برچسب

#دستور پخت

۳۸ مطلب

دال عدس آبادانی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه جنوب ایران است که با طعم تند، ترش و عطر ادویه‌های معطر، دل هر کسی را می‌برد…

حلیم گندم سنتی یکی از غذاهای مقوی و پرطرفدار ایرانی است که معمولاً در صبحانه‌های جمعه، ماه مبارک رمضان و مجالس نذری سرو…

پکان را گاهی گردوی آمریکایی می‌نامند، اما همان گردوی معمولی نیست. هر دو مغز شیار‌دار و کاربردهای مشترک در آشپزی دارند؛ ب…

سمنو یکی از قدیمی‌ترین و پرارزش‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که از ترکیب جوانه گندم و آرد گندم تهیه می‌شود. این خوراک شیر…

رول دارچینی خانگی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های نانی در جهان است که با ترکیب خمیر نرم، فیلینگ دارچین و سس شیرین، طعمی بی‌…

شیرینی نخودچی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که در ایام نوروز، مهمانی‌ها و جشن‌های خانوادگی جایگاه ویژه‌ای…

سس بادام زمینی یکی از محبوب‌ترین سس‌های جهان است که بافت کرمی و ترکیب طعم شیرین، شور و گاهی تند دارد. این سس در آشپزی آس…

باقلوا یکی از محبوب‌ترین و قدیمی‌ترین شیرینی‌های سنتی در سراسر جهان است که ترکیبی از خمیر نازک، مغزیجات معطر و شربت شیری…

ادویه مرغ ربی را از زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر شروع کنید و با رب تفت کوتاه بدهید. برای مرغ کبابی، پاپریکا، آویشن، پود…

برای خورش مرغ و آلوِ ملس، پیاز و رب را خوب تفت بدهید، مرغ را در سس آرام بپزید و آلو را بعد از شروع پخت مرغ اضافه کنید. ق…

برای سبزی دلمه برگ مو از جعفری شروع کنید و بسته به عطر دلخواه، تره، شوید، نعناع، مرزه، ترخون، گشنیز یا پیازچه را با آن ت…

کوکی بادام زمینی با کرهٔ بادام زمینیِ یکدست بهتر شکل می‌گیرد. خمیر را بعد از افزودن آرد زیاد هم نزنید و قطعه‌ها را یک ان…