عجیب‌ترین خواص گیاه مریم گلی که نمی‌دانستید!

چکیده ای از آنچه در این مقاله خواهید آموخت:

نمایش فهرست

1 دقیقه زمان مطالعه

۱۳ آبان ۱۴۰۳

1,213 بازدید

مریم گلی (Salvia officinalis) گیاهی از تیرهٔ نعناعیان است که در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. بخش اصلی مورد استفاده در این گیاه، برگ‌های خوش‌عطر و طعم آن است که با وجود عطر مطبوع، مزه‌ای نسبتاً تلخ دارد. در بسیاری از کشورهای جهان، مریم گلی به‌ عنوان ادویه، دمنوش یا داروی گیاهی استفاده می‌شود و در طب سنتی ایران نیز برای بهبود مشکلات مختلفی از جمله کبد چرب، تنظیم هورمون‌ها، تقویت سلامت دهان و دندان و ... توصیه شده است. در این مقاله از فروشگاه زرچین، با ما همراه باشید تا به بررسی خواص عجیب و مهم این گیاه دارویی بپردازیم. از این گیاه برای درمان بسیاری از مشکلات از جمله کبد چرب، دیابت، سرفه، لاغری، عفونت، رحم و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر شما نیز قصد دارید تا با خواص و نحوه استفاده از گیاه مریم گلی بیشتر آشنا شوید، تا انتهای مطلب با ما همراه شوید.

خواص مریم گلی برای سلامت پوست

بررسی خواص گیاه مریم گلی

مریم گلی گیاهی است که خواص دارویی آن در موارد متعددی در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه، برخی از مهمترین و پرکاربردترین خواص این گیاه دارویی را بررسی می‌کنیم:

1. کمک به درمان کبد چرب

ادرارآور و سم‌زدا: یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های مریم گلی این است که باعث افزایش دفع سموم از طریق ادرار می‌شود. این خاصیت می‌تواند به پاکسازی کبد و کلیه‌ها از سموم و مواد زائد کمک کند.
کاهش آنزیم‌های کبدی: مریم گلی با داشتن مواد مؤثره، به کاهش آنزیم‌های کبدی مرتبط با چربی کبد کمک می‌کند.
اثر ضدالتهابی: ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در مریم گلی می‌توانند التهاب در بافت‌های کبدی را کاهش داده و به پیشگیری از آسیب‌های جدی‌تر کبدی یاری رسانند.
کمک به کنترل وزن: با توجه به اینکه چاقی و اضافه‌وزن یکی از عوامل تشدیدکنندهٔ کبد چرب است، مصرف اصولی مریم گلی می‌تواند با حمایت از فرایند چربی‌سوزی، نقش مفیدی در کنترل وزن داشته باشد.

2. خواص مریم گلی برای سلامت پوست

آنتی‌اکسیدان قوی: مریم گلی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و به‌ همین علت در مبارزه با رادیکال‌های آزاد نقش بسزایی دارد. این موضوع باعث شده تا مریم گلی در کاهش علائم پیری پوست نظیر چین‌وچروک و خطوط ریز مؤثر باشد.
تونر طبیعی پوست: روغن یا عصاره مریم گلی را می‌توان به‌ عنوان تونر طبیعی روی پوست استفاده کرد تا به تنظیم چربی پوست (سبوم) کمک کند.
ضدباکتری و ضدالتهاب: ترکیبات ضدالتهابی و ضدباکتریایی مریم گلی به بهبود مشکلاتی همچون آکنه و اگزما کمک می‌کند. برای بهره‌مندی از این خواص، می‌توانید از بخور مریم گلی یا روغن رقیق‌شدهٔ آن بر نواحی مورد نظر استفاده کنید.

3. خواص دارویی مریم گلی برای سلامت دهان و دندان

دهان‌شویه ضدعفونی‌کننده: استفاده از دم‌کرده یا عصاره مریم گلی به شکل دهان‌شویه، می‌تواند با باکتری استرپتوکوک موتانس (عامل پوسیدگی دندان) مقابله کند و از پوسیدگی دندان بکاهد.
کاهش برفک دهان: اسانس مریم گلی قادر است قارچی را که عامل برفک دهان است، کاهش دهد.
ضد عفونت و آبسه: اگر دچار عفونت و آبسه‌های دهانی هستید، استفاده از دهان‌شویه یا غرغرهٔ مریم گلی می‌تواند به بهبود عفونت و رفع بوی بد دهان کمک کند.

4. کمک به کنترل قند خون و دیابت

تنظیم قند خون: مریم گلی می‌تواند از آزاد شدن گلوکز ذخیره‌شده در کبد جلوگیری کرده و به‌ این ترتیب موجب پایداری سطح قند خون شود.
کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2: عملکرد مریم گلی شباهت‌هایی با داروهای کنترل دیابت دارد و مصرف آن به صورت دمنوش یا عصاره می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
همراهی با درمان‌های مرسوم: با مشورت پزشک، می‌توان از مریم گلی به‌ عنوان مکملی در کنار داروهای کنترل دیابت بهره گرفت؛ ولی هرگز نباید جایگزین درمان اصلی شود.

5. درمان سرفه و گلو درد

خاصیت ضدالتهابی: از آنجایی که مریم گلی ضدالتهاب است، برای گلو درد و ناراحتی‌های دستگاه تنفسی مفید واقع می‌شود.
خلط‌آوری و ضدسرفه: مصرف مداوم دمنوش مریم گلی می‌تواند سرفه‌های خشک را تسکین داده و به خروج خلط‌های اضافی کمک کند.

6. خواص گیاه مریم گلی برای رحم

تنظیم هورمون‌های زنانه: وجود فیتواستروژن‌های طبیعی در مریم گلی باعث می‌شود تا تعادل هورمونی در بانوان حفظ شود و سلامت رحم در طولانی‌مدت بهبود یابد.
تنظیم دوره‌های قاعدگی: مصرف مریم گلی به دلیل خاصیت هورمون‌تنظیمی، می‌تواند قاعدگی‌های نامنظم را تا حدی بهبود دهد.
پیشگیری از سرطان رحم: این گیاه دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه کرده و از سلول‌های رحم در برابر سرطان محافظت نسبی می‌کند.

نکته مهم: زنان باردار بهتر است پیش از مصرف این گیاه، با پزشک مشورت کنند؛ زیرا تحریک رحم و احتمال بروز مشکلاتی مانند سقط جنین از عوارض احتمالی مصرف بی‌رویهٔ مریم گلی است.

مطلب پیشنهادی: نمک برای خارش بدن: راهکاری خانگی برای تسکین و درمان طبیعی

عوارض مریم گلی

عوارض مریم گلی و موارد احتیاط

مشکلات گوارشی: مصرف بیش از حد مریم گلی ممکن است موجب تحریک معده و بروز علائمی همچون دل‌درد یا اسهال شود.
فشار خون: در برخی افراد، مصرف این گیاه می‌تواند منجر به بالا یا پایین رفتن فشار خون شود.
واکنش‌های آلرژیک: اگر به خانوادهٔ نعناعیان حساسیت دارید، امکان بروز علائمی نظیر خارش، قرمزی پوست یا کهیر وجود دارد.
تداخل با داروها: چنانچه دارویی خاص از جمله داروهای کنترل فشار خون، قند خون یا آرام‌بخش‌ها مصرف می‌کنید، بهتر است پیش از مصرف مریم گلی با پزشک مشورت کنید.

دمنوش مریم گلی و نحوه مصرف

روش تهیه: یک قاشق مرباخوری برگ خشک مریم گلی را درون یک قوری آب جوش بریزید و اجازه دهید حدود 7 تا 10 دقیقه دم بکشد. سپس آن را از صافی عبور دهید.
طعم‌دار کردن: به‌ دلیل تلخی نسبی این دمنوش، می‌توانید از عسل یا آبلیمو برای خوش‌طعم کردن آن استفاده کنید.
زمان مصرف: بهترین زمان مصرف دمنوش مریم گلی معمولاً 1 تا 2 ساعت قبل یا بعد از غذاست. این امر به جذب بهتر ترکیبات مفید و جلوگیری از اختلال در گوارش کمک می‌کند.

میزان مصرف پیشنهادی

روزانه 1 تا 2 فنجان: به طور معمول، مصرف روزانه یک تا دو فنجان دمنوش مریم گلی برای بزرگسالان بی‌خطر گزارش شده است. با این حال، در صورت بروز علائم غیرعادی حتماً مصرف را قطع و به پزشک مراجعه کنید.

مطلبی که بدانید بهتر است: ترنجبین چیست؟ راهنمای کامل خواص، نحوه مصرف و فواید آن

خرید مریم گلی

استفاده از مریم گلی در آشپزی

طعم‌دهندهٔ غذا: برگ خشک مریم گلی را می‌توان برای طعم‌دار کردن انواع غذاها به ویژه مرغ، ماهی، سبزیجات گریل‌شده یا خوراک‌های حاوی حبوبات استفاده کرد.
ترکیب با ادویه‌ها: مریم گلی را می‌توانید با ادویه‌هایی مانند رزماری، آویشن، فلفل سیاه و پودر سیر ترکیب کنید تا طعمی غنی‌تر به غذاهای خود بدهید.
حرارت‌دهی: توجه داشته باشید که عطر مریم گلی در حرارت‌های بالا سریع از بین می‌رود؛ بنابراین بهتر است در مراحل پایانی پخت افزوده شود.

نکات نگهداری از مریم گلی

برگ خشک یا تازه: اگر برگ تازه در دسترس دارید، آن را در یخچال و داخل یک کیسه نایلونی یا ظرف دربسته نگهداری کنید. برگ خشک شده را در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم آفتاب قرار دهید.
ماندگاری: اگر مریم گلی را به صورت خشک و در ظرف دربسته نگهداری کنید، معمولاً تا 6 ماه کیفیت خود را حفظ می‌کند.
دور از رطوبت: رطوبت باعث کپک زدن و از بین رفتن اسانس‌های معطر مریم گلی می‌شود؛ پس همیشه در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگهداری کنید.

خرید مریم گلی از زرچین

برخی افراد گمان می‌کنند مریم گلی همان گلپر است؛ اما این دو گیاه کاملاً متفاوت هستند. مریم گلی از تیره نعناعیان و گلپر از تیره چتریان است؛ بنابراین عطر، طعم و خواص دارویی آن‌ها تفاوت چشمگیری دارد.

در فروشگاه زرچین، مریم گلی به‌صورت مستقیم از کشاورزان تهیه و با بهترین کیفیت در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد. اگر قصد خرید عمده مریم گلی دارید، می‌توانید از خدمات تخصصی زرچین برای ارسال این محصول به سراسر ایران و حتی تحویل در کشورهای همسایه بهره‌مند شوید.

نتیجه‌گیری

مریم گلی از گیاهان دارویی پرکاربرد در طب سنتی است که تأثیرات اعجاب‌انگیزی بر سلامت بدن دارد. از کمک به درمان کبد چرب و دیابت گرفته تا محافظت از دهان و دندان و حفظ سلامت رحم، این گیاه در جایگاه یک مکمل مفید شناخته می‌شود. با این حال، مانند هر مادهٔ دارویی دیگر، رعایت دوز مصرف و ملاحظات لازم برای پیشگیری از عوارض احتمالی اهمیت بسیاری دارد. برای آشنایی با دیگر گیاهان دارویی و ویژگی‌های آن‌ها می‌توانید مقالات دیگر ما در زرچین را مطالعه کنید.

سوالات متداول

طبع مریم گلی چیست؟

طبع مریم گلی گرم است و به همین دلیل در کنار گیاهان خنک، تعادل خوبی در طب سنتی ایجاد می‌کند.

آیا مریم گلی برای زنان باردار مضر است؟

مصرف خودسرانه مریم گلی در دوران بارداری ممکن است خطراتی مانند تحریک رحم یا افزایش احتمال سقط جنین داشته باشد. حتماً قبل از مصرف، با پزشک خود مشورت کنید.