خواص پسته به طرق مختلف سلامتی و صحت اندام های بدن را برای افراد به ارمغان میآورد. پسته که یکی از انواع آجیل است وقتی خام خورده شود مزه خوشمزه و تردی دارد و میتوان از آن برای پخت و پز و آشپزی نیز استفاده کرد. پسته روی درختان و درختچه های کوچک موجود در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری آسیا، آفریقا و ایالات متحده رشد میکند و میروید که یکی از قدیمی ترین آجیل های شناخته شده برای بشر به حساب میآید.
پسته علیرغم اینکه منبع غنی انرژی است، کالری کمی دارد و سرشار از مواد مغذی دیگر است. ارزش غذایی بالای آن را میتوان در این واقعیت دید که تقریباً 30 گرم از این نوع از آجیل دارای 6 گرم پروتئین، 2.8 گرم فیبر و 12.7 گرم کل چربی است. مقدار کالری در هر 100 گرم حدود 500 کالری است. پسته برای سرماخوردگی نیز مفید است.
یک وعده پسته میتواند تقریباً تمام نیازهای روزانه شما به آهن، کلسیم، فولات و پتاسیم را در دوران بارداری برآورده کند. همه اینها برای رشد و نمو جنیی که در بطن دارید در دوران بارداری ضروری است.
پسته عوارض جانبی خاصی دارد و بهتر است قبل از گنجاندن آن در رژیم بارداری خود با متخصص زنان خود صحبت کنید.
بسیاری از زنان باردار، معمولا در سه ماهه سوم بارداری تحت تاثیر دیابت بارداری قرار میگیرند که باعث افزایش سطح گلوکز خون میشود و میتواند هم مادر و هم فرزندش را تحت تأثیر قرار دهد. با روش های امیدوارکننده ای که برای مدیریت سطح گلوکز مورد مطالعه قرار گرفته است طبق یک مطالعه برجسته، زنان مبتلا به عدم تحمل گلوکز حاملگی (GIGT) یا GDM روشی فعال برای مدیریت سطح گلوکز خون دارند.
زنان مبتلا به GDM/GIGT که پسته مصرف میکردند در مقایسه با مصرف نان گندم کامل (کالری در برابر کالری) به میزان قابلتوجهی سطح گلوکز خونشان افزایش کمتری داشته است. این مطالعه نه تنها به چراغ امیدی برای مادران مبتلا به دیابت تبدیل شده است، بلکه خبر خوبی برای نوزادشان نیز است. افزایش قند خون در دوران بارداری نه تنها بر سلامت مادر تاثیر میگذارد، بلکه ممکن است خطر ابتلا به دیابت را در کودک افزایش دهد.
مطالعات بر روی افراد سالم و پیش دیابتی (افرادی که سطح گلوکز خونشان بالا است، اما به اندازه کافی بالا نیست تا دیابت نوع 2 تشخیص داده شود) نشان داده است که مغزها (به ویژه پسته) میتوانند نحوه استفاده سلول های بدن از گلوکز و واکنش انسولین را بهبود بخشند.
طبق آخرین معیارهای تشخیصی (2010) انجمن بین المللی دیابت و گروه های مطالعاتی بارداری، شیوع GDM را 9.8 تا 25.5 درصد در سراسر جهان تخمین زد.
مانند سایر انواع دیابت، GDM بر نحوه استفاده سلول ها از گلوکز به عنوان منبع انرژی تأثیر میگذارد و باعث افزایش سطح گلوکز خون میشود که میتواند بر سلامت مادر و نوزاد تأثیر منفی بگذارد. کودکانی که از مادرانی با GDM کنترل نشده به دنیا میآیند، در معرض خطر بیشتری برای اضافه وزن در دوران کودکی هستند و ممکن است در بزرگسالی بیشتر به دیابت مبتلا شوند.
GDM کنترل نشده خطر پرفشاری خون مادر (فشار خون بالا) و پره اکلامپسی را افزایش میدهد، که یک عارضه جدی که شامل فشار خون بالا و از دست دادن پروتئین است. همچنین زنانی که GDM را تجربه میکنند نیز در آینده در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به دیابت نوع 2 هستند.
یافته ها در این آزمایش نشان میدهد که زنانی که قند خونشان در دوران بارداری بالا بوده و در این آزمایش شرکت داشته اند، با خوردن پسته و نان سبوس، وضعیتشان مورد بررسی قرار گرفته و ثابت شده که پس از خوردن پسته، قند خون زنان به میزان قابل توجهی کمتر از پس از خوردن نان سبوس دار بود. در واقع، پس از پسته، گلوکز خون به سختی بالاتری از سطح پایه افزایش یافت.
در واقع این آزمایش به این شکل بوده است که دو گروه از زنان باردار مبتلا به GDM چهل و دو گرم پسته خورده یا 100 گرم نان سبوس دار (2 برش) بعد از ناشتا به مدت هفت روز.
به طور کلی باید اضافه کرد که آجیل یک منبع عالی برای تغذیه در دوران بارداری است. چه در سه ماهه اول، دوم یا سوم بارداری، شما همیشه به آنها نیاز دارید. بادام، بادام هندی، پسته یا گردو، همه آنها سرشار از مواد مغذی هستند.
در سه ماهه اول، یک زن باردار روزانه چیزی حدود 60 گرم آجیل، حدود 90 گرم در سه ماهه دوم و حدود 100 تا 120 گرم در سه ماهه آخر بارداری یا همان چیزی که به آن "یک مشت آجیل" میگویند نیاز دارد. و باید مخلوطی از انواع آجیل باشد. البته فراموش نکنید که به این ترکیب دانه های کتان و چیا که سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 هستند نیز اضافه کنید. شناخت انواع پسته در انتخاب بهترین نوع پسته به شما کمک زیادی میکند.
افرادی که آجیل میخورند در سنین بالا به آلزایمر مبتلا نمیشوند و رشد عصبی بهتری دارند.
مطالعات نشان داده است که ارتباط بین رژیم غذایی سرشار از آجیل، در رژیم مادر، در سه ماهه اول بارداری و بهبود رشد عصبی در کودک یافت شده است. آن دسته از کودکانی که مادرانشان در سه ماهه اول بارداری خود آجیل مصرف میکرده اند، بهترین نتایج را در تست های سنجش عملکرد شناختی، ظرفیت توجه و حافظه فعال نشان داده اند. سعی کنید خرید پسته را از مکان های معتبر انجام دهید.
نظری درباره این محصول ثبت نشده است
ما در اینجا 3 دلیل ساده برای انتخاب زرچین توسط ما داریم !
شما با خريد از زرچين مطمئن هستيد كه محصولي كه به دست شما ميرسد مستقيم از مزرعه ميباشد .
با خريد از زرچين شما در واقع واسطه هارا حذف كرده و به كشاورز كمك ميكنيد تا محصول خود را مستقيم بفروش برساند .
هر وقت نیاز به پشتیبانی و مشاوره داشتید تماس بگیرید. ساعت و زمان مهم نیست ! ما براي پاسخگويي حاضريم .
با ثبت ایمیل خود در خبرنامه زرچین از تخفیفات و جشنواره های ما باخبر شوید !