طرز تهیه ۵ سوپ برای سرماخوردگی که معجزه می‌کنند

اگر شما در این روزهای سرد زمستان دچار سرماخوردگی شده‌اید و گلودرد شدید دارید، بهترین وعده غذایی برای شما، که هم مؤثر باشد و هم خوشمزه، سوپ است. سوپ‌ها، علاوه بر اینکه در دوران سرماخوردگی بهترین گزینه هستند و گلودرد را تسکین می‌دهند، با مواد تشکیل‌دهنده خود موجب کاهش طول زمان سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی می‌شوند. در این مقاله از فروشگاه زرچین، قصد داریم ۵ مورد از بهترین سوپ‌ها برای سرماخوردگی را به شما آموزش دهیم که مصرف هرکدام از این سوپ‌ها به شما کمک خواهد کرد تا سریع‌تر بهبود پیدا کنید.

طرز تهیه سوپ جو بهترین سوپ برای سرماخوردگی

سوپ جو را میتوان گفت بهترین سوپ برای سرماخوردگی و گلودرد است. که خیلی سریع و آسان میتوانید این سوپ را درست کنید در این بخش مواد لازم و طرز تهیه سوپ جو را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

مواد	مقدار
جو پرک یا جو پوست‌کنده	۱ پیمانه
سینه مرغ	۲۰۰ گرم (ریش‌ریش‌شده)
هویج	۲ عدد (رنده‌شده)
پیاز	۱ عدد (خردشده)
سیب‌زمینی	۱ عدد کوچک (خردشده)
رب گوجه‌فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
آب مرغ یا آب گوشت	۴-۵ پیمانه
جعفری تازه	به مقدار لازم (خردشده)
نمک، فلفل، زردچوبه	به مقدار لازم
آبلیمو یا لیموترش تازه	برای طعم نهایی

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مرغ:
   اگه از مرغ استفاده می‌کنید، سینه مرغ رو با کمی نمک و زردچوبه بپزید. بعد از پخت، ریش‌ریش کنید و کنار بذار.

2. تفت دادن پیاز:
   پیاز خردشده رو توی یه قاشق روغن تفت بدهید. و بعد یه کوچولو زردچوبه اضافه کن.

3. اضافه کردن هویج و سیب‌زمینی:
   هویج رنده‌شده و سیب‌زمینی خردشده رو به پیاز اضافه کنید. کمی تفت بده که نرم بشوند.

4. اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی:
   رب گوجه‌فرنگی رو اصافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ و عطر سوپ بهتر شود.

5. افزودن جو و آب مرغ:
   جو پرک یا پوست‌کنده رو اضافه کنید. بعدش آب مرغ یا آب معمولی رو بریزید. شعله رو زیاد کند تا جوش بیاید، بعد اجازه دهید روی شعله ملایم که همه مواد آروم بخته شوند.

6. اضافه کردن مرغ و ادویه‌ها:
   مرغ پخته‌شده رو اضافه کند. نمک، فلفل و هر ادویه‌ای که دوست داری رو هم به سوپ اضافه کنید.

7. پخت تا غلظت مناسب:
   اجازه دهید حدود ۳۰-۴۵ دقیقه همه مواد با هم بپزن تا سوپ غلیظ بشود. اگه دیدید که خیلی غلیظ شد، یه کم آب اضافه کنید.

8. تزئین و طعم‌دهی نهایی:
   در پایان، جعفری تازه خردشده را اضافه کنید. موقع سرو، چند قطره آبلیمو روش بریز تا طعمش بهتر بشود.

نکته: به جای مرغ، می‌توانید قارچ یا سبزیجات دیگه مثل کرفس اضافه کنیید.

طرز تهیه سوپ شلغم خوشمزه و مقوی برای سرماخوردگی

همه شما از خواص شلغم برای سرماخوردرگی آگاه هستیم و میدانید که شلغم یکی از بهترین سبزیجات برای درمان سرماخوردگی است از ترکیب شلغم و عسل تا سوپ و آش شلغم که در این بخش قصد داریم تا طرز تهیه سوپ شلغم را که موثر‌ترین سوپ برای سرماخوردگی است را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

مواد	مقدار
شلغم	۲ عدد متوسط (خردشده)
هویج	۲ عدد (رنده‌شده)
سیب‌زمینی	۱ عدد متوسط (خردشده)
پیاز	۱ عدد بزرگ (خردشده)
سینه مرغ (اختیاری)	۲۰۰ گرم (ریش‌ریش‌شده)
جو پرک	۱ پیمانه
رب گوجه‌فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
آب مرغ یا آب گوشت	۴-۵ پیمانه
کره یا روغن زیتون	۱ قاشق غذاخوری
جعفری تازه	به مقدار لازم (خردشده)
نمک، فلفل، زردچوبه	به مقدار لازم
آبلیمو یا لیموترش تازه	برای طعم نهایی

طرز تهیه:

1. تفت دادن پیاز:
   یه قابلمه بردار و پیاز خردشده رو با کره یا روغن زیتون تفت بدهید تا طلایی بشود و بعد، کمی زردچوبه اضافه کن.

2. اضافه کردن سبزیجات:
   شلغم، هویج و سیب‌زمینی خردشده رو به قابلمه اضافه کنید. کمی تفت بدهید.

3. اضافه کردن جو پرک:
   جو پرک را اضافه کنید و هم بزن. این کار باعث می‌شه سوپت غلیظ‌تر و خوش‌طعم‌تر بشه.

4. اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی و آب مرغ:
   رب گوجه‌فرنگی رو اضافه کنید و هم بزن تا رنگش باز بشه. بعد آب مرغ یا آب گوشت رو بریزید و بذارید مواد آروم بجوشند.

5. پخت مرغ (اختیاری):
   اگه دوست دارید مرغ اضافه کنی، در این مرحله بهترین زمان است تا مرغ با مواد بذار بپزه. اگه از قبل مرغ را پختید، می‌توانید آخر سر به سوپ اضافه کنید.

6. پخت تا غلظت مناسب:
   اجازه دهید سوپ حدود ۳۰-۴۰ دقیقه روی شعله ملایم بپزه تا همه مواد نرم و خوش‌طعم بشوند. هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد.

7. اضافه کردن جعفری و چاشنی:
   وقتی سوپ آماده شد، جعفری تازه خردشده رو اضافه کنید و با نمک، فلفل و کمی آبلیمو به سوپ طعم دهید.

مطالب پیشنهادی: خواص شلغم برای سرماخوردگی | ترکیب شلغم و عسل

سوپ قلم مقوی‌ترین سوپ در دوران سرماخوردگی

سوپ قلم مقوی‌ترین و مفیدترین سوپ برای سرماخوردگی است و حتی برای تقویت سیستم ایمنی هم یکی از بهترین انتخاب‌ها هستش که میتوانید به راحتی درست کنید. در این بخش قصد داریم طرز تهیه سوپ قلم را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

مواد	مقدار
قلم گاو یا گوسفند	۱ تکه
جو پوست‌کنده	۱ پیمانه
هویج	۱ عدد (نگینی خردشده)
سیب‌زمینی	۱ عدد (نگینی خردشده)
پیاز	۱ عدد (نصف‌شده)
رب گوجه‌فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
جعفری تازه	۱۰۰ گرم (خردشده)
گشنیز تازه	۱۰۰ گرم (خردشده)
ورمیشل (اختیاری)	۵۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به مقدار لازم
آبلیمو یا لیموترش تازه	به مقدار دلخواه
روغن	به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی عصاره قلم:

   • قلم رو با پیاز نصف‌شده، کمی زردچوبه و فلفل سیاه داخل قابلمه بذارید.
   • آب اضافه کنید تا روی قلم رو بپوشانید.
   • قابلمه رو روی حرارت بذارید و اجازه بدید ۳ تا ۴ ساعت با حرارت کم بپزد تا عصاره غلیظی به دست بیاید.
   • بعد از پخت، مغز قلم رو جدا کنید و عصاره رو از صافی رد کنید.

2. خیساندن جو:

   • جو پوست‌کنده رو چند ساعت در آب بخیسانید تا نرم بشوند.

3. تفت دادن رب و سبزیجات:

   • داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و رب گوجه‌فرنگی را تفت بدهید.
   • هویج و سیب‌زمینی نگینی خردشده رو اضافه کنید و کمی تفت بدهید.

4. افزودن سبزی‌های معطر:

   • جعفری و گشنیز خردشده رو به قابلمه اضافه کنید و مخلوط کنید.

5. افزودن جو و عصاره قلم:

   • جو خیسانده‌شده رو به قابلمه اضافه کنید.
   • عصاره قلم رو هم بریزید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب بشوند.
   • حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاد، سپس حرارت رو کم کنید و درب قابلمه رو بذارید. اجازه بدید ۶۰ تا ۹۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا مواد کاملاً نرم بشوند.

6. افزودن ورمیشل و تنظیم طعم:

   • در صورت تمایل، ورمیشل رو اضافه کنید و چند دقیقه دیگه بپزید تا نرم بشود.
   • با نمک، فلفل و آبلیمو طعم سوپ رو تنظیم کنید.

7. سرو کردن:

   • سوپ رو داخل کاسه بریزید و با جعفری خردشده تزیین کنید.
   • با نون تازه سرو کنید و از طعم لذیذش لذت ببرید!

مطالب پیشنهادی: بهترین دمنوش ها برای سرماخوردگی

طرز تهیه سوپ رشته مفید برای سرماخوردگی 

سوپ رشته یکی دیگر از بهترین سوپ‌ها برای سرماخوردگی به حساب می‌آید که برای درمان سرماخوردگی یک انتخاب عالی محسوب میشود. در این بخش قصد داریم تا مواد لازم و طرز تهیه سوپ رشته را به شما معرفی و آموزش دهیم.

مواد لازم:

مواد	مقدار
رشته سوپ	۱ پیمانه
لوبیا چیتی	۱/۲ پیمانه (پخته‌شده)
هویج	۲ عدد (نگینی خردشده)
سیب‌زمینی	۱ عدد متوسط (نگینی خردشده)
پیاز	۱ عدد بزرگ (نگینی خردشده)
رب گوجه‌فرنگی	۲ قاشق غذاخوری
سبزی سوپ (جعفری و گشنیز)	۱۰۰ گرم (خردشده)
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به مقدار لازم
آب مرغ، آب گوشت یا آب معمولی	۵ پیمانه
روغن	به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. تفت دادن پیاز:

   • پیاز رو داخل قابلمه بریزید و با مقداری روغن تفت بدهید تا طلایی بشود. سپس کمی زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید.

2. اضافه کردن هویج و سیب‌زمینی:

   • هویج و سیب‌زمینی خردشده رو اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید تا کمی نرم بشوند.

3. اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی:

   • رب گوجه‌فرنگی رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

4. اضافه کردن لوبیا چیتی و آب:

   • لوبیا چیتی پخته‌شده رو اضافه کنید. بعد آب مرغ، آب گوشت یا آب معمولی رو بریزید.
   • حرارت رو زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند، سپس حرارت رو کم کن و اجازه بده حدود ۳۰ دقیقه مواد بپزند.

5. افزودن رشته سوپ:

   • رشته‌ها رو به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا به هم نچسبند. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه اجازه بدهید رشته‌ها بپزن و نرم بشوند.

6. اضافه کردن سبزی سوپ و چاشنی:

   • سبزی سوپ (جعفری و گشنیز) رو اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه رو به میزان دلخواه تنظیم کن. ۵ دقیقه دیگه روی حرارت ملایم بگذارید.

7. سرو کردن:

   • سوپ رشته رو داخل کاسه بریزید و با لیموترش تازه یا نون سرو کن. این سوپ با لوبیا چیتی عطر و طعم خاصی داره که حتماً لذت می‌برید

نکته: لوبیا چیتی رو از قبل بپز تا زمان آماده‌سازی سوپ کوتاه‌تر بشه.

سوپ هویج و زنجبیل یک انتخاب هوشمندانه برای سرماخوردگی 

آخرین مورد از این لیست پنج‌تایی سوپ برای سرماخوردگی  که میخواهیم به شما معرفی کنیم، سوپ هویج و زنجبیل تازه است که یک سوپ مقوی و موثر برای سرماخوردگی و گلودرد محسوب می‌شود. در این بخش مواد لازم و طرز تهیه این سوپ را به معرفی و آموزش میدهیم.

مواد لازم:

مواد	مقدار
هویج	۴ عدد (رنده‌شده یا خردشده)
زنجبیل تازه	۱ قاشق چای‌خوری (رنده‌شده)
پیاز	۱ عدد (نگینی خردشده)
سیب‌زمینی	۱ عدد متوسط (نگینی خردشده)
آب مرغ یا آب معمولی	۵ پیمانه
کره یا روغن زیتون	۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
جعفری یا گشنیز تازه	۵۰ گرم (خردشده)
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به مقدار لازم
آبلیمو یا لیموترش تازه	به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. تفت دادن پیاز:

   • پیاز رو داخل قابلمه بریزید و با کره یا روغن زیتون تفت بدهید. وقتی عطر پیاز بلند شد، کمی زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید.

2. اضافه کردن هویج و زنجبیل:

   • هویج رنده‌شده و زنجبیل تازه رو اضافه کنید و مواد رو کمی تفت بدهید.

3. اضافه کردن سیب‌زمینی:

   • سیب‌زمینی خردشده رو اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه مواد رو هم بزنید تا کمی نرم بشود.

4. اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی:

   • رب گوجه‌فرنگی رو به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.

5. اضافه کردن آب مرغ یا آب معمولی:

   • آب مرغ یا آب معمولی رو به قابلمه اضافه کنید. حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاید، سپس شعله رو کم کنید و اجازه بدهیپ مواد حدود ۲۰ دقیقه بپزن تا هویج و سیب‌زمینی کاملاً نرم بشوند.

6. اضافه کردن جعفری و چاشنی:

   • در آخر، جعفری خردشده رو اضافه کنید و با نمک، فلفل و آبلیمو طعم سوپ رو تنظیم کنید. ۵ دقیقه دیگه روی حرارت ملایم بذارید.

7. سرو کردن:

   • سوپ هویج و زنجبیل رو داخل کاسه بریزید و با لیموترش تازه سرو کنید. این سوپ سبک و مغذی برای روزهای سرد یا مواقع بیماری عالیه هستش.

مطالب پیشنهادی: خواص زنجبیل برای زنان؛ معجزه با زنجبیل برای سلامت و زیبایی

خرید زنجبیل تازه از زرچین

زنجبیل یک ادویه پرخاصیت است که خاصیت ضدالتهابی قوی دارد و در بیشتر سوپ‌ها و غذاها استفاده می‌شود. اما کیفیت زنجبیل در بهره‌مندی از خواص این ادویه مؤثر است. اما خوب، در این زمان که محصولات بی‌کیفیت در بازار موجود هستند و تشخیص ادویه‌ با کیفیت مثل زنجبیل سخت است و وقت رفتن به بازار را ندارید تا ادویه‌ای باکیفیت تهیه کنید، بهترین راه خرید آنلاین از یک فروشگاه معتبر است که کیفیت محصولاتشان تضمین شده باشد و بهترین ادویه‌ها و چاشنی‌ غذاها را در درب منزل خود دریافت کنید. نگران نباشید! شما می‌توانید برای خرید زنجبیل تازه به فروشگاه زرچین مراجعه کنید و زنجبیلی با کیفیت و تازه را تهیه کنید؛ چراکه تمام محصولات ما از کشاورزان معتبر تهیه می‌شود و با بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

نتیجه‌گیری

در این مقاله به معرفی انواع سوپ برای سرماخوردگی پرداختیم و به شما گفتیم، سوپ‌ها یکی از بهترین گزینه‌ها برای تسکین گلودرد و کاهش علائم سرماخوردگی هستند. از سوپ جو با خاصیت تقویت سیستم ایمنی گرفته تا سوپ شلغم با اثرات ضدباکتریایی و سوپ زنجبیل و هویج که ترکیبی فوق‌العاده برای رفع التهاب و تقویت بدن است، همه این‌ها می‌توانند در روزهای سرد زمستانی همراه خوبی برای سلامتی شما باشند. تهیه این سوپ‌ها بسیار ساده است و با استفاده از مواد اولیه در دسترس می‌توانید غذایی خوشمزه و مقوی آماده کنید که علاوه بر تسکین علائم، انرژی لازم برای بهبود سریع‌تر را نیز فراهم کند.

سوالات متداول

چرا سوپ‌ها برای سرماخوردگی مفید هستند؟

به دلیل مواد مغذی و خاصیت تسکین‌دهندگی گلودرد، سوپ‌ها سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

آیا می‌توان سوپ جو را بدون مرغ درست کرد؟

بله، به جای مرغ می‌توانید قارچ یا سبزیجات بیشتری استفاده کنید.

شلغم چه خاصیتی برای سرماخوردگی دارد؟

شلغم خاصیت ضدباکتریایی دارد و به تسکین علائم سرماخوردگی کمک می‌کند.

زنجبیل در سوپ چه نقشی دارد؟

زنجبیل خاصیت ضدالتهابی دارد و به کاهش گلودرد و تقویت بدن کمک می‌کند.

آیا می‌توان آب مرغ را با آب معمولی جایگزین کرد؟

بله، آب معمولی هم قابل استفاده است، اما طعم کمتری دارد.