فروشگاه زرچین
فروشگاه زرچین
زرچین
شاید شما هم کلماتی مانند سوپر فود یا ابرغذاها را شنیده باشید. برای بسیاری از افرادی که به دنبال سلامتی خود هستند، مفهوم ابرغذا می‌تواند جذاب باشد و این سوال را ایجاد کند که یک ماده غذایی چه فوایدی برای بدن دارد که آن را ابرغذا یا سوپر فود نامیده‌اند. حالا ممکن است برای شما دو سؤال پیش بیاید: ابرغذا چیست؟ این اصطلاح از کجا آمده و چه مواد غذایی در این دسته قرار می‌گیرند؟ در این مقاله از فروشگاه زرچین، قصد داریم به شما بگوییم سوپر فود چیست؟ از کجا آمده و چه مواد غذایی شامل آن می‌شوند. پس تا انتهای مقاله همراه ما باشید.
ابر غذا یا سوپر‌فود چیست؟
اول از همه باید بدانید سوپر فود چیست. شاید باورش برایتان سخت باشد، اما با تمام این وجود هیچ تعریف علمی یا قانون مشخصی برای سوپر فود وجود ندارد. با این حال، می‌توان گفت در جامعه، سوپر فود به طور کلی به یک ماده غذایی گفته می‌شود که:
- مقادیر بالایی از مواد مغذی مفید داشته باشد.
- با پیشگیری یا درمان یک بیماری مرتبط باشد.
- فوایدی فراتر از ارزش تغذیه‌ای معمولی ارائه دهد.
و به عبارتی دیگر، اصطلاح "سوپر فود" معمولاً به مواد غذایی یا نوشیدنی‌هایی اطلاق می‌شود که ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی دارند. مواد غذایی مانند ماهی سالمون، کلم بروکلی، چغندر، توت‌ها و انواع آجیل‌ها که سرشار از ترکیباتی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، روی، مس، منیزیم، پروتئین، فیبر یا اسیدهای چرب هستند، برای سلامت انسان مفید محسوب می‌شوند.
خواص سوپر فودها برای بدن جیست؟
حالا که با اصطلاح سوپر‌فودها آشنا شده‌اید، وقت آن رسیده که به شما بگوییم مصرف مواد غذایی که ویژگی‌های بالا را دارند، برای بدن شما چه فوایدی دارند و چه تأثیراتی در سلامت و بهبود عملکرد اعضای مختلف بدن ایجاد می‌کنند.
1- سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی
اَبَرغذاها منابع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. سبزیجات، مرکبات و آجیل‌هایی مانند گردو و بادام، سرشار از ویتامین C، ویتامین‌های گروه B، منیزیم، آهن و بسیاری از ریزمغذی‌های دیگر هستند که بدن برای حفظ سلامتی، به‌ویژه تقویت سیستم ایمنی، به این ویتامین‌ها نیاز دارد. پس حتماً در رژیم غذایی خود از موادی که این ویژگی‌ها را دارند، به طور متعادل استفاده کنید.
2- حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها
سوپر‌فودها باید سرشار از خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی باشند. شما می‌توانید این خواص را در ادویه‌هایی مثل زنجبیل و مغزهایی مانند گردو، پسته و بادام پیدا کنید. چرا این آنتی‌اکسیدان‌ها برای بدن مهم هستند؟ زیرا مواد غذایی که خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند، از ایجاد سلول‌های مضر در بدن جلوگیری می‌کنند و موجب سلامت قلب و بهبود عملکرد مغز می‌شوند. این خواص می‌توانند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و آلزایمر، افزایش تمرکز و تقویت حافظه کمک کنند.
3-تقویت سلامت عمومی بدن
شما با مصرف سوپر‌فودها سلامت تمام اعضای بدن خود را تضمین می‌کنید، به‌طوری که مانند یک ساعت دقیق کار کنند. اما چطور؟ برای مثال، جو دوسر، پسته، گردو، بادام هندی و بادام سرشار از فیبر هستند که مصرف آن‌ها به کاهش کلسترول و تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند.
4-کمک به کنترل وزن
آخرین مورد از خواص سوپر‌فودها که می‌خواهیم برای شما توضیح دهیم، نقش آن‌ها در کاهش و کنترل وزن است. اَبَرغذاها، از آنجا که عمدتاً طبیعی هستند، و موادی مانند انواع سبزیجات، توت‌ها، خشکبار و آجیل، به دلیل مقدار کالری پایین و کربوهیدرات کم، به کاهش اشتها و کنترل وزن کمک بزرگی می‌کنند.
شاید فکر کنید که کالری آجیل و خشکبار نسبتاً زیاد است، اما توجه کنید که بدن تمام کالری آجیل و مغزها را جذب نمی‌کند و بخش بزرگی از آن از بدن دفع می‌شود. پس با خیال راحت می‌توانید آجیل را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
اگر توجه کرده باشید، آجیل به‌عنوان یک سوپر‌فود، تمام خواص بالا را دارد و شما می‌توانید تنها با مصرف آجیل، از تمامی این فواید بهره‌مند شوید. برای خرید آجیل و خشکبار درجه‌یک، می‌توانید به فروشگاه زرچین که معتبرترین مرجع برای خرید انواع آجیل در کشور است، مراجعه کنید.
مطالب پیشنهادی: بهترین آجیل برای لاغری و کاهش وزن
با بهترین سوپر فودها آشنا شوید
حالا که متوجه شدید سوپر فود چیست و ابرغذاها چه خواصی برای بدن دارند، وقت آن رسیده که با بهترین سوپر فودها آشنا شوید تا بتوانید آن‌ها را در رژیم غذایی خود قرار دهید. در ادامه، بهترین سوپر فودها را به شما معرفی میکنیم.
زردچوبه ادویه‌ای خاص
اگر بخواهیم اولین مورد از لیست بهترین سوپر فودها را به شما معرفی کنیم، بدون شک زردچوبه در صدر این لیست قرار می‌گیرد. این ادویه زردرنگ منبعی غنی از ترکیبات گیاهی فعال به نام کورکومینوئیدها است که دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی می‌باشد. این ویژگی‌ها باعث می‌شود زردچوبه در بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب‌های بدن و تقویت عملکرد مغز نقش موثری داشته باشد. علاوه بر این، زردچوبه می‌تواند فشار خون را کاهش داده، سطح کلسترول را پایین بیاورد و حتی اثرات ضداضطرابی داشته باشد. برای بهره‌مندی از خواص این ادویه، می‌توانید آن را به غذاهای خود اضافه کنید یا به‌صورت دمنوش با مقداری فلفل سیاه مصرف کنید تا جذب کورکومین در بدن افزایش یابد.
ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری زردچوبه
| ماده مغذی | مقدار در یک قاشق غذاخوری زردچوبه |
|---|---|
| کالری | ۲۹ کیلوکالری |
| پروتئین | ۰.۹۱ گرم |
| چربی | ۰.۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۶.۳۱ گرم |
| فیبر | ۲.۱۳ گرم |
| قند | ۰.۳ گرم |
آجیل‌ها مهم‌ترین و لازم‌ترین سوپر فود
همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، آجیل‌ها مهم‌ترین و لازم‌ترین مورد در لیست بهترین سوپر فود چیست؟ هستند. زیرا تمام منابع لازم برای سلامت بدن را در خود دارند. مغزها سرشار از فیبر، ویتامین‌های E و B، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم هستند. از جمله بهترین آجیل‌ها می‌توان به بادام، پسته، بادام هندی، ماکادمیا، گردو و آجیل برزیلی اشاره کرد. اگر بخواهیم به‌طور خلاصه خواص آجیل‌ها را برای شما بیان کنیم، می‌توان به سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز، تقویت حافظه، افزایش تمرکز و مقاومت در برابر استرس اکسیداتیو اشاره کرد.
در ادامه، ارزش غذایی 23 عدد بادام را به‌صورت جدول برای شما آورده‌ایم:
ارزش غذایی 23 عدد بادام
| ماده مغذی | مقدار در 23 عدد بادام |
|---|---|
| کالری | ۱۶۴ کیلوکالری |
| پروتئین | ۶ گرم |
| چربی | ۱۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۶.۱ گرم |
| فیبر | ۳.۵ گرم |
| قند | ۱.۲ گرم |
اگر علاقه‌مند هستید که با ارزش غذایی دیگر آجیل‌ها آشنا شوید پیشنهاد میکنیم مطلب زیر را مطالعه کنید.
مطالب پیشنهادی: خواص آجیل برای حافظه | 6 آجیل + ارزش غذایی هر آجیل
دانه‌ها یک سوپر فود مغذی مانند آجیل‌ها
دانه‌ها نیز مانند مغزها به‌عنوان یک سوپر فود شناخته می‌شوند و در لیست بهترین سوپر فودها جای دارند. دانه‌های کوچک سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها، چربی‌های سالم، فیبر و پروتئین هستند و برای همه افراد مفید می‌باشند. اما دقت کنید که آن‌ها را به‌صورت خام مصرف کنید تا از بیشترین خواص تغذیه‌ای آن‌ها بهره‌مند شوید.
در ادامه، برخی از محبوب‌ترین و بهترین دانه‌ها را برای شما آورده‌ایم:
- تخمه آفتابگردان
- دانه چیا
- تخمه کدو
- دانه کتان
ارزش غذایی یک فنجان تخمه آفتابگردان
| ماده مغذی | مقدار در یک فنجان تخمه آفتابگردان |
|---|---|
| کالری | ۲۶۸ کیلوکالری |
| پروتئین | ۸.۸ گرم |
| چربی | ۲۲.۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۱.۱ گرم |
| فیبر | ۵.۱۱ گرم |
| قند | ۱.۲۶ گرم |
چای سبز منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان
شاید کمی عجیب به نظر برسد، اما چای سبز به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی‌فنول‌ها و اسیدهای فنولیک، به‌عنوان یک اَبَرغذا در سراسر جهان مصرف می‌شود. از خواص چای سبز می‌توان به محافظت از قلب و بهبود سلامت عمومی بدن اشاره کرد. همچنین، چای سبز هیچ‌گونه قند، چربی و کالری ندارد و می‌تواند یک گزینه عالی برای یک نوشیدنی سالم روزانه باشد.
ارزش غذایی یک فنجان چای سبز
| ماده مغذی | مقدار در یک فنجان چای سبز |
|---|---|
| کالری | ۲.۴ کیلوکالری |
| پروتئین | ۰.۵ گرم |
| چربی | ۰ گرم |
| کربوهیدرات | ۰ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
| قند | ۰ گرم |
روغن زیتون سالم‌ترین روغن به عنوان یک سوپر فود
اگر می‌خواهید بدانید که بهترین سوپر فود چیست؟ حتماً باید از خواص روغن زیتون مطلع باشید. روغن زیتون به‌عنوان بهترین روغن در جهان شناخته می‌شود؛ چه برای سرخ‌کردن و پخت‌وپز و چه به‌عنوان چاشنی روی سالاد و غذاها، زیرا سرشار از چربی‌های سالم است.
این روغن نه‌تنها باعث افزایش کلسترول مضر در بدن نمی‌شود، بلکه به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند و از این نظر، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای حفظ سلامت قلب محسوب می‌شود. اما توجه کنید که از روغن زیتون فرآوری‌شده استفاده نکنید، زیرا بسیاری از خواص مفید خود را از دست داده است. ترجیحاً سعی کنید روغن زیتون را از منابع مطمئن و تولیدکنندگانی که خودشان آن را تهیه می‌کنند، خریداری کنید، زیرا این روغن‌ها بدون هیچ‌گونه فرآیند تصفیه هستند و تمام فواید اصلی خود را حفظ می‌کنند.
ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
| ماده مغذی | مقدار در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون |
|---|---|
| کالری | ۱۲۴ کیلوکالری |
| پروتئین | ۰ گرم |
| چربی | ۱۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۰ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
| قند | ۰ گرم |
مطالب پیشنهادی: طبع روغن زیتون چیست و برای چه کسانی مفید است؟
سیر طعمی بی‌نظیر با خواص شگفت‌انگیز
سیر واقعاً لایق عنوان ابرغذا یا سوپر فود است، زیرا سرشار از ویتامین C، منگنز، سلنیوم، فیبر و ویتامین B6 است که به تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، سیر دارای خواص ضدویروسی و ضدالتهابی است که می‌تواند یک گزینه عالی برای افرادی باشد که به دنبال حفظ سلامت بدن خود هستند.
ارزش غذایی یک حبه سیر
| ماده مغذی | مقدار در یک حبه سیر |
|---|---|
| کالری | ۴.۵ کیلوکالری |
| پروتئین | ۰.۲ گرم |
| چربی | ۰.۰۲ گرم |
| کربوهیدرات | ۰.۱ گرم |
| فیبر | ۰.۰۶ گرم |
| قند | ۰.۰۳ گرم |
زنجبیل از طب سنتی چین تا آشپزی مدرن
زنجبیل قرن‌هاست که هم به‌عنوان چاشنی در آشپزی و هم به‌عنوان داروی گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. منشأ این گیاه به چین بازمی‌گردد و سرشار از آنتی‌اکسیدان است. ازجمله فواید زنجبیل می‌توان به کاهش حالت تهوع و تسکین علائم برخی بیماری‌های التهابی مزمن اشاره کرد. برای اینکه زنجبیل را در رژیم غذایی خود قرار دهید، می‌توانید از آن به‌عنوان ادویه استفاده کنید یا یک چای زنجبیل خانگی درست کنید.
طرز تهیه چای زنجبیل:
کافی است مقداری زنجبیل خردشده را در آب داغ دم کنید تا بتوانید از خواص فوق‌العاده آن بهره‌مند شوید.
ارزش غذایی ¼ فنجان زنجبیل خام
| ماده مغذی | مقدار در ¼ فنجان زنجبیل خام |
|---|---|
| کالری | ۱۹ کیلوکالری |
| پروتئین | ۰.۴ گرم |
| چربی | ۰.۲ گرم |
| کربوهیدرات | ۴.۲ گرم |
| فیبر | ۰.۵ گرم |
| قند | ۰.۴ گرم |
آووکادو میوه‌ای مغذی با خواص فوق‌العاده
آووکادو یک میوه است، اما اغلب با سبزیجات اشتباه گرفته می‌شود و به دلیل ترکیبات مغذی خود، در لیست سوپر فودها قرار می‌گیرد. شما می‌توانید آووکادو را در بسیاری از غذاها، مانند سالادها، روی نان به‌عنوان یک پخش‌شونده، یا در کنار تخم‌مرغ، استفاده کنید.آووکادو نه‌تنها طعمی عالی دارد، بلکه به دلیل محتوای بالای چربی‌های مفید، فیبر و ویتامین‌ها، انتخابی ایده‌آل برای رژیم‌های سالم محسوب می‌شود.
ارزش غذایی یک عدد آووکادو
| ماده مغذی | مقدار در یک آووکادو |
|---|---|
| کالری | ۲۴۰ کیلوکالری |
| پروتئین | ۳ گرم |
| چربی | ۲۲ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۲.۸ گرم |
| فیبر | ۱۰ گرم |
| قند | ۱ گرم |
مطالب پیشنهادی: خوردن آووکادو با عسل | ترکیبی شگفت‌انگیز و مفید
ماهی سالمون سوپر فودی مغذی برای سلامت بدن و ذهن
ماهی سالمون را می‌توان یک سوپر فود غیرگیاهی معرفی کرد که تأثیر چشمگیری بر رژیم غذایی شما دارد. این ماهی سرشار از امگا ۳ است و مصرف منظم آن می‌تواند موجب تقویت حافظه، افزایش تمرکز و سلامت مغز شود. از دیگر خواص ماهی سالمون می‌توان به کاهش فشار خون، کاهش خطر بیماری‌های قلبی و پیشگیری از سکته مغزی اشاره کرد. جلب است بدانید گردو بیشتر ماهی سالمون امگا ۳ دارد.
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ماهی سالمون
| ماده مغذی | مقدار در ۱۰۰ گرم ماهی سالمون |
|---|---|
| کالری | ۲۰۸ کیلوکالری |
| پروتئین | ۲۰ گرم |
| چربی | ۱۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۰ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
| قند | ۰ گرم |
| امگا ۳ | ۲.۳ گرم |
خرید آجیل سوپر فود از زرچین
حالا که آگاه شدید سوپر فود چیست و چه خواصی دارد، باید یادآوری کنیم که مهم‌ترین و پرفایده‌ترین سوپر فودها، آجیل‌ها و مغزها هستند که تمام ویتامین‌ها و مواد مغذی را در خود جای داده‌اند.اما باید به تازگی و کیفیت آجیل‌ها نیز توجه کنید تا فاقد سم آفلاتوکسین باشند و از مکانی مطمئن اقدام به خرید کنید. اگر فروشگاه قابل اعتمادی را نمی‌شناسید، کافی است یک‌بار به فروشگاه زرچین سر بزنید تا از کیفیت محصولات شگفت‌زده شوید، زیرا زرچین معتبرترین مرجع خرید خشکبار و آجیل در کشور است.فقط کافی است برای خرید تازه‌ترین آجیل به فروشگاه زرچین مراجعه کنید تا مرغوب‌ترین محصولات را با بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت، درب منزل دریافت کنید.
نتیجه‌گیری
در این مقاله از فروشگاه زرچین بررسی کردیم که سوپر فود چیست و چه ویژگی‌هایی باعث می‌شود یک ماده غذایی در دسته ابرغذاها قرار بگیرد. سوپر فودها سرشار از مواد مغذی مفید، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم هستند که به تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز و کنترل وزن کمک می‌کنند. از جمله بهترین سوپر فودها می‌توان به آجیل‌ها، زردچوبه، چای سبز، ماهی سالمون، روغن زیتون و دانه‌های مغذی اشاره کرد. همچنین، تاکید شد که انتخاب یک منبع معتبر برای خرید سوپر فودها، به‌ویژه آجیل و خشکبار، اهمیت زیادی دارد. اگر به دنبال خرید آجیل‌های تازه و سالم هستید، می‌توانید از فروشگاه زرچین بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات را تهیه کنید.
سوالات متداول
سوپر فود چیست و چرا این نام را دارد؟
سوپر فود به مواد غذایی گفته می‌شود که ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم هستند. این مواد غذایی می‌توانند به بهبود سلامت بدن، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کنند.
آیا سوپر فودها می‌توانند جایگزین یک رژیم غذایی متعادل شوند؟
خیر، هیچ ماده غذایی به تنهایی نمی‌تواند جایگزین یک رژیم متعادل شود. سوپر فودها بخشی از یک رژیم سالم هستند، اما باید در کنار سایر مواد غذایی مصرف شوند تا تمام نیازهای بدن تأمین شود.
بهترین سوپر فودها کدامند؟
از جمله بهترین سوپر فودها می‌توان به آجیل‌ها (مانند بادام و گردو)، زردچوبه، چای سبز، ماهی سالمون، روغن زیتون، انواع توت‌ها و سبزیجات برگ سبز اشاره کرد که هرکدام خواص ویژه‌ای برای بدن دارند.
آیا مصرف سوپر فودها به کاهش وزن کمک می‌کند؟
بله، برخی از سوپر فودها مانند آجیل‌ها، توت‌ها، چای سبز و سبزیجات برگ سبز به دلیل داشتن فیبر بالا و مواد مغذی، می‌توانند به کنترل اشتها و کاهش وزن کمک کنند. اما کاهش وزن به یک رژیم متعادل و فعالیت بدنی نیز نیاز دارد.
بهترین راه برای مصرف سوپر فودها چیست؟
بهترین روش مصرف سوپر فودها بستگی به نوع آن‌ها دارد. برخی مانند آجیل و دانه‌ها را می‌توان به صورت خام مصرف کرد، در حالی که چای سبز و زردچوبه را می‌توان به صورت دمنوش استفاده کرد. سبزیجات نیز می‌توانند در سالادها، اسموتی‌ها یا غذاهای مختلف به کار روند.
