برچسب

#میان‌وعده سالم

۷۲ مطلب

آجیل «رژیمی» یک ترکیب جادویی برای لاغری یا کاهش قند خون نیست. برای انتخاب، نام مغز به‌تنهایی کافی نیست؛ مقدار مصرف، نمک…

در توصیف‌های رایج طب سنتی، طبع چلغوز «گرم و خشک» گفته می‌شود؛ این عبارت را نباید معادل اثر داروییِ ثابت‌شده یا معیار تشخ…

آجیل می‌تواند بخشی از آهن رژیم غذایی را فراهم کند، اما «بهترین آجیل برای کم‌خونی» درمان واحدی برای همه نیست. پسته، بادام…

حبه عناب را می‌توان برای طعم و تنوع در کنار نوشیدنی یا بعضی غذاها استفاده کرد، اما روش مصرف به ترکیب و بافت همان محصول ب…

مصرف کنسرو در سفر به‌خودی‌خود به معنی ابتلا به بوتولیسم نیست. خطر به آلودگی، فرآوری و نگهداری نامناسب مربوط است و حتی یک…

پرسش «طبع توت خشک گرم است یا سرد؟ » از چارچوب طب سنتی می‌آید. توصیف‌های مزاجی، معادل سنجش دمای بدن، قند خون یا تشخیص بیم…

پاسخ به پرسش «روزانه چند عدد پسته بخوریم؟ » برای همه یکسان نیست. در یک اندازه مرجع رایج، حدود ۲۸ گرم مغز پسته تقریباً۴۹…

لبو تخمیری با لبوی پخته یا ترشیِ سرکه‌ای یکی نیست؛ در تخمیر، تغییر مواد غذایی به فعالیت میکروب‌ها و شرایط فرایند وابسته…

برای صبحانه ساعت ثابتی وجود ندارد که برای همه بهتر باشد. در یک روز معمولی، ساعت بیدارشدن، وقتِ خروج و زمان ناهار سه چیزن…

میسو یک خمیر تخمیری سنتی ژاپنی است که از ترکیب دانه‌های سویا، نمک و کپک کوجی تهیه می‌شود و پایه اصلی بسیاری از غذاهای ژا…

ولنتاین ۱۴۰۵، یکشنبه ۲۵ بهمن است؛ برابر با ۱۴ فوریه ۲۰۲۷. اگر برای ولنتاین پیش رو هدیه می‌خواهید، همین تاریخ را در برنام…

پکان را گاهی گردوی آمریکایی می‌نامند، اما همان گردوی معمولی نیست. هر دو مغز شیار‌دار و کاربردهای مشترک در آشپزی دارند؛ ب…