کشاورز زعفران زرچینقربان خفاجه

قربان خفاجه اهل روستای نوبهار از توابع شهرستان سرایان است. او متولد 1363/10/4 است. دارای دو فرزند است. همسر و فرزندانش به او در کار کشاورزی کمک می کنند. قربان خفاجه که در روستا معروف به قربون حج حسن است و به شغل کشاورزی و دامپروری مشغول می باشد و قصاب روستا نیز است.

در زمینه کاشت زعفران مهارت ویژه ای دارد و چون اراضی کشاورزی ایشان در قنات های دامنه سیاه کوه واقع شده و به علت داشتن آب شیرین و هوای سرد منطقه، زعفرانی که از این اراضی برداشت می شود فوق العاده از نظر رنگ وطعم عالی و مرغوب می باشد.

نامبرده علاوه بر کشاورزی به دامپروری نیز مشغول می باشد و تولیدات دامپروری ایشان شامل کشک محلی قره قروت و روغن زرد حیوانی و کره محلی می باشد.  در زمینه کشاورزی علاوه بر تولید زعفران مرغوب زرشک، عناب، گردو، بادام، گندم و وجو نیز تولید می کند ولی زعفران تولیدی ایشان همانطور که دربالا اشاره شد فوق العاده مرغوب می باشد و از جمله کشاورزان ماهر فروشگاه زرچین می باشد