خیلی ممنون . مطالب جالب و مفیدی بود . بعضی ها تازگی داشت . من که بهره بردم . انشاالله که همیشه سلامت و موفق باشید.

اکبر حاجی حسینی 

سلام امیدوارم خوب باشید 
مطالب مفید  بودن تخمیر رو فقط شنیده بودم اما لازم بود که بیشتر بفهمم که چیه و چقدر مفید هست برای سلامت گوارش ، فقط موادی که نام بردید  رو میشه بصورت تخمیری دراورد ؟  مثلاً با چغاله بادام نمیشه ؟

هما 

سلام هما جان، ممنون از توجهت 🌿
خیلی خوبه که به تخمیر علاقه‌مند شدی—یه فرآیند طبیعی فوق‌العاده برای تقویت سلامت گوارش و ایمنی بدنه.

در مورد سوالت:
نه، همه مواد خوراکی برای تخمیر مناسب نیستند. تخمیر موفق نیاز به مواد قندی یا نشاسته‌ای داره که باکتری‌های مفید بتونن ازش تغذیه کنن.

✅ مثلاً:
– سبزیجاتی مثل کلم، هویج، خیار، ترب، سیر
– لبنیات مثل شیر (برای ماست یا کفیر)
– میوه‌ها، برنج پخته، نان، چای (برای کامبوچا)

اما چغاله بادام نه قند کافی داره، نه بافت مناسب برای تخمیر میکروبی—بیشتر برای ترشی استفاده می‌شه تا تخمیر پروبیوتیکی.

زرچین

خیلی ممنون آقای حاجی حسینی عزیز 🙏
باعث خوشحالیه که مطالب براتون تازه و مفید بوده. آرزوی سلامتی و دل‌آرامی برای شما داریم، همیشه در خدمتتون هستیم 🌿✅

بسیار خوب وعالی  بود،ممنون از اطلاعات کاملی که به اشتراک گذاشتین

کریمی

سلام کریمی عزیز
ممنون از شما که نظر لطفتون رو با ما به اشتراک گذاشتید! خوشحالیم که مطالب براتون مفید بوده و از اطلاعات راضی بودید.
اگر سوال دیگه‌ای داشتید یا به کمک بیشتری نیاز داشتید، حتماً بپرسید، همیشه در خدمتتون هستیم 🌿

سلام ممنون از مطلب شما . فقط نسبت مقدار نمک حل شده در آب را بفرمایید که چقدر باشد ؟ 

فاطمه طغیانی 

سلام فاطمه عزیز
ممنون از سوال شما! برای تهیه پروبیوتیک طبیعی و حل کردن نمک در آب، میزان نمک باید به گونه‌ای باشد که آب نمکی با غلظت کم داشته باشید تا هم به رشد باکتری‌ها کمک کند و هم مزه‌اش خیلی شور نباشد.

✅ نسبت نمک به آب:

معمولاً برای تهیه پروبیوتیک، از یک قاشق چای‌خوری نمک برای هر لیوان آب (حدود ۲۵۰ میلی‌لیتر) استفاده می‌شود.

نمک باید به خوبی در آب حل شود تا محلول نمکی یکنواختی به دست بیاید.

مقدار نمک نباید زیاد باشد چون نمک زیاد می‌تواند به باکتری‌های مفید آسیب بزند. اگر به طعم ملایم‌تر نیاز دارید، می‌توانید میزان نمک را کمی کاهش دهید.

امیدوارم این توضیحات به شما کمک کند! اگر سوال دیگری داشتید، در خدمتتون هستم 🌿

سلام خسته نباشین از مطالب خوبتون من کفیر را از کجا میتونم گیر بیارم چون خیلی بهش نیاز دارم ممنون

گلزار فتحی 

طرز تهیه پروبیوتیک طبیعی در خانه می‌تواند گامی بزرگ در جهت بهبود سلامت گوارش و تقویت سیستم ایمنی شما باشد.

طرز تهیه پروبیوتیک طبیعی: هنر ساده تخمیر برای سلامت بدن

طرز تهیه پروبیوتیک طبیعی: راهنمای کامل برای تقویت گوارش و سیستم ایمنی

خرید عمده خاکشیر

خرید پودر نارگیل

پک هدیه آجیل سازمانی یلدایی | پک گلستان اقتصادی

خرید زیره سیاه

برگ سنا

پک هدیه زعفران نگین | باکس مخمل قرمز

خرید پودر سماق

دانه چیا

با تخفیف خرید کنید

روغن سیاه دانه یکی از روغن‌های گیاهی پرخاصیت با کاربرد درمانی فراوان است. در این مقاله با خواص، روش مصرف و عوارض احتمالی آن آشنا شوید.

روغن سیاه دانه چیست؟ نحوه مصرف و خواص و عوارض آن

 روغن سیاه دانه چیست؟ خواص، نحوه مصرف و عوارض آن

در رژیم کتو، ماکادمیا به‌عنوان یک آجیل پرچرب و کم‌کربوهیدرات می‌تواند به کاهش وزن و تأمین انرژی کمک کند. با خواص بی‌نظیر ماکادمیا کتوژنیک آشنا شوید.

ماکادمیا در رژیم کتوژنیک؛ چطور این آجیل چرب به کاهش وزن کمک می‌کند؟

 در این مقاله از زرچین با بادکش در طب سنتی آشنا می‌شویم. خواص، موارد مصرف، تفاوت بادکش خشک و تر، عوارض، و نکات مهم بعد از انجام آن را بررسی می‌کنیم.

بادکش در طب سنتی چیست و چه خواصی دارد؟

بادکش در طب سنتی چیست و چه فوایدی دارد؟ بررسی علمی و کاربردی

ماکادمیا خام بهتر است یا بوداده؟ در این مقاله تفاوت‌های کامل این دو نوع را از نظر طعم، خواص، کاربرد و تغذیه بررسی کرده‌ایم. برای انتخابی سالم‌تر بخوانید.

ماکادمیا خام بهتر است یا بوداده؟ تفاوت‌ها در طعم، ارزش غذایی و کاربرد

ماکادمیا خام یا بوداده؟ مقایسه طعم، ارزش غذایی و کاربرد

خاکشیر برای معده گزینه‌ای مؤثر در طب سنتی است که به کاهش ترش کردن، درد و سوءهاضمه کمک می‌کند. در این مقاله با خواص، روش مصرف و نکات کلیدی آن آشنا شوید.

خاکشیر برای معده‌درد و ترش‌ کردن؛ چقدر موثر است؟

خاکشیر برای معده‌درد و ترش کردن | خواص، طریقه مصرف و نکات مهم

زرشک برای پوست فوایدی همچون کاهش جوش، روشن‌کنندگی و کاهش لک دارد. در این مقاله از زرچین، با اثرات زرشک بر پوست صورت و طرز استفاده آن آشنا می‌شویم.

آیا زرشک برای پوست مفید است؟ از روشن‌کنندگی تا درمان جوش

خواص زرشک برای پوست؛ روشن‌کننده‌ای طبیعی برای درمان جوش و لک

آیا ماکادمیا برای دیابت مفید است؟ در این مقاله به بررسی علمی رابطه ماکادمیا و دیابت، مقدار مصرف مناسب و مقایسه با سایر آجیل‌ها پرداخته‌ایم.

آیا ماکادمیا برای دیابت مفید است؟ بررسی علمی + نکات مصرف

ماکادمیا و دیابت؛ آیا این آجیل مفید است؟ بررسی علمی و نکات مصرف

اگر به دنبال یک جایگزین قند طبیعی و مفید هستید، مویز انتخابی عالی برای کنار چای است. در این مقاله از زرچین با فواید مویز و دلایل جایگزینی آن با قند آشنا شوید.

چرا باید مویز را جایگزین قند کنیم؟ تجربه‌ای سالم و شیرین

چرا مویز بهترین جایگزین قند است؟ تجربه‌ای سالم و شیرین برای دوست‌داران چای

تل گیری یا قاروق یکی از روش‌های طب سنتی برای درمان مشکلات گوارشی و عصبی است. در این مقاله از زرچین، با جزئیات این روش، تأثیرات واقعی، و نگاه علمی آشنا می‌شویم.

تل گیری چیست و آیا واقعا اثربخش است؟

تل گیری چیست و آیا واقعاً اثربخش است؟ بررسی علمی و سنتی

زرشک یکی از خوراکی‌های مؤثر در بهبود کم‌خونی است. در این مقاله از زرچین، روش مصرف زرشک برای کم‌خونی، مقدار مناسب آن، دمنوش‌های مفید و هشدارهای مهم را بخوانید.

طرز تهیه پروبیوتیک طبیعی: هنر ساده تخمیر برای سلامت بدن

نظرات کاربران