خوراکی‌هایی که هر مادری باید در زمستان آماده کند!

نیاز بدن به گرما و مواد مغذی و گرم در فصل زمستان به دلیل کاهش دما افزایش پیدا می‌کند. در این مورد، نقش مادران در خانواده بسیار پررنگ است و باید غذاها و خوراکی‌هایی را تهیه کنند که سلامت و انرژی اعضای خانواده را تضمین کند. با انتخاب خوراکی‌های مناسب در این فصل، در کنار تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ گرما، از بیماری‌های شایع در زمستان مانند سرما خوردگی و آنفولانزا نیز پیشگری می‌شود.

در این مقاله از فروشگاه زرچین، به بررسی خوراکی‌هایی می‌پردازیم که هر مادری باید در زمستان آماده کند. برای آشنایی بیشتر با خوراکی‌های مناسب این فصل و آمادگی بیشتر در فصل سرما، تا انتهای این مطلب با ما همراه شوید.

غذاهای گرم مناسب برای فصل زمستان

در آشپزی ایرانی، تنوع غذایی خوبی وجود دارد و برای تهیه غذای مناسب زمستان نیز گزینه‌های جذاب و مقوی بسیاری هستند که می‌توانید از آن‌ها در منوی غذایی خانواده استفاده کنید. تعدادی از غذاهای اصلی و خوراکی هایی که هر مادری باید در زمستان آماده کند، عبارتند از:

• هویج پلو: هویج پلو یک غذای ایرانی است که با هویج، برنج و گوشت تهیه می‌شود. هویج منبعی غنی از ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. این غذا به دلیل دارا بودن مواد مغذی، گزینه‌ای مناسب برای حفظ سلامت و انرژی در روزهای سرد زمستانی است.

• فسنجان: فسنجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که از گردو، رب انار و گوشت تهیه می‌شود. گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌هاست که در تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابات بدن مؤثر هستند. این غذا علاوه بر طعم لذیذ، به تأمین انرژی و حفظ گرمای بدن کمک می‌کند.

• مرصع پلو: مرصع پلو با ترکیب برنج، زرشک، پسته، بادام و گوشت مرغ تهیه می‌شود. این غذای رنگارنگ حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین C، آهن و فیبر است که می‌تواند برای سیستم ایمنی و دستگاه گوارش بسیار مفید باشد.

• آبگوشت: آبگوشت یکی از غذاهای مقوی و پرطرفدار ایرانی است که از گوشت، نخود، لوبیا و سیب‌زمینی تهیه می‌شود. این غذا سرشار از پروتئین و آهن است و می‌تواند به تقویت عضلات و افزایش سطح انرژی بدن کمک کند. آبگوشت یک انتخاب عالی برای زمستان است که باعث گرم شدن بدن و تقویت سیستم ایمنی می‌شود.

• خاگینه: خاگینه یک پیش‌غذای ساده و مقوی است که با تخم‌مرغ و آرد تهیه می‌شود. تخم‌مرغ حاوی پروتئین و چربی‌های سالم است و مصرف آن به عنوان میان‌وعده یا صبحانه می‌تواند انرژی لازم برای بدن را در روزهای سرد فراهم کند.

• چلوگوشت: چلوگوشت یک غذای محبوب و مقوی ایرانی است که از برنج و گوشت تهیه می‌شود. گوشت حاوی پروتئین و آهن است که به تقویت عضلات و حفظ سطح انرژی کمک می‌کند. این غذا مناسب وعده‌های ناهار یا شام در زمستان است و به حفظ گرمای بدن کمک می‌کند.

• چلوماهیچه: چلوماهیچه از برنج و ماهیچه گوسفند تهیه می‌شود و یکی از غذاهای مقوی و پرانرژی به شمار می‌آید. ماهیچه حاوی پروتئین و مواد مغذی است که برای تقویت عضلات و افزایش انرژی بدن در زمستان مفید است.

• ماهی شکم‌پر: ماهی شکم‌پر با ترکیب ماهی، سبزیجات و مغزهای مقوی مانند گردو تهیه می‌شود. این غذا سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ و پروتئین است که به تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامتی قلب کمک می‌کند. ماهی شکم‌پر یک انتخاب مناسب برای شام‌های زمستانی است.

• عدس پلو با گوشت چرخ‌کرده: عدس پلو با گوشت چرخ‌کرده ترکیبی از برنج، عدس و گوشت چرخ‌کرده است. عدس منبعی غنی از فیبر و آهن است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تأمین انرژی بدن کمک می‌کند. این غذا برای روزهای سرد زمستانی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد، مناسب است.

نکته مهمی که در تهیه این غذاها وجود دارد، استفاده از گوشت و پروتئین‌های زیاد است. پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد موردنیاز بدن در فصل زمستان به شمار می‌رود. استفاده از گوشت قرمز یا گوشت ماهی، به تقویت عضلات در زمستان کمک زیادی کرده و انرژی بدن را تا حدود بسیار زیادی تامین می‌کنند.

مطلب پیشنهادی: این مواد غذایی ساده از چاقی شما در زمستان جلوگیری می کنند!

انواع آش مناسب برای فصل زمستان

یکی از انواع غذاهایی که در آشپزی سنتی ایرانی وجود دارد، آش است. در ایران، آش‌های مختلفی تهیه می‌شوند که در کنار خواص بسیار زیاد، برای زمستان یک وعده مقوی و کامل هستند. در تهیه آش، از انواع حبوبات و سبزیجات تازه استفاده می‌شود که فیبر بسیار بالایی دارند.

فیبر در غذا، به عملکرد دستگاه گوارش کمک زیادی می‌کند و هضم غذا را راحت‌تر می‌کند. همچنین مصرف فیبر احساس سیری طولانی‌تری به شخص می‌دهد و از چاقی و افزایش وزن جلوگیری خواهد کرد. در کنار این موارد، مصرف آش موجب بالارفتن دمای بدن شده و در هنگام بیماری‌های ویروسی مانند سرماخوردگی که یک بیماری شایع در فصل زمستان است، مانند دارو عمل می‌کند. انواع آش که مادران می‌توانند در فصل زمستان تهیه کنند عبارتند از:

• آش رشته
• آش کشک
• آش ترخینه
• آش عدس
• آش شله قلمکار

برای اینکه آش هم طعم خوبی داشته باشد و هم دارای خواص بیشتری باشد، بهتر است از مواد اولیه درجه یک و تازه در تهیه آن‌ها استفاده کنید.

بانوان بدانند: راز زنان قدیمی ایران برای داشتن پوستی جوان و بدون چین‌وچروک

دسرهای مناسب در فصل زمستان

از جمله خوراکی هایی که هر مادری باید در زمستان آماده کند، انواع دسرهایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و در سرمای زمستان، به گرم شدن بدن کمک می‌کنند. در این مورد، دسرها و پیش‌غذاهای متعددی وجود دارند که مادران می‌توانند به‌راحتی آن‌ها را تهیه کرده و با اعضای خانواده میل کنند.

از جمله دسرهای مناسب برای زمستان، فرنی، شله‌زرد و شیربرنج را می‌توان نام برد. فرنی، خوراکی و دسری است که اغلب آن را در ماه رمضان مصرف می‌کنند؛ اما با توجه به خواص این دسر، فرنی برای زمستان نیز مناسب بوده و یک دسر عالی به شمار می‌رود. همچنین، شیر برنج که از جمله دسرهای سنتی ایرانی است، گزینه‌ای لذیذ و مقوی در فصل سرما خواهد بود که مادران می‌توانند آن را برای کودکان خود تهیه کنند.

مقاله پیشنهادی: بهترین دمنوش ها برای سرماخوردگی

انواع نوشیدنی داغ برای گرم شدن در زمستان

در فصول مختلف سال، برای گرم شدن یا خنک شدن شما، نوشیدنی‌هایی وجود دارند که می‌توانید میل کنید. در فصل سرما نیز، نوشیدنی‌های گرم و داغ یکی از بهترین خوراکی‌هایی است که مادران می‌توانند تهیه کنند تا فرزندانشان گرم شده و انرژی آن‌ها تقویت شود. در این زمینه، نوشیدنی‌های گرم متعددی هستند که می‌توانید آن‌ها را به‌راحتی و با کمترین مواد اولیه تهیه کنید.

شیر داغ از جمله بهترین نوشیدنی‌ها برای فصل زمستان است. شما می‌توانید شیر گرم را به‌تنهایی میل کنید؛ اما بسیاری از افراد با افزودن برخی مواد دیگر به آن، انواع نوشیدنی‌های خوش‌طعم را تهیه می‌کنند که هم برای گرم شدن در زمستان مفید است و هم خواص بسیار زیادی دارد. شیر زردچوبه، شیر گرم همراه با دارچین یا شیر و بادام، از جمله بهترین نوشیدنی‌ها در فصل زمستان هستند.

همچنین دمنوش‌های مختلفی مانند دمنوش دارچین یا دمنوش دارچین با لبو، خواص بسیار زیادی برای پیشگیری یا درمان بیماری‌های ویروسی در زمستان دارند.

خرید بهترین محصولات زمستانی از زرچین

خوراکی هایی که هر مادری در زمستان باید آماده کند، شامل مواد اولیه مختلفی مانند انواع حبوبات، مغزهایی مانند بادام و گردو، سبزیجات و موارد دیگر مانند زنجبیل و دارچین می‌شوند. برای اینکه این خوراکی‌ها بیشترین اثرگذاری را در فصل زمستان داشته باشند، بهتر است آن‌ها را به صورت تازه و از فروشگاهی معتبر تهیه کنید. در این مورد، ما در فروشگاه زرچین بهترین مواد و محصولات را که به صورت مستقیم از کشاورزان تهیه کرده‌ایم و در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهیم. این محصولات تازه و باکیفیت در بسته‌بندی‌های استاندارد تهیه شده‌اند تا خواص آن‌ها حفظ شود؛ بنابراین برای خرید بادام، خرید گردو، خرید دارچین، خرید انواع گیاهان دارویی و ... به زرچین سری بزنید. ( صفحه محصولات زرچین )

نتیجه‌گیری

در فصل زمستان، مادران نقش کلیدی و مهمی در تغذیه اعضای خانواده ایفا می‌کنند. خوراکی هایی که هر مادری باید در زمستان آماده کند، باید شامل مواد مغذی و پرانرژی باشد تا سیستم ایمنی تقویت شده و گرمای بدن حفظ شود. در این زمینه، انواع غذاها، آش‌ها، دسرها و نوشیدنی‌ها وجود دارند که به‌راحتی در خانه تهیه می‌شوند و اعضای خانواده را در مقابل بیماری‌های ویروسی در زمستان، مقاوم خواهند کرد. برای تهیه این خوراکی‌ها، بهتر است از مواد اولیه و باکیفیت استفاده شود تا اثرگذاری بیشتری داشته باشند.

سوالات متداول

کدام خوراکی‌ها در فصل زمستان مناسب نیستند؟ 

خوراکی‌هایی با طبع سرد مانند ماست و خیار بهتر است کمتر مصرف شوند، چرا که ممکن است باعث کاهش دمای بدن شوند.

آیا مصرف نوشیدنی‌های خنک در زمستان مضر است؟

بله، نوشیدنی‌های خنک ممکن است باعث کاهش دمای بدن شده و بدن را در برابر سرما آسیب‌پذیر کنند. بهتر است در این فصل از نوشیدنی‌های گرم استفاده کنید.

آیا چای برای زمستان مناسب است؟

طبع چای سرد است، اما افزودن دارچین یا زنجبیل به چای، آن را به یک نوشیدنی مناسب برای زمستان تبدیل می‌کند.

آیا خوراکی‌های زمستانی به درمان سرماخوردگی کمک می‌کنند؟

بله، این خوراکی‌ها می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش علائم سرماخوردگی کمک کنند، به شرطی که با استراحت و مصرف مایعات گرم همراه باشند.

کدام سبزیجات را در زمستان بیشتر مصرف کنیم؟

سبزیجاتی مانند ترب، کلم بروکلی، شلغم و هویج به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند و برای این فصل بسیار مفید هستند.