زرچینسبد خرید شما خالی میباشد مشاهده سبد خرید
زرچین
890,000 تومان
تمامی محصولات فروشگاه زرچین مستقیم توسط کشاورزان شهرستان سرایان تامین شده و بدون هیچ واسطه ای به دست شما میرسند .
زعفران ادویه‌ای است که از گیاه Crocus sativus برداشت می‌شود. از زمان‌های قدیم برای اهداف دارویی به‌ویژه در خاورمیانه و یونان استفاده می‌شده است. تحقیقات مدرن فواید زعفران برای سلامتی، از شرایطی از التهاب گرفته تا افسردگی را حمایت کرده است.
علاوه بر فواید سلامتی، زعفران می‌تواند در تهیه رنگ‌ها، عطرها و طعم دهی به غذاها استفاده شود. یلنا دشکو، پزشک طب سنتی و پزشک خانواده مستقر در تورنتو کانادا می‌گوید: زعفران یک گیاه دارویی قدرتمند است زیرا حاوی بیش از 150 ترکیب شیمیایی است که برخی از آنها می‌توانند تأثیر زیادی بر سلامتی داشته باشند.
دکتر دشکو می‌گوید: «زعفران به دلیل تأثیرات مثبت آن بر خلق و خو بسیار شناخته شده و موردتحقیق قرار گرفته است. در واقع، برخی تحقیقات نشان می‌دهند که زعفران به جلوگیری از افسردگی کمک کند.
یک بررسی پزشکی در سال 2019 که شامل 9 مطالعه در مورد تأثیر زعفران بر افسردگی خفیف تا متوسط بود، نشان داد که این ادویه «اثر قابل‌توجهی» بر کاهش شدت و علائم افسردگی دارد.
بررسی دیگری در سال 2019 نشان داد که زعفران با داروهای SSRI (مهارکننده‌های بازجذب سرتونین) که از داروهای خط اول درمان افسردگی محسوب می‌شوند، قابل‌مقایسه است.
محققان دریافتند که دوزهای دارویی زعفران، به‌صورت خشک، عصاره و کپسوله شده، به نظر می‌رسد که انتقال‌دهنده‌های عصبی از جمله سروتونین، همان انتقال‌دهنده عصبی که هدف SSRI ها افزایش در مغز است را تنظیم می‌کند.
دشکو می‌گوید زعفران حاوی چندین آنتی‌اکسیدان از جمله: کروسین و سافرانال و پیکروسین است. این آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش و جلوگیری از آسیب سلولی کمک می‌کنند و خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش می‌دهند.
در مورد زعفران، خواص آنتی‌اکسیدانی آن به کاهش التهاب کمک می‌کند، وضعیتی که با بیماری‌های متعددی مرتبط است. این مواد شیمیایی می‌توانند از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌ها محافظت کنند، از جمله:
بیماری آلزایمر: ثابت شده است که کروسین با کاهش دژنراسیون در مغز به افراد مبتلا به بیماری آلزایمر کمک می‌کند.
سرطان: ثابت شده است که کاروتنوئیدها مزایای محافظتی در برابر سرطان و تشکیل تومور دارند و درمان‌های سرطان مانند شیمی درمانی را تقویت می‌کنند.
بیماری قلبی: ثابت شده است که زعفران کلسترول و چاقی را کاهش می‌دهد، بنابراین تحقیقات نشان می‌دهد که زعفران می‌تواند خطر حمله قلبی را کاهش دهد.
دیابت: کروستین با پیشگیری از مقاومت به انسولین، وضعیتی که مقدم بر دیابت نوع 2 است، مرتبط است. اگرچه زعفران به‌طور کلی در دوزهای مناسب برای استفاده کوتاه مدت یا زمانی که در پخت و پز استفاده می‌شود ایمن در نظر گرفته می‌شود، مهم است که قبل از شروع هرگونه مکمل گیاهی از جمله زعفران با پزشک خود صحبت کنید، زیرا می‌تواند اثرات نامطلوب بالقوه‌ای بر سلامت شما داشته باشد.
درمان ناتوانی جنسی یکی از کاربردهای سنتی قدیمی زعفران است. و برخی مطالعات نشان می‌دهد که زعفران می‌تواند سلامت جنسی و باروری را بهبود بخشد.
یک مطالعه کوچک در سال 2008 نشان داد که زنانی که 30 میلی‌گرم زعفران در روز مصرف می‌کردند در مقایسه با زنانی که دارونما دریافت کرده بودند علائم کمتری از PMS را تجربه کردند.
یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که 30 میلی‌گرم زعفران در روز می‌تواند به مقابله با عوارض جانبی جنسی داروهای افسردگی SSRI در زنان، از جمله عدم برانگیختگی، خشکی واژن و درد در حین رابطه جنسی کمک کند.
یک مطالعه کوچک در سال 2009 نشان داد که 200 میلی‌گرم زعفران در روز می‌تواند تعداد و طول مدت نعوظ را در مردانی که با اختلال نعوظ دست و پنجه نرم می‌کنند افزایش دهد.
تفاوت میان زعفران نگین و سرگل در سه رشته کلاله آنها است. در زعفران نگین برعکس زعفران سرگل رشته‌های کلاله کاملاً صاف و بدون فرخوردگی هستند. قیمت زعفران نگین نیز نسبت به زعفران سرگل بالاتر است و دلیل اصلی آن، کیفیت بالاتر و عطر قوی‌تر زعفران نگین است.
زعفران نگین در سه نوع موجود است. به‌طور کلی این سه نوع زعفران بر اساس قدرت رنگ دهی، میزان شکسته موجود در محصول، ضخامت کلاله‌ها، محل قطع شدن کلاله‌ها و فرخوردگی محصول تقسیم‌بندی می‌شوند.
کلاله‌های زعفران از یکدیگر جدا شده است و محصول فرخوردگی ندارد و تمام کلاله‌ها ضخیم است.
کلاله‌های زعفران از یکدیگر جدا شده است و محصول فاقد فر خوردگی است ولی ممکن است اندکی کلاله‌ها ریز و درشت باشند.
کلاله‌های زعفران از یکدیگر جدا شده است اما هم ممکن است محصول دارای فرخوردگی باشد هم ممکن است کلاله‌ها ریز و درشت باشند.
این زعفران در هنگام فرآوری تحت پرس قرار می‌گیرد و رشته‌های قرمز رنگ زعفران حالت مسطح و تخت‌شده به خود می‌گیرند.
پیشرفت تکنولوژی‌های جدید مانند اینترنت، باعث شده است که اکثر خریدهای حضوری به سمت خریدهای اینترنتی گرایش پیدا کنند.
خریدعفران هم از این قاعده مستثنی نیست و اگر کسی بخواهد اقدام به خرید زعفران درجه یک مستقیم از کشاورز کند، نیاز نیست به فروشگاه مراجعه نماید، انواع زعفران از قبیل نگین، دخترپیچ و... در بسته‌بندی‌های مختلف اعم از یک، سه و پنج مثقالی به‌صورت آنلاین از طریق فروشگاه‌های معتبری که در این زمینه فعالیت دارند، قابل خریداری است.
ما در اینجا 3 دلیل ساده برای انتخاب زرچین توسط ما داریم !
شما با خريد از زرچين مطمئن هستيد كه محصولي كه به دست شما ميرسد مستقيم از مزرعه ميباشد .
با خريد از زرچين شما در واقع واسطه هارا حذف كرده و به كشاورز كمك ميكنيد تا محصول خود را مستقيم بفروش برساند .
هر وقت نیاز به پشتیبانی و مشاوره داشتید تماس بگیرید. ساعت و زمان مهم نیست ! ما براي پاسخگويي حاضريم .
با ثبت ایمیل خود در خبرنامه زرچین از تخفیفات و جشنواره های ما باخبر شوید !
