خرید پسته خندان درجه یک از کشاورز

خرید پسته خندان درجه یک از کشاورز

پسته محصولی خوشمزه و لذیذ که به فراوانی در ایران تولید و یافت و همچنین صادر می شود این محصول در ایران عمدتا در شهرهای مرند، دامغان، رفسنجان، زرند شهر کشکوئیه، سیرجان، بویین زهرا، انار و نی ریز به عمل می آید و تقریبا ۸۰ درصد کل تولیدات پسته ایران در این شهرها صورت می گیرد. پسته در کشورهایی بجز ایران نیز تولید می شود اما طعم بی نظیر پسته ایرانی آن این پسته را از بقیه متمایز می کند مثلا در آمریکا نیز تولید پسته انجام می شود و حتی نهال های مورد استفاده برای کاشت پسته تیز از نوع پسته های ایرانی است.

 اما به علت تفاوت آب وهوای ایران و آمریکا پسته آمریکا طعم متفاوت تری از پسته ایرانی دارد. درخت پسته در مناطق بیابانی و گرمسیر رشد مناسب و قابل توجهی دارد اما در مناطق سردسیر چنین نیست در واقع درخت پسته سازگار با آب وهوای گرم وخشک است این درخت در ابتدا وحشی بوده و محصول آن قابل استفاده نبوده ولی حدود ۳ یا ۴ هزار سال قبل به صورت اهلی درآمده و قابل استفاده گشته این درخت بعد از کاشت سریعا به محصول دهی بالا نمی رسد و تقریبا ۷ سال بعد از کاشت محصول قابل توجهی تولید می کند که این محصول در سال بیستم به نهایت تولید خود می رسد.

 درخت پسته ۳۰۰ سال عمر می کند و تقریبا تا ۱۰ متر می تواند ارتفاع طول آن باشد.این محصول خوشمزه انواع مختلف و خواص بسیار و بی نظیری دارد که ما آن ها را به شما معرفی می کنیم هرچند کمتر کسی از برخی خواص این محصول بی اطلاع است برای خرید این محصول با کیفیت عالی و درجه یک می توانید به ما اعتماد کنید بی شک شما را از این اعتماد پشیمان نخواهیم کرد.

خرید پسته درجه یک

 

انواع پسته

تنوع گونه های پسته در ایران حتی به ۹۰ گونه می رسد اما گونه های مختلفی کشت و تولید می شوند به طور کلی پسته را می توان به دو نوع گرد و دراز تقسیم بندی کرد اما مهم ترین نوع پسته های تجاری شامل پسته اکبری، فندقی یا اوحدی، خنجری، کله قوچی و احمدآقایی است.

پسته اکبری شکلی درشت و کشیده مانند بادام دارد این نوع پسته در روستای عباس آباد امین از توابع بخش کشکوئیه شهرستان رفسنجان شناسایی و سپس به صورت انبوه تولید شد و دلیل نامگذاری آن به این اسم این است که شناسایی آن توسط فردی به نام اکبر بسنجیده صورت گرفت این پسته از مهم ترین انواع تجاری پسته در ایران محسوب می شود و ارزش اقتصادی آن به مراتب بالاتر از سایر پسته ها است.

پسته خنجری مانند خنجر یک طرف آن دارای قوسی کشیده است این نوع پسته به دلیل ظاهرش که شبیه بادام است با پسته های بادامی و احمدآقایی ممکن است اشتباه گرفته شود زیرا این دو پسته نیز ظاهری شبیه بادام دارند.

خرید پسته

 

پسته کله قوچی یکی دیگر از انواع تجاری پسته ایران که به پسته حاج شریفی نیز شناخته می شود زیرا توسط شخصی به نام حاج علی شریفی در روستای دهنو رفسنجان شناسایی شد این نوع پسته به استان کرمان تعلق دارد اما شهرهای دیگر نیز به صورت پراکنده به کشت این نوع پسته مشغول هستند.

پسته احمد آقایی که بیشتر در نوق رفسنجان و سیرجان تولید می شود زیرا توسط فردی به نام احمد آقا فروتن در نوق رفسنجان شناسایی شد این نوع پسته با توجه به اینکه سال های زیادی از تولید انبوه آن نمی گذرد به علت رنگ قرمز مغز و سفتی پوست و درشت بودن آن مانند پسته اکبری از مهم ترین انواع تجاری پسته در ایران است که شکلی مانند پسته کله قوچی دارد و ظاهر میوه آن بادامی شکل است.

پسته قزوینی که با نام کله بزی نیز شناخته می شود مربوط به استان قزوین است که ظاهر آن بادامی شکل و ریز با مغز سبز رنگ است.

پسته فندقی یا اوحدی به این دلیل به این نام معروف شده که توسط شخصی به نام مهدی اوحدی در روستای فتح آباد رفسنجان شناسایی شد این نوع پسته بیشترین صادرات پسته ایران را به خود اختصاص داده و متداول ترین نوع پسته تجاری ایران است که تقریبا ۶۰ درصد تولیدات پسته رفسنجان مربوط به این نوع پسته می باشد که شکلی فندقی و کروی دارد.

پسته های ذکر شده بیشتر در امر صادرات مورد استفاده قرارمی گیرند اما پسته های دیگری نیز وجود دارند که بسیار مرغوب هستند از جمله شیخ پسته جباری، سیف الدینی، هراتی، نیش کلاغی، فندقی ریز، بادامی راور، غنو ری، سیدعلی آقایی بادامی، ممتاز تاج آبادی، خنجری راوری و .

خرید پسته درجه یک

 

تفاوت پسته خام و بوداده

پسنه ها در تقسیم بندی دیگری به دو نوع خام و بوداده تقسیم می شوند که تفاوت هایی با هم دارد از جمله:

چربی موجود در پسته بوداده بیشتر از پسته خام است زیرا با بو دادن آن رطوبت موجود در آن کاهش پیدا می‌کند. پسته‌ سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی و … است که با بو دادن این خواص پسته از بین می‌رود پس پسته‌های خام مقوی‌تر و سودمندتر از پسته‌های بوداده هستند.

پسته با بو دادن خاصیت آنتی اکسیدانی خود را ازدست می دهد اما پسته خام با داشتن آنتی اکسیدان خاصیت محافظتی خود را حفظ می کند. با بو دادن پسته به دلیل افزودن برخی افزودنی ها مانند نمک، گلپر، آبلیمو و زعفران طعم پسته خام و بوداده ممکن است کمی متفاوت باشد. با بو دادن حجم پسته کاهش می یابد. گرمای زیاد هنگام بو دادن سبب تغییر در رنگ و ظاهر پسته می شود.

پسته بو داده در اثر گرما میکروب های احتمالی که ممکن است در آن وجود داشته باشد را از دست می دهد. اما به طور کلی استفاده از پسته خام به جای پسته بوداده به دلیل از دست ندادن ترکیبات مقوی آن و دارا بودن چربی مفید به افراد توصیه می شود اما افرادی که سالخورده نیستند می توانند از نوع بو داده نیز استفاده کنند زیرا نمک موجود در پسته های بوداده برای سالمندان مضر است.

ما با ارائه اطلاعات مختلف در خصوص پسته سعی داریم تا شما بهترین انتخاب را انجام دهید و با شناخت کامل دست به خرید بزنید خرید آسان و کیفیت را با ما تجربه کنید.

خرید پسته اصل

 

موارد مصرف پسته

علاوه بر استفاده از پسته در انواع شیرینی جات و سوهان و بستنی و گز در کرمان مهد پرورش پسته خورشتی وجود دارد به نام خورشت پسته کرمانی مقدار پسته به کار رفته در هر کدام از موارد گفته شده به هر میزانی که باشد حتی خیلی کم باز هم طعم بی نظیری را به ما می چشاند.

خواص پسته

آهن منشا خون سازی است و پسته به دلیل دارا بودن آهن برای افراد مبتلا به کم خونی مناسب است واین آهن به دلیل وجود مس در پسته است که فرایند جذب آهن را انجام می دهد و با افزایش هموگلوبین ها جریان خون را افزایش می دهد.

  • تقویت و افزایش نیروی جنسی مردان
  • تقویت عملکرد مغز و ذهن
  • تقویت عملکرد سیستم معده و سیستم گوارش
  • سرفه های پی درپی و مکرر را بهبود می بخشد.
  • باعث آرامش قلب و اعصاب می شود.
  • مجاری کبد را باز می کند.
  • اسهال اعم از خونی و معمولی را درمان می کند.
  • به دلیل دارا بودن کالری کم و پروتئین زیاد و چربی های اشباع شده یا نشده کم در کنترل وزن نقش مهمی در رژیم غذایی افراد دارد.
  • به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و زاکستین خط ابتلا به بیماری ماکولا در سالمندان را کاهش می دهند.
  • دیابت را کنترل می کند و قندخون و فشارخون را در سطح متعادل حفظ می کند.
  • سیستم ایمنی بدن را به دلیل وجود ویتامین B6 تقویت می کند.
  • اسیدهای چرب موجود در پسته به تحریک رشد مو کمک می کنند.
  • استفاده از پسته در قالب ماسک موی پسته برای موهای آسیب دیده و خشک مناسب است و آن ها را تغذیه می کند.
  • بیوتین از ریزش مو جلوگیری می کند و پسته سرشار از بیوتین است.
  • پسته با علائم پیری مبارزه می کند و خوردن پسته باعث شادابی و رفع ترک ها و خشکی پوست می شود.
  • اسیدهای چرب ضروری موجود در پسته درخشندگی پوست را تضمین می کنند همچنین محافظ پوست دربرابر آسیب های اشعه خورشید است و از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.
  • اختلالات بینایی را بهبود می بخشد.
  • مصرف پسته به دلیل وجود پروتئین آن بخصوص در بانوان باردار برای رشد جنین مفید است.
  • اسیدهای اشباع نشده در پسته که به جذب کلسترول خوب و دفع کلسترول بد کمک می کند.
  • به دلیل دارا بودن ویتامین‌های A و E و آنتی اکسیدان‌ها از بروز عفونت جلوگیری می‌کند.
  • وجود فیبر در پسته یبوست را رفع می کند.
  • تاثیر در رشد مغزی به دلیل وجود امگا۳

همانطور که می بینید این محصول علاوه بر طعم بی نظیر سرشار از خواص است برای لمس این خواص پسته مرغوب را ازما بخواهید.

 

نگهداری پسته

اصولا نگهداری پسته خام راحت تر از پسته شور است و به همین دلیل اغلب آن را به صورت خام نگهداری می کنند و اگر هوا سرد باشد این عمل از طریق سردخانه ها صورت می گیرد پسته شور برای نگهداری احتیاج به محیط تاریک و خنک با بسته بندی به صورتی که هوا وارد آن نشود دارد پسته شور نباید در مجاورت پیاز و سیر و موادی از این قبیل قرار گیرد زیرا بوی آن ها جذب پسته می شود پسته اگر در شرایط مناسب نگهداری شود عمر نگهداری آن ۳ ماه است که اگر پوست پسته جدا شود این زمان افزایش می یابد.

برای نگهداری پسته به مدت یکسال در یخچال دمای یخچال باید کمتر از چهار درجه باشد پسته را می توان به صورت پوست دار یا بدون پوست در فریزر نگهداری کرد که از این طریق عمر نگهداری آن به ۳ سال نیز می رسد برای این کار بهتر است از پاکت های کاغذی برای بسته بندی پسته استفاده شود.

روش دیگر برای نگهداری پسته خشک کردن آن می باشد که در این روش احتمال گندیدگی و آسیب پسته کمتر است و هنگام خشک کردن با جدا کردن پوست پسته و انداختن آن ها در آب پسته های گندیده و پوچ روی آب شناور می مانند و به همین دلیل پسته های خشک شده اکثرا سالم و قابل استفاده هستند البته در این روش نیز بهتر است بعد از خشک کردن پسته ها آن ها را درون ظرف دربسته داخل فریزر قرار دهید زیرا این عمل سبب می شود طعم تازگی آن به مدت طولانی باقی بماند.

روش تشخیص پسته مرغوب

برای خرید پسته مقداری پسته در دست بگیرید و آن را تکان دهید به گونه ای که صدای به هم خوردن پسته ها به گوشتان برسد اگر صدای ترق و تروق پسته ها زیاد بود یعنی مغز پسته کوچک است و داخل پوسته تکان می خورد پس پسته مرغوبی نیست اما اگر چنین صدایی ایجاد نشد پسته مرغوب و باکیفیت است.

  • از طریق لب خندان پسته به رنگ مغز آن توجه کنید که باید به رنگ بنفش مایل به قهوه ای و سبز باشد .
  • پوست آن خوردگی نداشته باشد زیرا نشان دهنده ماندن در انبار و کهنگی است و دهانه آن بیش از حد باز نباشد.

البته خرید پسته خام راحت تر خواهد بود زیرا همه پسته های خام کهنه نیستند و برداشت همان سال هستند و اگر کهنه باشند این کهنگی در ظاهر و طعم آن ها خود را نشان می دهد.

پس بهتر است خرید خود را با اطمینان انجام دهید اعتماد شما برگ برنده ما در خرید بعدی شماست پس ما اعتمادتان را جلب می کنیم.

جمع بندی نهایی

پسته ها انواع مختلفی دارند که برخی در زمینه تجارت و صادرات و برخی در زمینه داخلی به فروش می رسند بی شک رفسنجان تولید کننده عمده و اصلی پسته در ایران است انواع پسته طعم بی نظیر و خاص خود را دارند تنها راه دشوار در خرید پسته انتخاب درست و تشخیص کیفیت آن است ما مسئولیت این کار را به عهده می گیریم قبول مسئولیت تنها ارائه محصول نیست بلکه ارائه محصول با کیفیت است این کیفیت را از ما بخواهید.

سوالات متداول
چطور بفهمیم پسته تازه خریداری می کنیم ؟

خرید پسته ای که امسال برداشت شده باشد باعث می شود که پسته خریداری شده تمام خاصیت های خود را داشته باشد و پسته تازه ای باشد. با توجه به ظاهر این ماده مغذی می‌توان به تازگی آن پی برد. اگر پوست پسته سفید و مغز آن سبز و قهوه ای باشد یعنی کاملا تازه است.

پسته چه خواصی دارد ؟

پسته خواص بسیار زیادی دارد که ما در این مقاله به طور کامل به آن پرداخته ایم. استفاده از پسته می تواند باعث سلامت قلب و کمک به کاهش وزن و .... باشد.

قیمت پسته چقدر است ؟

با وارد شدن به سایت ما می‌توانید پسته را از خود کشاورز خرید کنید و با قیمتی فوق العاده مناسب این محصول را تهیه کنید.

چرا زرچین رو انتخاب میکنیم ؟

ما در اینجا 3 دلیل ساده برای انتخاب زرچین توسط ما داریم !

زرچین
خريد مستقيم از مزرعه

شما با خريد از زرچين مطمئن هستيد كه محصولي كه به دست شما ميرسد مستقيم از مزرعه ميباشد .

زرچین
حمايت از كشاورز

با خريد از زرچين شما در واقع واسطه هارا حذف كرده و به كشاورز كمك ميكنيد تا محصول خود را مستقيم بفروش برساند .

زرچین
پشتیبانی آنلاین

هر وقت نیاز به پشتیبانی و مشاوره داشتید تماس بگیرید. ساعت و زمان مهم نیست ! ما براي پاسخگويي حاضريم .

عضو خبرنامه زرچین شوید

با ثبت ایمیل خود در خبرنامه زرچین از تخفیفات و جشنواره های ما باخبر شوید !