باسلام خدمت شما 
بنده یه‌مدت پیش رفتم به عطاری محله خودم برای خرید سماق برای کبد چرب وایشون پیشنهاد دادن که سماق قهوه‌ای بگیرم وگفتن که سماق قرمز رنگ شده است آیا این موضوع صحت دارد

Reza

نویسنده محترم این دو درنژاد ونوع درخت با هم تفاوت دارند نه در نحوه فراوری ما تو حیاطمون سماق قهوه‌ای داریم که روی درخت هم قهوه‌ای هستن ودر زمان خشک شده هم رنگش فرق نمیکنه

حسن خوش‌نیت 

بنده دیابت  نوع ۲ دارم ازعوض چای هروعده  یک قاشق  جای خوری سماق می ریزم لیوانم ‌ دم می کشد من میل می نمایم 

به دیابت ام خیلی تاثر گذاشته است

عسگرمحمدی 

درود بر شما  به خاطر توضیحات عالی ، نهال سماق را از کجا تهیه نماییم

احمد جلایر

متاسفانه تو ضیحات اشتباه بود. سماق قهوه ای از اول قهوه ای است وربطی به فراوری ندارد وبهترین نوع سماق همان قهوه ای میباشد. 

رسول

سماق قرمز  و قهوه ایی هردو یک جنس هستند ولی نوع گونه ومحل رویش باهم فرق دارند 

محمد توان

سلام و سپاس از توجهتون 🙏
در بسیاری از مناطق ایران، سماق قهوه‌ای به‌عنوان یک نوع مستقل شناخته می‌شه، اما از دید گیاه‌شناسی و منابع معتبر، هر دو نوع قرمز و قهوه‌ای از یک گونه هستند و تفاوت‌شون بیشتر به فرآوری، نوع خشک‌کردن، زمان برداشت و محل کشت برمی‌گرده. البته تجربه مصرف‌کنندگان مثل شما بسیار ارزشمنده و ما خوشحال می‌شیم نظرات محلی و تجربی رو هم بشنویم و لحاظ کنیم. 🌿

زرچین

کاملاً درست فرمودید 🌱
هم سماق قرمز و هم قهوه‌ای از یک گونه مادر هستن، ولی نوع خاک، اقلیم، زمان برداشت و نحوه خشک‌کردن، رنگ، بافت و حتی میزان مواد مؤثره‌شون رو تغییر می‌ده. دقیقاً به همین دلیل تفاوت‌هایی در ظاهر و خواص دارویی ایجاد می‌شه. از اینکه نکته‌ دقیقی رو مطرح کردید، متشکریم 🙏

درود بر شما و سپاس از اینکه تجربه‌تون رو به اشتراک گذاشتید 🙌
خوشحالیم که مصرف سماق برای شما مفید واقع شده. سماق، به‌ویژه نوع قهوه‌ای، در طب سنتی به‌عنوان گیاهی با خاصیت تنظیم قند خون شناخته می‌شه. با این حال، همیشه توصیه می‌کنیم افراد دیابتی مصرف گیاهان دارویی رو با نظارت پزشک ادامه بدن تا تداخل دارویی یا افت قند پیش نیاد. آرزوی سلامتی برای شما داریم 🌿💪

سلام و سپاس از لطفتون 🌹
در حال حاضر فروشگاه زرچین عرضه‌کننده نهال نیست، اما در بسیاری از مناطق کوهستانی و سردسیر ایران می‌شه نهال یا قلمه سماق رو از نهالستان‌های محلی تهیه کرد. اگر در مناطق کوهستانی شرق یا غرب ایران زندگی می‌کنید، احتمال پیدا کردن نهال مرغوب بیشتره. اگر روزی عرضه نهال رو هم به سبد محصولات اضافه کنیم، حتماً اطلاع‌رسانی خواهیم کرد 🌱

سلام و سپاس از اینکه تجربه شخصی‌تون رو با ما به اشتراک گذاشتید 🌿
صحبت شما کاملاً قابل احترامه، و واقعیت اینه که در برخی مناطق، گونه‌هایی از سماق وجود دارن که میوه‌های آن‌ها از ابتدا رنگی تیره‌تر دارن و حتی روی درخت هم قهوه‌ای دیده می‌شن. این تفاوت می‌تونه ناشی از شرایط اقلیمی، نوع خاک، زمان برداشت یا حتی رقم بومی درخت باشه.

در مقاله تلاش شده تا دیدگاه علمی عمومی‌تر توضیح داده بشه که بر اساس منابع گیاه‌شناسی، تفاوت قرمز و قهوه‌ای معمولاً به‌دلیل نوع فرآوری و خشک‌کردن معرفی می‌شه. اما کاملاً می‌پذیریم که تنوع‌های محلی و طبیعی در ایران زیاده، و مواردی مثل مورد شما ارزشمندن و باعث می‌شن اطلاعات مقاله‌هامون دقیق‌تر و بومی‌تر بشه. 🙏🌾

سلام و سپاس از شما بابت مطرح‌کردن این سؤال مهم 🙏
در بازار گیاهان دارویی، متأسفانه گاهی سماق قرمز بی‌کیفیت یا مانده رو با رنگ‌های افزودنی تقویت می‌کنن که این باعث بی‌اعتمادی نسبت به سماق قرمز شده. اما باید بدونید سماق قرمز اصل، کاملاً طبیعی و بدون رنگ افزوده است و رنگ قرمز آن ناشی از ترکیبات آنتوسیانین و اسیدهای طبیعی موجود در پوست میوه‌ست.

برندهایی مثل زرچین سماق قرمز رو کاملاً خالص، بدون رنگ مصنوعی و از منابع معتبر عرضه می‌کنن.
در مورد مصرف برای کبد چرب هم، هر دو نوع سماق خواص سم‌زدایی دارن ولی پیشنهاد می‌کنیم قبل از مصرف مداوم، با پزشک مشورت کنید تا متناسب با شرایط بدنی‌تون باشه.

باز هم از دقت‌نظر شما سپاسگزاریم 🌿

سماق قرمز با رنگ روشن و خاصیت ضد التهاب، و سماق قهوه‌ای با فیبر بالا و تنظیم قند خون، هر دو مفیدند اما برای اهدافی متفاوت. در این مقاله تفاوت‌های آن‌ها را از پایه تا کاربرد بررسی کردیم.

تفاوت سماق قرمز با قهوه‌ای: کدام یک برای سلامتی شما مفیدتر است؟

تفاوت سماق قرمز و قهوه‌ای 

خرید عمده زردچوبه

خرید ادویه کاری

خرید پودر سماق

خرید پسته زعفرانی شور و بو داده با زعفران اصل

خرید عمده گردو با پوست چینی

خرید خاکشیر

خرید بارهنگ

باکس هدیه آجیل شب یلدا سپیدار اقتصادی زرچین

با تخفیف خرید کنید

با طرز تهیه آش سماق آشنا شوید؛ غذایی سنتی و خوشمزه با خواص فراوان. دستور کامل، جدول مواد، طبع غذا و نکات طلایی را در این مقاله بخوانید.

طرز تهیه آش سماق + نکات طلایی که باید بدانید

طرز تهیه آش سماق اصیل + نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن آن

در این مقاله با ۱۰ نذری ساده و ارزان برای ماه محرم آشنا شوید؛ از قیمه و آش رشته تا عدس‌پلو و شله‌زرد. همراه با جدول مواد اولیه، بودجه تقریبی برای ۵۰ نفر و نکات کاربردی برای پخت آسان و مقرون‌به‌صرفه.



10 غذای نذری ساده و اقتصادی برای روزهای عاشورا و تاسوعا

۱۰ غذای نذری ساده و کم‌هزینه برای محرم | مناسب ۵۰ نفر با بودجه محدود

طرز تهیه سیر پلو شمالی با مرغ را به صورت مرحله‌به‌مرحله یاد بگیرید و با نکات کلیدی این غذای سنتی و خوش‌عطر شمال ایران، یک پلو خوشمزه و بی‌نظیر درست کنید.

طرز تهیه سیر پلو شمالی با مرغ

طرز تهیه سیر پلو شمالی با مرغ | غذای خوشمزه و اصیل شمالی

خوراکی با زردآلو می‌تواند شامل نوشیدنی، دسر، کیک، دمنوش و حتی غذاهای سنتی باشد. در این مقاله با 10 روش خوشمزه و سالم برای استفاده از زردآلو در آشپزی خانگی آشنا شوید.

خوراکی با زردآلو | 10 ایده خوشمزه و سالم تابستانی

10 خوراکی خوشمزه با زردآلو؛ از آب زردآلو تا دمنوش و کیک

 با طرز تهیه مسما بادمجان با مرغ و ترکیب آن با غوره یک غذای تابستانی دلچسب را تهیه کنید. 

طرز تهیه مسما بادمجان بدون تلخی و پر از عطر زعفران

عاشق بادمجانید؟ این روش پخت مسما بادمجان با مرغ را از دست ندهید

در این مقاله از فروشگاه زرچین طرز تهیه کباب تابه ای را به شما آموزش دادیم و همچنین به نکاتی اشاره کردیم تا بهترین نتیجه را بگیرید.

طرز تهیه کباب تابه ای | فوت‌ و فن‌ خانگی برای کبابی نرم

طرز تهیه کباب تابه ای | با نکات جلوگیری از وا رفتن و خشک شدن

 خورشت بامیه خوشمزه با گوشت دار و بدون گوشت. دستور ساده، نکات ویژه و جدول مواد اولیه. تجربه‌ای لذت‌بخش از یک غذای اصیل ایرانی.

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت و بدون گوشت

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت و بدون گوشت | دستور ساده با نکات کاربردی

در این مقاله از فروشگاه زرچین طرز تهیه سالاد ماکارونی را به شما آموزش دادیم و در انتها نکات مهم برای خوشمزه‌تر کردن این سالاد معرفی کردیم.

طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده و رژیمی |  به همراه ترفندها

طرز تهیه سالاد ماکارونی | از مدل کلاسیک تا رژیمی

در این مقاله از فروشگاه زرچین انواع طرز تهیه سوپ سم زدا را به شما آموزش دادیم تا بتوانید به راحتی با این سوپ‌ها بدن خود را سم زدایی کنید.

طرز تهیه سوپ سم زدا | راز پاکسازی بدن، کاهش التهاب

طرز تهیه سوپ سم زدا | سوپی برای پاکسازی کبد، بهبود گوارش

در این مقاله از فروشگاه زرچین طرز تهیه نرگسی اسفناج را به شما آموزش دادیم تا بتوانید از خوردن این وعده سبک لذت ببرید.

تفاوت سماق قرمز با قهوه‌ای: کدام یک برای سلامتی شما مفیدتر است؟

نظرات کاربران