خوشمزه‌ترین ایده‌ها برای شام شب عید نوروز | طعم های نوستالژیک

شام شب عید فقط سبزی پلو با ماهی نیست و با توجه به تنوع غذاهای ایرانی، گاهی پیداکردن ایده‌ای جدید برای این شام باشکوه، به یک چالش تبدیل می‌شود. اگر می‌خواهید امسال سفره‌ای متفاوت بچینید ما برای شما چند پیشنهاد داریم. در این مقاله از فروشگاه زرچین می‌خواهیم در کنار هم سفره شام عید را بچینیم؛ شما کدام غذا را سر سفره می‌گذارید؟ 

10 غذای خوشمزه و سنتی برای یک شام بی ‌نظیر در شب عید

شام شب عید نوروز فرصتی است برای گردهمایی خانواده‌ها و جشن گرفتن با طعم‌های اصیل و یادگاری از سنت‌های دیرینه. این وعده نه تنها از لحاظ غذایی غنی است، بلکه نماد آغاز یک سال نو با انرژی مثبت و امید به آینده می‌باشد. در ادامه، 10 غذای سنتی که می‌توانند سفره‌ی شما را به یک جشن واقعی تبدیل کنند، معرفی شده است.

1. رشته پلو

رشته‌پلو یکی از غذاهای پرطرف‌دار شب عید است که با برنج، رشته‌پلویی و گوشت قلقلی یا مرغ تهیه می‌شود. این غذا علاوه بر طعم خوشمزه‌اش، نماد سرگرفتن سررشته زندگی در سال جدید است.

• ترکیب برنج و رشته در کنار گوشت یا مرغ طعمی خوشمزه و متنوع به این غذا می‌دهد که به‌راحتی برای مهمانی‌های شب عید آماده می‌شود.
• این غذا در برخی مناطق کشور به‌ویژه در شمال غرب ایران جایگاه ویژه‌ای دارد و به‌عنوان یکی از غذاهای اصلی شب عید شناخته می‌شود.
• در کنار این غذا معمولاً از سبزی تازه استفاده می‌شود که طعمی خوشمزه ایجاد می‌کند.

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه رشته پلو

2. سبزی پلو با ماهی

سبزی‌پلو از غذاهای محبوب شب عید است که در آن برنج با سبزی‌های معطر مانند تره، گشنیز و شوید همراه با ماهی تهیه می‌شود. این غذا به‌عنوان نماد حیات و سرزندگی در سال جدید شناخته می‌شود.

• ماهی معمولاً از نوع قزل‌آلا یا ماهی سفید انتخاب می‌شود که در کنار سبزی‌های معطر طعمی لذیذ و متفاوت پیدا می‌کند.
• سبزی‌پلو یکی از گزینه‌های اصلی برای شب عید است که در بسیاری از خانه‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد.
• این غذا علاوه بر طعم خاص و لذیذ خود، به‌عنوان یک غذای سالم و پرانرژی نیز شناخته می‌شود.

3. سبزی کوکو

کوکو سبزی یکی از غذاهای سنتی و محبوب شب عید است که از تخم‌مرغ، سبزی‌های معطر و مواد دیگری مانند گردو و زرشک تهیه می‌شود. این غذا به طور معمول به‌عنوان یک غذای سبک و مغذی در کنار دیگر غذاهای شب عید سرو می‌شود.

• سبزی‌های معطر مانند تره، گشنیز، شوید و جعفری طعمی فوق‌العاده به این غذا می‌دهند که باعث محبوبیت آن در جشن‌های نوروزی شده است.
• سبزی کوکو به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان و طعمی عالی، یکی از انتخاب‌های پرطرف‌دار برای شب عید است.
• این غذا معمولاً با نان یا برنج سرو می‌شود و به‌عنوان یک وعده سبک و خوشمزه در کنار دیگر غذاها قرار می‌گیرد.

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه کوکو سبزی

4. دلمه برگ مو

دلمه برگ مو یکی از غذاهای سنتی شب عید است که در آن برگ‌های مو با گوشت چرخ‌کرده، برنج، سبزی دلمه و ادویه‌های مختلف پر می‌شوند. این غذا به طور معمول در دمای کم پخته می‌شود و طعمی بسیار لذیذ دارد.

• دلمه برگ مو به دلیل داشتن ترکیب متنوعی از مواد اولیه، طعمی غنی و خاص پیدا می‌کند که در کنار سایر غذاهای شب عید سرو می‌شود.
• این غذا علاوه بر طعم خوشمزه، به دلیل داشتن مواد مغذی از جمله برنج و گوشت، گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها و جشن‌های نوروزی است.
• این دلمه معمولاً با ماست یا دوغ سرو می‌شود که طعمی خوشمزه‌تر و تازه به آن می‌دهد.

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه دلمه برگ مو

5. خورشت قیمه

قیمه یکی از خورش‌های پرطرف‌دار است که در شب عید در بسیاری از خانه‌ها تهیه می‌شود. این خورش با گوشت گوسفندی، لپه، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود و معمولاً همراه با رشته‌پلو سرو می‌شود.

• قیمه به دلیل داشتن ادویه‌های خاص مانند دارچین و زعفران، طعمی منحصربه‌فرد پیدا می‌کند که آن را از سایر انواع قیمه متمایز می‌کند.
• این خورش خوشمزه می‌تواند همراه با انواع پلوها، به‌ویژه رشته‌پلو، به‌عنوان یک غذای اصلی برای شب عید انتخاب شود.
• قیمه به دلیل طعم لذیذی که دارد، گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی از مهمانان در شب عید است.

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه قیمه

6. ته‌ چین

ته‌چین یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که در شب عید به‌ویژه در شمال ایران تهیه می‌شود. این غذا با ترکیب برنج، مرغ، زعفران، کشمش و انواع ادویه‌ها تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد.

• ته‌چین با رنگ طلایی و زعفرانی خود، جلوه‌ای زیبا به سفره شب عید می‌بخشد که در کنار سایر غذاها بسیار چشم‌نواز است.
• این غذا علاوه بر طعم خاص و متفاوتی که دارد، به‌عنوان یک غذای مغذی و کامل شناخته می‌شود که می‌تواند برای مهمانی‌های شب عید مناسب باشد.
• ته‌چین به طور معمول در کنار سبزی یا سالاد سرو می‌شود که طعمی متعادل و لذت‌بخش ایجاد می‌کند.

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه ته چین 

7. باقالی پلو دزفولی

باقالی‌پلو دزفولی یکی از غذاهای سنتی است که در این منطقه به طور ویژه تهیه می‌شود و در شب عید به‌عنوان یک غذای خوشمزه و مغذی شناخته می‌شود. این غذا با برنج، باقالی و شوید تهیه می‌شود و معمولاً با مرغ یا ماهی سرو می‌شود.

• باقالی‌پلو دزفولی به دلیل استفاده از باقالی تازه و شوید، طعمی خاص و متفاوت از دیگر انواع باقالی‌پلو دارد.
• این غذا به دلیل طعم و مزه خاصش، گزینه‌ای ایده‌آل برای شب عید است که می‌تواند به‌عنوان یک غذای خوشمزه و مغذی در سفره قرار گیرد.
• باقالی‌پلو در کنار ماهی یا مرغ، گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌های شب عید است.

8. زرشک پلو با مرغ

خوراک مرغ و زرشک یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه است که در شب عید بسیار پرطرف‌دار است. این غذا با مرغ و زرشک تهیه می‌شود و طعمی ملس و ترش دارد که به‌خوبی با طعم مرغ ترکیب می‌شود.

• زرشک طعمی ترش و ملس به زرشک پلویی که در کنار مرغ سرو می‌شود می‌دهد.
• این غذا معمولاً همراه با برنج سرو می‌شود و به‌عنوان یک غذای ساده و خوشمزه برای شب عید مناسب است.
• خوراک مرغ و زرشک به دلیل سادگی در تهیه و طعم متفاوت، یکی از گزینه‌های محبوب برای شام شب عید است.

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

9. کلم پلوی شیرازی

کلم‌پلو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که به‌ویژه در شیراز و برخی مناطق دیگر ایران به طور ویژه تهیه می‌شود. این غذا با ترکیب برنج، کلم‌ و معمولاً گوشت قلقلی یا مرغ تهیه می‌شود و طعمی لذیذ دارد.

• کلم‌پلو به دلیل استفاده از کلم‌ که در آن پروتئین و ویتامین‌های زیادی وجود دارد، یکی از غذاهای سالم و پرخاصیت شب عید است.
• این غذا علاوه بر طعم خوشمزه‌ای که دارد، به دلیل طرز تهیه ساده و راحتش می‌تواند به‌عنوان یک غذای سریع و مغذی در شب عید استفاده شود.
• در برخی مناطق کشور، کلم‌پلو به‌عنوان یک غذای اصلی و پرطرف‌دار در شب عید سرو می‌شود.

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه کلم پلو شیرازی

10. کوفته تبریزی

کوفته‌تبریزی یکی از غذاهای مشهور ایرانی است که معمولاً در شب عید در خانواده‌های ایرانی تهیه می‌شود. این غذا از گوشت چرخ‌کرده، لپه، برنج و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود.

• کوفته‌تبریزی به دلیل داشتن مواد مختلف در داخل آن، طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ دارد که در کنار سایر غذاهای شب عید سرو می‌شود.
• این غذا به دلیل حجم زیادی که دارد، می‌تواند به‌عنوان یک غذای کامل و مغذی در شب عید استفاده شود.
• کوفته‌تبریزی معمولاً با ماست سرو می‌شود که طعم آن را به‌شدت خوشمزه‌تر می‌کند.

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه کوفته تبریزی

نتیجه گیری

شام شب عید همیشه جایگاه ویژه‌ای در میان ایرانی‌ها دارد. در این شب فرخنده، سفره‌ای رنگین و پر از غذاهای خوشمزه همچون سبزی کوکو، سبزی‌پلو با ماهی و دیگر خوراکی‌ها چیده می‌شود. این غذاها نه‌تنها طعمی دلنشین دارند، بلکه معنای خاصی برای سال نو به همراه دارند. شام شب عید فرصتی برای کنار هم بودن و آغاز یک سال جدید با طعم خوشبختی و برکت است. اگر شما هم به دنبال تهیه اقلام مصرفی برای این شب ویژه هستید، فروشگاه زرچین آماده است تا خریدی آسان و مطمئن را برای شما فراهم کند. برای مهمانی باشکوه شام عید حتما به خرید زعفران مرغوب نیاز دارید و در این روزهای شلوغ و پر رفت و آمد پیشنهاد می‌کنیم برای خرید آنلاین زعفران اصل به زرچین مراجعه کنید. 

شما برای شب عید امسال چه غذایی را در نظر دارید؟

سوالات متداول

چه غذاهایی باید در شام شب عید سرو کرد؟

در شام شب عید، غذاهای متداول شامل قیمه، سبزی‌پلو با ماهی و ماهیچه هستند. هر کدام از این غذاها نمادی از خوشبختی، سلامت و برکت در سال جدید است.

چگونه می‌ توان برای شام شب عید بهترین مواد اولیه را تهیه کرد؟

شما می‌توانید از فروشگاه‌های معتبر مانند زرچین که مواد اولیه باکیفیت را ارائه می‌دهند، خرید کنید تا غذایی خوشمزه و باکیفیت تهیه کنید.

آیا در شب عید باید تمام غذاهای سنتی را درست کنیم؟

نه شما می‌توانید با انتخاب چند غذای سنتی و محبوب، شب عید را با طعمی متفاوت و لذیذ جشن بگیرید. مهم‌ترین چیز مهمان‌نوازی و فضای دلپذیر است.

چطور می ‌توان برای شام شب عید یک سفره رنگین چید؟

با انتخاب غذاهای خوشمزه و چیدن آنها به‌صورت متنوع، می‌توانید سفره‌ای رنگین و جذاب برای شب عید داشته باشید. اضافه‌کردن گل و تزیینات نیز می‌تواند زیبایی سفره را دوچندان کند.

آیا استفاده از خوراکی ‌های آماده برای شام شب عید مناسب است؟

اگر وقت کافی برای پخت غذاهای سنتی ندارید، خوراکی‌های آماده از فروشگاه‌های معتبر می‌توانند گزینه خوبی باشند. البته، همیشه بهتر است که از محصولات تازه و باکیفیت استفاده کنید.