فروشگاه زرچین
فروشگاه زرچین
زرچین
امروزه انواع مختلفی از سوپهای رژیمی در سراسر دنیا محبوب شده‌اند. از سوپ سبزیجات کلاسیک گرفته تا سوپ مرغ بدون چربی یا سوپ عدس پرپروتئین، هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. آشنایی با این تنوع به شما کمک می‌کند تا در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کرده و رژیم گرفتن را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل کنید. با یادگیری طرز تهیه این سوپ‌ها، می‌توانید وعده‌های غذایی خوشمزه‌ای تهیه کنید که هم نیاز بدن به ویتامین‌ها و مواد معدنی را تأمین کند و هم به روند کاهش وزن کمک نماید. پس اگر می‌خواهید طرز تهیه سوپ رژیمی را یاد بگیرید لازم است تا پایان این مقاله از فروشگاه زرچین همراه ما باشید.
۱- طرز تهیه سوپ رژیمی سبزیجات بدون روغن
طرز تهیه سوپ رژیمی سبزیجات بدون روغن یکی از سالم‌ترین روش‌های آماده‌سازی غذا برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا پاکسازی بدن خود هستند. این نوع سوپ با حفظ ارزش غذایی سبزیجات و بدون استفاده از چربی اضافه، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سبک و مغذی به شمار می‌آید.
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ رژیمی سبزیجات بدون روغن
| نام ماده اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| کلم بروکلی خرد شده | ۱ پیمانه |
| هویج نگینی خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| کرفس خرد شده | ۲ ساقه |
| کدو سبز خرد شده | ۱ عدد کوچک |
| پیاز متوسط خرد شده | ۱ عدد |
| سیر رنده شده | ۲ حبه |
| گوجه‌فرنگی خرد شده | ۲ عدد |
| آب سبزیجات یا آب ساده | ۴ پیمانه |
| نمک دریایی | به میزان لازم |
| فلفل سیاه تازه آسیاب شده | به میزان لازم |
| جعفری تازه خرد شده | برای تزئین |
طرز تهیه مرحله به مرحله سوپ رژیمی سبزیجات بدون روغن
- یک قابلمه متوسط انتخاب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- پیاز خرد شده و سیر رنده شده را داخل قابلمه بریزید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه با آب سبزیجات تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود.
- هویج، کرفس و کدو سبز خرد شده را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. در این مرحله نیازی به روغن نیست؛ چند قاشق غذاخوری آب سبزیجات برای جلوگیری از چسبیدن کافی است.
- کلم بروکلی و گوجه‌فرنگی خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را به آرامی هم بزنید.
- بلافاصله ۴ پیمانه آب سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید تا سوپ به جوش بیاید.
- بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۲۰ دقیقه آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شوند و طعم‌ها با یکدیگر ترکیب شوند.
- در پایان، نمک دریایی و فلفل سیاه را به میزان دلخواه اضافه کنید. سوپ را بچشید و در صورت نیاز مقدار ادویه را تنظیم کنید.
- پس از پخت کامل، سوپ رژیمی سبزیجات بدون روغن را در کاسه‌های دلخواه سرو کنید و روی آن را با جعفری تازه تزئین کنید.
مطالب پیشنهادی: طرز تهیه سوپ شیر در خانه | سوپی مقوی و خوشمزه
۲- طرز تهیه سوپ رژیمی مرغ برای چربی‌سوزی سریع
طرز تهیه سوپ رژیمی مرغ یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی است که به دنبال چربی‌سوزی سریع و کاهش وزن اصولی هستند. این سوپ، با ترکیبی از پروتئین مرغ و سبزیجات کم‌کالری، متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند.
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ رژیمی مرغ
| نام ماده اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| سینه مرغ بدون پوست | ۲۰۰ گرم |
| هویج نگینی خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| کرفس خرد شده | ۲ ساقه |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد کوچک |
| سیر له شده | ۲ حبه |
| فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده | ۱ عدد کوچک |
| کلم سفید خرد شده | ۱ پیمانه |
| گوجه‌فرنگی خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| آب سبزیجات یا آب ساده | ۵ پیمانه |
| زردچوبه | ½ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه تازه آسیاب شده | به میزان لازم |
| نمک دریایی | به میزان لازم |
| آب لیموترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری برای طعم بهتر) |
طرز تهیه مرحله به مرحله سوپ رژیمی مرغ
- ابتدا یک قابلمه مناسب را روی حرارت متوسط قرار دهید.
- سینه مرغ را همراه با ۳ پیمانه آب ساده داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بجوشد تا نیم‌پز شود.
- مرغ را از قابلمه خارج کنید، ریش‌ریش کنید و کنار بگذارید.
- پیاز خرد شده و سیر له شده را با یک پیمانه آب سبزیجات در همان قابلمه تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود.
- هویج، کرفس و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید.
- کلم سفید و گوجه‌فرنگی خرد شده را نیز اضافه کنید و همه مواد را ترکیب کنید.
- مرغ ریش‌ریش شده را به قابلمه برگردانید و ۲ پیمانه دیگر آب سبزیجات اضافه کنید.
- زردچوبه، فلفل سیاه و نمک دریایی را به سوپ بیفزایید و مواد را به خوبی مخلوط کنید.
- درب قابلمه را نیمه‌باز بگذارید و اجازه دهید سوپ به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا سبزیجات کاملاً نرم شوند.
- پس از پخت کامل، در صورت تمایل آب لیموترش تازه را اضافه کنید و سوپ را داغ سرو کنید.
مطالب پیشنهادی: طرز تهیه سوپ ورمیشل، با مرغ و بدون مرغ
۳- طرز تهیه سوپ رژیمی عدس سرشار از پروتئین
طرز تهیه سوپ رژیمی با عدس یکی از بهترین روش‌ها برای تأمین پروتئین گیاهی و تقویت بدن در دوره‌های رژیم غذایی است. این سوپ علاوه بر اینکه سرشار از مواد مغذی است، به دلیل فیبر بالا، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند و به روند چربی‌سوزی کمک می‌نماید.
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ رژیمی عدس
| نام ماده اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| عدس قرمز یا عدس سبز | ۱ پیمانه |
| هویج نگینی خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| کرفس خرد شده | ۲ ساقه |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد کوچک |
| سیر له شده | ۲ حبه |
| گوجه‌فرنگی خرد شده | ۲ عدد متوسط |
| رب گوجه‌فرنگی طبیعی | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب سبزیجات یا آب ساده | ۵ پیمانه |
| زردچوبه | ½ قاشق چایخوری |
| زیره سبز آسیاب شده | ½ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه تازه آسیاب شده | به میزان لازم |
| نمک دریایی | به میزان لازم |
| آب لیموترش تازه | برای طعم بهتر |
طرز تهیه مرحله به مرحله سوپ رژیمی عدس
- قابلمه‌ای مناسب انتخاب کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
- پیاز خرد شده و سیر له شده را با نصف پیمانه آب سبزیجات در قابلمه تفت دهید تا طلایی شوند و عطر خوشی آزاد شود.
- هویج و کرفس خرد شده را اضافه کنید و مواد را حدود ۳ دقیقه تفت دهید.
- عدس شسته شده را به قابلمه اضافه کنید و به آرامی مواد را ترکیب کنید.
- گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و دوباره مواد را مخلوط کنید تا طعم‌ها بهتر ترکیب شوند.
- آب سبزیجات یا آب ساده را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا سوپ به جوش بیاید.
- پس از به جوش آمدن، زردچوبه، زیره سبز، فلفل سیاه و نمک دریایی را اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه آرام بجوشد تا عدس‌ها کاملاً پخته و نرم شوند.
- در پایان، سوپ را بچشید و در صورت تمایل آب لیموترش تازه به آن اضافه کنید تا طعم دلپذیرتری پیدا کند.
- سوپ رژیمی عدس سرشار از پروتئین را داغ سرو کنید و از طعم سالم و مقوی آن لذت ببرید.
مطالب پیشنهادی: طرز تهیه سوپ جو خانگی با مرغ و بدون مرغ | سوپ وگان یا ساده؟
۴- طرز تهیه سوپ رژیمی کرفس برای کاهش وزن سریع
طرز تهیه سوپ رژیمی کرفس یکی از مؤثرترین روش‌ها برای کاهش وزن سریع و طبیعی است. کرفس با کالری بسیار کم و فیبر بالا به چربی‌سوزی کمک می‌کند و سوپی خوش‌طعم و سبک را برای شما به ارمغان می‌آورد.
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ رژیمی کرفس
| نام ماده اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| کرفس خرد شده | ۳ ساقه بزرگ |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| هویج خرد شده | ۱ عدد کوچک |
| کلم سفید خرد شده | ۱ پیمانه |
| فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده | ۱ عدد کوچک |
| گوجه‌فرنگی خرد شده | ۲ عدد متوسط |
| آب سبزیجات یا آب ساده | ۵ پیمانه |
| سیر له شده | ۲ حبه |
| زردچوبه | ½ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه تازه آسیاب شده | به میزان لازم |
| نمک دریایی | به میزان لازم |
| آب لیموترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری برای طعم بهتر) |
طرز تهیه مرحله به مرحله سوپ رژیمی کرفس
- قابلمه‌ای مناسب انتخاب کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
- پیاز خرد شده و سیر له شده را با نصف پیمانه آب سبزیجات در قابلمه تفت دهید تا بوی خوش آن‌ها بلند شود.
- هویج خرد شده، کرفس خرد شده و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و مواد را آرام آرام هم بزنید.
- پس از ۵ دقیقه، کلم سفید خرد شده و گوجه‌فرنگی‌ها را به قابلمه اضافه کنید و مواد را ترکیب کنید.
- آب سبزیجات یا آب ساده را به مخلوط اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا سوپ به جوش برسد.
- پس از جوشیدن، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک دریایی را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه آرام بپزد تا سبزیجات نرم شوند.
- در انتهای پخت، آب لیموترش تازه را اضافه کنید و سوپ را مزه کنید تا در صورت نیاز چاشنی آن تنظیم شود.
- سوپ رژیمی کرفس برای کاهش وزن سریع را داغ سرو کنید و از طعم سبک و انرژی‌بخش آن لذت ببرید.
مطالب پیشنهادی: سوپ کدو حلوایی؛ گرم، خوشمزه و سرشار از خواص بی نظیر
۵- طرز تهیه سوپ چربی‌سوز رژیمی ویژه ورزشکاران
طرز تهیه سوپ چربی‌سوز رژیمی یکی از بهترین گزینه‌ها برای ورزشکارانی است که به دنبال کاهش چربی و حفظ عضله هستند. این سوپ سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌هاست و به شما کمک می‌کند سوخت‌وساز بدن خود را بالا ببرید و در مسیر تناسب اندام سریع‌تر پیش بروید.
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ چربی‌سوز رژیمی
| نام ماده اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| سینه مرغ بدون پوست | ۲۰۰ گرم |
| عدس قرمز | ½ پیمانه |
| کرفس خرد شده | ۲ ساقه |
| هویج خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد کوچک |
| فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده | ۱ عدد |
| اسفناج تازه | ۱ پیمانه |
| آب سبزیجات یا آب ساده | ۶ پیمانه |
| سیر له شده | ۲ حبه |
| زردچوبه | ½ قاشق چایخوری |
| زیره سبز آسیاب شده | ½ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه تازه آسیاب شده | به میزان لازم |
| نمک دریایی | به میزان لازم |
| آب لیموترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مرحله به مرحله سوپ چربی‌سوز رژیمی
- قابلمه‌ای مناسب انتخاب کنید و پیاز خرد شده و سیر له شده را با یک پیمانه آب سبزیجات روی حرارت متوسط تفت دهید تا بوی خوش آن‌ها بلند شود.
- سینه مرغ را به صورت قطعات کوچک خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. مرغ را تفت دهید تا رنگ آن سفید شود.
- عدس قرمز شسته شده، کرفس، هویج و فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید و مواد را ترکیب کنید.
- آب سبزیجات باقی‌مانده را داخل قابلمه بریزید و حرارت را بالا ببرید تا سوپ به جوش بیاید.
- بعد از جوشیدن، زردچوبه، زیره، نمک و فلفل را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۳۰ دقیقه آرام بپزد تا مواد کاملاً نرم شوند.
- در ۵ دقیقه آخر، اسفناج تازه را اضافه کنید و اجازه دهید فقط کمی پخته شود تا رنگ و خواص آن حفظ شود.
- در پایان پخت، آب لیموترش تازه را اضافه کنید و طعم سوپ را مطابق میل خود تنظیم کنید.
- سوپ چربی‌سوز رژیمی ویژه ورزشکاران را داغ سرو کنید و از انرژی سالم آن لذت ببرید.
مطالب پیشنهادی: طرز تهیه ۵ سوپ برای سرماخوردگی که معجزه می‌کنند
۶- طرز تهیه سوپ چربی‌سوز رژیمی مرغ و لیمو
طرز تهیه سوپ چربی‌سوز رژیمی مرغ و لیمو یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین روش‌ها برای کاهش وزن است. این سوپ سبک، مقوی و سرشار از پروتئین می‌باشد و به خاطر وجود لیمو، خاصیت چربی‌سوزی طبیعی دارد. در این آموزش کامل، مواد لازم و دستور پخت مرحله به مرحله را برای شما آماده کرده‌ایم تا بدون هیچ ابهامی بتوانید این سوپ بی‌نظیر را تهیه کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ چربی‌سوز رژیمی مرغ و لیمو
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| سینه مرغ بدون پوست | ۲۰۰ گرم |
| هویج نگینی خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| کرفس خرد شده | ۱ ساقه |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد کوچک |
| سیر رنده شده | ۲ حبه |
| آب مرغ یا آب ساده | ۴ لیوان |
| برگ بو | ۱ عدد |
| آب لیموترش تازه | ۳ قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه مرحله به مرحله سوپ چربی‌سوز رژیمی مرغ و لیمو
- ابتدا مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و کنار بگذارید.
- یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و پیاز خرد شده را داخل آن بریزید.
- سیر رنده شده را به پیاز اضافه کنید و با شعله کم، بدون روغن، کمی تفت دهید تا عطرشان آزاد شود.
- هویج و کرفس خرد شده را اضافه کنید و با مواد کمی مخلوط کنید.
- تکه‌های مرغ را به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه به همراه سبزیجات تفت دهید.
- آب مرغ یا آب ساده را داخل قابلمه بریزید و برگ بو را نیز اضافه کنید.
- درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزند.
- بعد از پخت کامل مرغ و سبزیجات، برگ بو را از قابلمه خارج کنید.
- آب لیموترش تازه را به سوپ اضافه کنید و نمک و فلفل را تنظیم کنید.
- در نهایت جعفری خرد شده را روی سوپ بریزید و پس از چند دقیقه جوشیدن، شعله را خاموش کنید.
مطالب پیشنهادی: طرز تهیه غذای رژیمی برای صبحانه، نهار و شام
خرید ادویه از زرچین
استفاده از ادویه مناسب در غذاها و سوپهای رژیمی بسیار اهمیت دارد، چون در طعم و مزه آن تاثیرگذار است. اما آیا شما فروشگاه مطمئنی برای خرید ادویه می‌شناسید؟ اگر پاسختان منفی است، مشکلی نیست؛ شما می‌توانید برای خرید ادویه تازه به فروشگاه زرچین، که معتبرترین مرجع برای خرید خشکبار و ادویه‌جات در کشور است، مراجعه کنید. همچنین در صورت هرگونه مشکل، می‌توانید با پشتیبانی سایت ارتباط بگیرید و یا در پایین همین صفحه سوال خود را مطرح کنید تا همکاران ما شما را راهنمایی کنند.
نتیجه‌گیری
در این مقاله از سایت زرچین با طرز تهیه سوپ رژیمی در مدل‌های مختلف مثل سوپ سبزیجات بدون روغن، سوپ مرغ چربی‌سوز، سوپ عدس پروتئینی، سوپ کرفس لاغرکننده و سوپهای ویژه ورزشکاران آشنا می‌شوید. هر دستور تهیه به صورت مرحله به مرحله آموزش داده شده تا بتوانید سوپهای سالم، خوشمزه و کم‌کالری در خانه درست کنید. همچنین اهمیت استفاده از ادویه‌های تازه در طعم بهتر این سوپ‌ها توضیح داده شده و یک فروشگاه معتبر برای خرید ادویه معرفی شده است. اگر به دنبال کاهش وزن اصولی و تغذیه‌ای سالم هستید، این راهنما می‌تواند کمک بزرگی برایتان باشد.
سوالات متداول
آیا می‌توان به سوپ رژیمی روغن یا کره اضافه کرد؟
خیر، برای حفظ خاصیت رژیمی و کالری پایین سوپ، نباید روغن یا کره اضافه شود. به جای آن از آب سبزیجات برای تفت دادن استفاده کنید.
بهترین نوع عدس برای سوپ رژیمی کدام است؟
عدس قرمز و عدس سبز هر دو مناسب‌اند؛ عدس قرمز زودتر می‌پزد و طعمی لطیف‌تر دارد، در حالی که عدس سبز قوام بیشتری به سوپ می‌دهد.
آیا می‌توان سوپ رژیمی را در فریزر نگهداری کرد؟
بله، بعد از خنک شدن کامل، می‌توانید سوپ رژیمی را در ظروف دربسته تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید.
چه سبزیجاتی برای سوپ رژیمی بهتر هستند؟
سبزیجات کم‌کالری و پر فیبر مثل کرفس، کلم، کدو سبز، اسفناج، هویج و گوجه‌فرنگی بهترین گزینه‌ها هستند.
چه زمانی باید نمک و ادویه‌ها را به سوپ رژیمی اضافه کرد؟
بهتر است نمک و ادویه‌ها را در مراحل پایانی پخت اضافه کنید تا طعم طبیعی سبزیجات حفظ شود و سوپ شور یا تلخ نشود.
آیا می‌توان پروتئین بیشتری به سوپ رژیمی اضافه کرد؟
بله، می‌توانید سینه مرغ بدون پوست، عدس، یا حتی توفو (برای رژیم گیاهخواری) اضافه کنید تا ارزش پروتئینی سوپ بالاتر رود.
