برچسب
#آشپزی
۱۳۲ مطلب
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با گوشت قلقلی و مرغ
آلبالو پلو از آن دسته دستورهای غذایی است که همیشه پای ثابت سفرههای خاص و مهمانیهای تابستانی بوده است. این غذا با ترکیب…
طرز تهیه کباب تابه ای | فوت و فن خانگی برای کبابی نرم
طرز تهیه کباب تابه ای یکی از سادهترین و محبوبترین روشهای پخت غذاهای گوشتی در خانه به شمار میرود. این نوع کباب، برخلا…
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی | از انتخاب گوشت تا تهدیگ طلایی
تهچین گوشت در دستهی غذاهای لایهای قرار میگیرد؛ یعنی مواد بهصورت مرتب در قابلمه یا قالب چیده میشوند و پس از دم کشید…
طرز تهیه سالاد الویه | فوتوفنها و نکات مهم خوشمزگی
سالاد الویه در اصل یک غذای روسی است که ریشه آن به قرن نوزدهم بازمیگردد. ابداع این سالاد به سرآشپزی فرانسوی به نام لوسین…
طرز تهیه جغور بغور سنتی | به همراه ترفندهای خوشطعم شدن
جغور بغور یکی از غذاهای قدیمی ایرانی است که در بسیاری از استانها، بهویژه تهران، زنجان، تبریز و شهرهای شمالغرب کشور پخ…
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده و رژیمی | به همراه ترفندها
سالاد ماکارونی یکی از سادهترین و خوشمزهترین سالادهایی است که در بسیاری از خانهها طرفداران زیادی دارد. این سالاد، ترک…
طرز تهیه نان سیر خانگی با فر و تابه + ترفندهای طعم حرفهای
نان سیر برای اولینبار در کشورهای اروپایی، بهویژه ایتالیا و فرانسه، رواج یافت. در آن زمان، نان خشکشده را با کره یا روغ…
آیا درمان سردرد با زردچوبه واقعیت دارد؟
زردچوبه یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی ایرانی است که تقریبا در تمام غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادوی…
طرز تهیه آش زرشک؛ راز خوشطعم شدن این آش خراسانی
در میان تنوع بی‌نظیر غذاهای ایرانی، آش‌ها جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ها و فرهنگ سنتی دارند. یکی از خاص&z…
طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی با گوشت گوسفندی و زعفران
خورش خلال بادام، یکی از اصیل‌ترین غذاهای کرمانشاهی است که هنوز در بسیاری از خانه‌های ایرانی کمتر شناخته شده. خ…
طرز تهیه انواع آش ماست | آش ماست کردی، تبریزی و شیرازی
آش ماست در بسیاری از مناطق ایران به عنوان یکی از غذاهای سنتی و محبوب شناخته می‌شود. این آش گرم و مقوی، ترکیبی از ما…
طرز تهیه خورشت بادمجان خانگی | کاملترین دستور پخت
خورشت بادمجان با پایه‌ای از گوشت، بادمجان، گوجه‌فرنگی و چاشنی‌های سنتی پخته می‌شود و به‌دلیل سا…