خرید زرشک

نمایش محصولات
خرید زرشک دانه اناری 1 کیلوگرمی
خرید زرشک دانه اناری 1 کیلوگرمی

فقط یکبار امتحان کنید

65,000 تومان
خرید زرشک دانه اناری 500 گرمی
خرید زرشک دانه اناری 500 گرمی

فقط یکبار امتحان کنید

35,000 تومان
خرید زرشک دانه اناری 1.5 کیلوگرمی
خرید زرشک دانه اناری 1.5 کیلوگرمی

فقط یکبار امتحان کنید

100,000 تومان
خرید زرشک دانه اناری 2 کیلوگرمی
خرید زرشک دانه اناری 2 کیلوگرمی

فقط یکبار امتحان کنید

130,000 تومان
خرید زرشک پفکی 500 گرمی
خرید زرشک پفکی 500 گرمی

فقط یکبار امتحان کنید

40,000 تومان
خرید زرشک پفکی 1 کیلوگرمی
خرید زرشک پفکی 1 کیلوگرمی

فقط یکبار امتحان کنید

80,000 تومان
خرید زرشک پفکی 1.5 کیلوگرمی
خرید زرشک پفکی 1.5 کیلوگرمی

فقط یکبار امتحان کنید

120,000 تومان
خرید زرشک پفکی 2 کیلوگرمی
خرید زرشک پفکی 2 کیلوگرمی

فقط یکبار امتحان کنید

155,000 تومان
خرید زرشک

زرشک این ماده ترش و خوشمزه که طعم بی نظیری به زرشک پلو با مرغ می‌دهد از محصولاتی به شمار می‌رود که ایران از بزرگ‌ترین تولیدگنندگان آن است و بخش اعظم این محصول در ایران در شهر خراسان جنوبی تولید می‌شود اما بیشتر زائران مشهد مقدس این به اصطلاح میوه را به عنوان سوغات به شهرهای خود می‌برند.درخت زرشک برای رشد در روز به بیش از ۱۲ ساعت نور احتیاج دارد و در برابر کم آبی مقاوم است اما اگر به میزان کافی آبیاری شود زرشک‌های مرغوبی به بار خواهد آورد. در این مقاله سعی داریم شما را بیشتر با این مکمل خوشمزه زرشک پلو آشنا کنیم بی‌شک با فهمیدن خواص این ماده ساده از کنار خرید آن عبور نخواهید کرد و مشتاق و خواهان خرید آن خواهید بود و ما در این زمینه شمارا همراهی می‌کنیم.

خرید زرشک پفکی

 

خواص خرید زرشک با کیفیت

به دلیل وجود بربرین در زرشک این ماده قاتل همه عفونت‌های بدن از جمله عفونت‌های ادراری، عفونت مثانه، گلودرد، برونشیت، سینوزیت، گرفتگی بینی و عفونت ناشی از قارچ پوستی است. در سلامت دستگاه گوارش موثر است از این طریق که به کاهش دردها کمک می‌کند و به دلیل خاصیت منقبض کننده بهتر و سریع‌تر از آنتی بیوتیک‌ها مشکلات گوارشی را درمان می‌کند. درمان اسهال به دلیل وجود بربرین در زرشک و خاصیت مبارزه آن با میکروب‌ها و باکتری‌ها و قارچ‌هایی که عامل اسهال هستند.

 

درمان سوء هاضمه با مصرف آب زرشک یا چای زرشک قبل از وعده‌های غذایی از این طریق که با سوزاندن چربی‌ها سبب افزایش اشتها می‌شود. به دلیل تاثیر زرشک بر قند خون این ماده در کنترل دیابت و پیشگیری از آن موثر است. وجود بربرین در زرشک حتی برای بهبود عملکرد قلب و کاهش کلسترول در خون و کاهش فشار خون موثر است. نشانگان سوخت‌وسازی یک اختلال سوخت‌وسازی است که با بروز این علائم خود را نشان می‌دهد: چاقی شکم، قندخون بالا، تری گلیسرید بالا، فشار خون بالا، کلسترول خون پایین که زرشک این اختلال را نیز درمان می‌کند. از خواص دیگر زرشک می‌توان به پاکسازی کبد که خون ما را سم زدایی می‌کند و پاکسازی کیسه صفرا که به هضم چربی‌ها کمک می‌کند اشاره کرد.

خرید زرشک درجه یک

 

خاصیت های دیگر خرید زرشک مرغوب

  • به دلیل وجود مواد ضد باکتریایی در زرشک مسمومیت‌های غذایی را درمان می‌کند.
  • مصرف زرشک برای سلامتی چشم مفید است.
  • مصرف زرشک موثر در تولید گلبول‌های خون و به دلیل کمک به لخته شدن خون باعث بهبود سریع زخم‌ها می‌شود.
  • زرشک به دلیل دارا بودن ویتامین C از کم خونی جلوگیری و با آن مبارزه می‌کند.
  • چرخه قاعدگی را منظم می‌کند.
  • عوارض شیمی درمانی از جمله اختلال در تولید گلبول‌های قرمز را بهبود می‌بخشد.
  • درمان عفونت‌های مربوط به دهان و دندان
  • درمان مشکلات و درد مفاصل و نقرس و آرتروز و رماتیسم
  • کمک به سم‌زدایی بدن جهت ترک اعتیاد
  • در واقع ماده بربرین موجود در زرشک عامل اصلی بسیاری از فواید زرشک است و نقطه قوت زرشک محسوب می‌شود.

 

انواع زرشک برای خرید

زرشک سیاه: تولید این محصول در مناطق کوهستانی صورت می‌گیرد و به دلیل اینکه بربرین موجود در آن از زرشک قرمز بیشتر است زرشک سیاه گران قیمت‌تر از زرشک قرمز است.

زرشک قرمز: همانطور که گفتیم میزان بربرین آن کمتر از زرشک سیاه و ارزان‌تر است و سه نوع دارد از جمله: کوهی، پفکی، دان اناری که دلیل نامگذاری مختلف آن‌ها شکل ظاهری و روش‌های متفاوت خشک و نگهداری کردن آن‌هاست.

 زرشک پفکی: ظاهر زیبایی دارد و در اوایل پاییز به صورت شاخه‌ای از درخت جدا و در مکان تاریک و خنکی خشک می‌شود که این فرایند چند ماه طول می‌کشد این نوع زرشک مشتریان زیادی دارد.

زرشک دانه اناری: زمان چیدن آن مانند زرشک پفکی است اما برای خشک کردن آن نیازی نیست که آن را از شاخه جدا کنیم به همین دلیل به صورت خوشه‌ای آن را خشک می‌کنیم که باعث زودتر خشک شدن زرشک نسبت به زرشک پفکی می‌شود و برای جدا کردن تیغ‌ها و چوب‌ها از زرشک از دستگاه سورت استفاده می‌کنیم.

زرشک کوهی: محصول دست بشر نیست و خودرو است به همین دلیل میزان تولید آن به دست انسان نیست و وابسته به وضعیت آب‌وهوا است اما زمان چیدن آن مانند زرشک‌های دیگر اول پاییز است.

زرشک امسالی درجه یک

تشخیص زرشک مرغوب

تشخیص زرشک مرغوب مانند سایر مواد از طریق مختلف امکان پذیر است از جمله:

آنالیز آزمایشگاهی روشی برای تشخیص کیفیت زرشک بخصوص زرشک‌های صادراتی است که در این روش لهیدگی، مواد خارجی، نارس بودن، دم دار بودن، رطوبت و شکل ظاهری زرشک بررسی می‌شود اما برای خرید زرشک در بازارهای داخلی و در مقدارهای کم انجام این آزمایش مقدور نیست زیرا با صرف هزینه زیادی همراه است به همین دلیل بهتر است در چنین مواردی از روی ظاهر زرشک مرغوبیت آن را تشخیص دهیم.

زرشک تازه و مرغوب شکل پفکی دارد و به رنگ قرمز است اما زرشک نامرغوب و بی کیفیت به شکل سیاه و خشک است. بوی زرشک تازه خیلی سریع به مشام می‌رسد و در هوا پراکنده می‌شد. زرشک تازه با حس آن روی زبان طعم خود را به ما نشان می‌دهد اما زرشک کهنه حتی با جویدن هم طعم آن به خوبی در دهان حس نمی‌شود. زرشک تازه دارای رطوبت و بسیار نرم است و حالت لهیدگی دارد.

درخت زرشک

زرشکی که ویژگی‌های ذکر شده را دارا نباشد در واقع عاری از هرگونه خواص است زیرا خاصیت زرشک در تازگی و مرغوبیت آن نهفته است اصالت را ازما بخواهید ما حس لمس اصالت و تازگی را به شما می‌چشانیم.

 

نگهداری زرشک خریداری شده

برای نگهداری زرشکی که تازه از درخت چیده شده بهترین روش این است است که آن را بشوییم و درون ظرف دربسته قرار دهیم و در فریزر بگذاریم. طرز نگهداری زرشک خشک شده نیز مانند زرشک تازه است تنها با این تفاوت که ابتدا خشک می‌شود و سپس شسته شده و با ظرف دربسته در یخچال قرار می‌گیرد استفاده از ظرف دربسته و قرار دادن زرشک برای خوشرنگ ماندن  و سیاه نشدن آن است. زرشک بازاری پس از خرید باید به مدت ۱۰ دقیقه برای از بین رفتن گل‌ولای آن در آب قرار گیرد و سپس شسته و خشک شود و باز هم مانند زرشک‌های دیگر درون ظرف دربسته در یخچال نگهداری شود. البته گام نخست در همه این مراحل خرید زرشک با کیفیت است که ما این اطمینان را به شما می‌دهیم که با خرید از ما به این کیفیت دست پیدا خواهید کرد.

 

روشهای خرید و خشک کردن زرشک تازه

نگهداری زرشک خشک شده آسان‌تر از شکل تازه آن است که این عمل به سه روش آفتاب خشک، سایه خشک و صنعتی انجام می‌شود که البته روش صنعتی رنگ محصول را تغییر می‌دهد زیرا به رنگدانه‌های آن آسیب می‌رساند. شاخه‌های زرشک جداشده از درخت را در مکانی بدون نور و با تهویه مناسب آویزان می‌کنیم ماه‌ها طول می‌کشد تا زرشک به طور کامل خشک شود استفاده از نور خورشید در خشک کردن زرشک باعث سیاه شدن دانه‌های آن می‌شود و عدم وجود جریان هوا باعث کپک زدن زرشک می‌شود.

 

در این روش دانه‌های زرشک از شاخه جدا و شسته و در سایه خشک می‌شوند برای اینکار می‌توان از باد پنکه نیز کمک گرفت و هر چند وقت یکبار زرشک‌ها را زیرورو کرد که به هم نچسبند بعد از خشک شدن کامل زرشک‌ها شسته می‌شوند تا گردوغبار از روی آن‌ها پاک شود. دانه‌های زرشک را بعد از شستن و پهن کردن روی پارچه برای گرفتن رطوبت آن داخل ظرف در نزدیکی بخاری قرار می‌دهیم تا خشک شود.

تهیه آب زرشک

خرید زرشک برای تهیه آب زرشک

آب زرشک خانگی به دو روش ساخته می‌شود. پس از شستن زرشک‌ها با آب سرد زرشک‌ها را داخل آبی که از قبل جوشا‌ندیم می‌ریزیم و شعله گاز را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و بعد از حدود ده دقیقه شعله را خاموش کرده و پس از سرد شدن زرشک‌ها آن‌ها را از صافی عبور می‌دهیم تا آب آن گرفته شود و تنها تفاله‌اش باقی بماند آب زرشک بدست آمده را درون یخچال با ظرف دربسته نگهداری می‌کنیم البته آب زرشک خانگی غلظت بالایی دارد بهتر است قبل از نوشیدن مقداری آب با آن مخلوط کنیم و همچنین در صورت تمایل مقداری شکر به آن اضافه کنیم البته به این نکته نیز توجه داشته باشید که برای گرفتن آب زرشک‌ها پس از شستن از آبکش فلزی استفاده نکنید.

در این روش پس از شستن و گرفتن آب زرشک‌ها آن‌ها را به مدت ۲۴ ساعت همراه با آب درون ظرف فلزی قرار می‌دهیم و بعد از آن با استفاده از مخلوط کن زرشک‌ها را له می‌کنیم و تفاله‌ها و آب‌زرشک را از هم جدا می‌کنیم و در نهایت با ظرف دردار در یخچال قرار می‌دهیم.

 

نکات مهم در تهیه آب زرشک

زرشکی که در این کار استفاده می‌شود زرشک معمولی و پلویی نیست بلکه زرشک کوهی یا زرک است. آب زرشک مزه ترشی دارد و این به دلیل زرشک کوهی است که ترش است و دانه دار اما زرشک پلویی شیرین و بدون دانه است انواع مختلف زرشک کوهی شامل صورتی، سیاه و ارغوانی و زرد است و برای تهیه آب زرشک از نوع اصولا رنگ زرد مورد استفاده قرار نمی‌گیرد. در جوشاندن زرشک دقت کنید زیرا جوشاندن زیاد آن باعث تغییر رنگ و تلخ شدن آب زرشک می‌شود.

بی شک یکی دیگر از نکات مهم در تهیه آب زرشک با کیفیت استفاده از زرشک مرغوب است که ما آن را به شما ارائه می‌دهیم با یکبار اعتماد به ما مشتری دائمی ما خواهید بود زیرا اساس کارما صداقت و جلب رضایت شماست.

دمنوش زرشک

این ماده پرخاصیت را می‌توان به صورت دمنوش نیز استفاده کرد برای تهیه دمنوش زرشک مقداری زرشک رو به همراه آب داخل قوری می‌ریزیم و می‌گذاریم دم بکشد برای خوش طعم‌تر شدن آن می‌توانیم به آن مقداری عسل اضافه کنیم .

جمع‌بندی نهایی

زرشک هم می‌تواند ماده مفیدی باشد و هم مضر که این به سلامت جسم شما بستگی دارد و اینکه در مورد نحوه استفاده آن و مفید و مضر بودن آن برای انواع بیماری‌ها اطلاع داشته باشید زرشک انواع مختلفی دارد که هر کدام ویزگی‌ها و کارکردهای خاص خود را دارند نباید به جای یکدیگر مورد استفاده قرار گیرند و به صورت کلی راحت ترین و ساده‌ترین و تنها راه تشخیص زرشک توجه به ظاهر آن است. ما در تلاش هستیم تا با کیفیت‌ترین نوع این محصول را به راحت‌ترین صورت ممکن در اختیار شما قرار دهیم. کیفیت اتفاقی نیست کیفیت ضمانت خرید بعدی شما از ماست.

 

 

سوالات متداول
از کجا زرشک به صورت عمده تهیه کنم ؟

هر سوپر مارکتی که سر بزنید زرشک برای فروش دارد. اما ما زرشکی را به شما پیشنهاد می کنیم که از لحاظ کیفیت بسیار بالاتر از نمونه های بازار است و به قیمتی آن را خریداری کنید که به دست عمده فروشان می رسد.

زرشک چه خواصی دارد ؟

تمام خواص زرشک در این مقاله گنجانده شده و کاملا به آن ها پرداخته شده است. از جمله برای بیماری های صرع، رفع گرفتگی های معده، رفع تب و همچنین کمک کردن به ترک اعتیاد اشاره کرد که این ها همگی بخضی از خواص زرشک است.

آیا زرشک برای لاغری هم مفید است ؟

یک نکته جالب که در مورد زرشک وجود دارد مفید بودن آن در درمان چاقی است. افرادی که می خواهند لاغر شوند با استفاده از زرشک می توانند تا حد قابل توجهی میزان سوخت و سازشان را بالا ببرند.

چرا زرچین رو انتخاب میکنیم ؟

ما در اینجا 3 دلیل ساده برای انتخاب زرچین توسط ما داریم !

زرچین
خريد مستقيم از مزرعه

شما با خريد از زرچين مطمئن هستيد كه محصولي كه به دست شما ميرسد مستقيم از مزرعه ميباشد .

زرچین
حمايت از كشاورز

با خريد از زرچين شما در واقع واسطه هارا حذف كرده و به كشاورز كمك ميكنيد تا محصول خود را مستقيم بفروش برساند .

زرچین
پشتیبانی آنلاین

هر وقت نیاز به پشتیبانی و مشاوره داشتید تماس بگیرید. ساعت و زمان مهم نیست ! ما براي پاسخگويي حاضريم .

عضو خبرنامه زرچین شوید

با ثبت ایمیل خود در خبرنامه زرچین از تخفیفات و جشنواره های ما باخبر شوید !