<p class="">طرز تهیه کوکو مرغ از آن دستورهایی است که همیشه جای خودش را در آشپزخانه‌های ایرانی حفظ کرده است. این غذا با ترکیبی ساده از مواد در دسترس، طعمی دلچسب و روش پختی سریع، انتخابی عالی برای وعده‌های شام یا ناهار است. بسیاری از خانواده‌ها زمانی‌که مرغ پخته داشته باشند، ترجیح می‌دهند آن را به یک غذای جدید، خوشمزه و پرطرفدار تبدیل کنند. نحوه پخت کوکو مرغ آن‌قدر ساده است که حتی آشپزهای مبتدی نیز می‌توانند با کمی دقت، نتیجه‌ای بی‌نقص بگیرند. و در این مقاله از <a href="https://zarchin.shop/" target="_blank" rel="noopener">فروشگاه زرچین</a> قصد داریم تا نحوه درست کردن کوکو مرغ را به شما آموزش دهیم.</p>
<p class="" style="text-align: center;"><img src="/xugAbsMPDZjw8Aoez1f0irMXGkjBQMw1kgE6g28R.webp" alt="طرز تهیه مرغ کوکو" width="1200" height="675"></p>
<h2>طرز تهیه کوکو مرغ مرحله به مرحله</h2>
<p><strong>طرز تهیه کوکو مرغ</strong> یکی از ساده‌ترین دستورهای آشپزی خانگی است که به‌راحتی در مدت کوتاهی می‌توانید آن را آماده کنید. در ادامه ابتدا مواد لازم را بررسی می‌کنیم و سپس مراحل تهیه را با دقت و جزئیات توضیح می‌دهیم.</p>
<h3>مواد اولیه کوکو مرغ (برای ۴ نفر)</h3>
<table>
<thead>
<tr>
<th>مواد مورد نیاز</th>
<th>مقدار مصرفی</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>سینه مرغ پخته‌شده و ریش‌ریش‌شده</td>
<td>۲ عدد متوسط</td>
</tr>
<tr>
<td>تخم‌مرغ</td>
<td>۴ عدد</td>
</tr>
<tr>
<td>پیاز متوسط رنده‌شده</td>
<td>۱ عدد</td>
</tr>
<tr>
<td>سیب‌زمینی متوسط رنده‌شده</td>
<td>۱ عدد</td>
</tr>
<tr>
<td>پودر سیر</td>
<td>نصف قاشق چای‌خوری</td>
</tr>
<tr>
<td>زردچوبه</td>
<td>نصف قاشق چای‌خوری</td>
</tr>
<tr>
<td>نمک و فلفل سیاه</td>
<td>به مقدار لازم</td>
</tr>
<tr>
<td>جعفری خردشده (دلخواه)</td>
<td>۲ قاشق غذاخوری</td>
</tr>
<tr>
<td>روغن مایع برای سرخ‌کردن</td>
<td>به مقدار لازم</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h3>طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه و خانگی</h3>
<ol>
<li><strong>مرغ را آماده کنید:</strong>سینه مرغ را به‌صورت کامل بپزید. پس از پخت، اجازه دهید کمی خنک شود، سپس آن را با دست یا چنگال ریش‌ریش کنید.</li>
<li><strong>پیاز را آب‌گیری کنید:</strong>پیاز را رنده کنید. آب اضافی آن را با دست بگیرید تا هنگام سرخ‌کردن، کوکو وا نرود.</li>
<li><strong>مواد را ترکیب کنید:</strong>در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش‌شده، پیاز رنده‌شده، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ‌ها، جعفری، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را بریزید. همه مواد را با قاشق یا دست خوب مخلوط کنید تا بافتی یکنواخت به‌دست بیاید.</li>
<li><strong>تابه را آماده کنید:</strong>مقداری روغن داخل تابه بریزید و اجازه دهید داغ شود. حرارت را روی متوسط تنظیم کنید.</li>
<li><strong>کوکوها را فرم دهید:</strong>از مایه کوکو به اندازه یک قاشق بزرگ بردارید. آن را در کف تابه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. می‌توانید به شکل گرد یا بیضی فرم دهید.</li>
<li><strong>کوکو را سرخ کنید:</strong>هر طرف کوکو را حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شود. سپس آن را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود.</li>
<li><strong>سرو نهایی:</strong>کوکو مرغ را با نان، سبزی خوردن، سالاد شیرازی یا ماست موسیر سرو کنید. این غذا هم به‌عنوان غذای اصلی و هم میان‌وعده‌ای سالم و لذیذ مناسب است.</li>
</ol>
<p><strong>مطاب پیشنهادی: </strong><a href="https://zarchin.shop/blogs/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%88%DB%8C-%DA%86%DB%8C%D9%BE%D8%B3" target="_blank" rel="noopener">طرز تهیه کوکوی چیپس؛ یک شام یا نهار سبک و سریع</a></p>

<p style="text-align: center;"><img src="/ora1fNybT0QK3LiMRnBjQrsomyADAKkDtenkFL1V.webp" alt="طرز تهیه کوکو مرغ خانگی" width="1200" height="675"></p>
<h2>طرز تهیه کوکو مرغ رژیمی بدون روغن در فر یا سرخ‌کن بدون روغن</h2>
<p>طرز تهیه کوکو مرغ رژیمی یکی از سالم‌ترین روش‌ها برای لذت‌بردن از این غذای خوشمزه است. اگر رژیم دارید یا به دنبال غذایی سبک‌تر و کم‌چرب هستید، این روش پخت در فر یا سرخ‌کن بدون روغن، بهترین انتخاب برای شماست. طعم نهایی همچنان دلچسب باقی می‌ماند، اما بدون چربی اضافه.</p>
<h3>مواد اولیه کوکو مرغ رژیمی (برای ۴ نفر)</h3>
<table>
<thead>
<tr>
<th>مواد مورد نیاز</th>
<th>مقدار مصرفی</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>سینه مرغ پخته و ریش‌ریش‌شده</td>
<td>۲ عدد متوسط</td>
</tr>
<tr>
<td>تخم‌مرغ</td>
<td>۴ عدد</td>
</tr>
<tr>
<td>پیاز متوسط رنده‌شده</td>
<td>۱ عدد</td>
</tr>
<tr>
<td>سیب‌زمینی متوسط رنده‌شده</td>
<td>۱ عدد</td>
</tr>
<tr>
<td>جعفری خردشده (دلخواه)</td>
<td>۲ قاشق غذاخوری</td>
</tr>
<tr>
<td>زردچوبه</td>
<td>نصف قاشق چای‌خوری</td>
</tr>
<tr>
<td>پودر سیر یا سیر تازه رنده‌شده</td>
<td>نصف قاشق چای‌خوری</td>
</tr>
<tr>
<td>نمک و فلفل</td>
<td>به مقدار لازم</td>
</tr>
<tr>
<td>بکینگ‌پودر (اختیاری، برای پف بهتر)</td>
<td>¼ قاشق چای‌خوری</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h3>پخت کوکو مرغ رژیمی در فر</h3>
<ol>
<li>فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.</li>
<li>کف قالب موردنظر را با کمی روغن زیتون اسپری کنید یا کاغذ روغنی قرار دهید.</li>
<li>مایه کوکو را داخل قالب بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید.</li>
<li>قالب را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا سطح کوکو طلایی شود.</li>
<li>در صورت تمایل، در ۵ دقیقه آخر، گریل بالا را روشن کنید تا روی کوکو برشته شود.</li>
</ol>
<p><strong>مطالب پیشنهادی: </strong><a href="https://zarchin.shop/blogs/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%88%DB%8C-%DA%86%DB%8C%D9%BE%D8%B3" target="_blank" rel="noopener">طرز تهیه کوکوی چیپس؛ یک شام یا نهار سبک و سریع</a></p>

<p style="text-align: center;"><img src="/uWcn1vNANZA9k5XsmebEBYML3UrKnaNLReJBYYek.webp" alt="طرز تهیه کوکو مرغ در خانه" width="1200" height="675"></p>
<h3>پخت کوکو مرغ در سرخ‌کن بدون روغن (Air Fryer)</h3>
<ol>
<li>سینی سرخ‌کن را کمی با اسپری روغن چرب کنید.</li>
<li>از مایه کوکو به اندازه دلخواه بردارید و به شکل گرد یا بیضی درآورید.</li>
<li>آن‌ها را داخل سینی بچینید و دستگاه را روی ۱۸۰ درجه و زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تنظیم کنید.</li>
<li>در نیمه پخت، کوکوها را برگردانید تا دو طرف آن‌ها به‌طور یکنواخت بپزد و طلایی شود.</li>
</ol>
<h2 class="">نکات طلایی برای تهیه کوکو مرغ خوشمزه و بدون وا رفتن</h2>
<ul>
<li class="">
<p class="">همیشه قبل از ترکیب، آب پیاز را بگیرید تا مایه کوکو شل نشود.</p>
</li>
<li class="">
<p class="">از تخم‌مرغ به مقدار کافی استفاده کنید؛ نه خیلی زیاد و نه خیلی کم. ۴ عدد برای این مقدار مرغ کافی است.</p>
</li>
<li class="">
<p class="">اگر مایه خیلی شل بود، از آرد سوخاری یا پودر نان استفاده کنید تا انسجام پیدا کند.</p>
</li>
<li class="">
<p class="">هنگام سرخ‌کردن، روغن باید داغ باشد اما نسوزد. حرارت متوسط بهترین گزینه است.</p>
</li>
<li class="">
<p class="">تابه نچسب انتخاب کنید تا کوکو به آن نچسبد و به‌راحتی برگردد.</p>
</li>
<li class="">
<p class="">برای طعم بهتر، می‌توانید کمی آب‌لیموی تازه یا آب‌غوره به مواد اضافه کنید.</p>
</li>
</ul>
<p><strong>مطالب پیشنهادی: </strong><a href="https://zarchin.shop/blogs/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%88-%D8%B3%DB%8C%D8%A8-%D8%B2%D9%85%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D9%BE%D9%81%DA%A9%DB%8C" target="_blank" rel="noopener">طرز تهیه کوکو سیب ‌زمینی پفکی: راز پفکی و خوشمزه شدن کوکو</a></p>

<p style="text-align: center;"><img src="/OrcL1w1wufDhBRTmOXwiAm1D9UL1YpikHU9PVPxP.webp" alt="نحوه-پخت-کوکو-مرغ" width="1200" height="675"></p>
<h2>خرید زردچوبه از زرچین</h2>
<p class="">استفاده از زردچوبه مناسب و تازه در طعم و مزه‌ی غذاهایی مثل کوکوی مرغ، تأثیر زیادی دارد. اما نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که نباید از هر زردچوبه‌ای استفاده کرد، بلکه باید از ادویه‌جات تازه و باکیفیت بهره برد. اما آیا شما فروشگاهی مطمئن برای خرید زردچوبه سراغ دارید؟ اگر پاسختان منفی است، مشکلی نیست. کافی‌ست برای <a href="https://zarchin.shop/products/%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%BE%D9%88%D8%AF%D8%B1-%D8%B2%D8%B1%D8%AF%DA%86%D9%88%D8%A8%D9%87" target="_blank" rel="noopener">خرید زردچوبه</a> به فروشگاه زرچین، معتبرترین مرجع برای خرید خشکبار و ادویه‌جات در کشور، مراجعه کنید. در صورت هرگونه سؤال نیز می‌توانید آن را در پایین همین صفحه مطرح کنید تا همکاران ما شما را راهنمایی کنند.</p>
<h2>نتیجه‌گیری</h2>

<div class="text-base my-auto mx-auto py-5 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)">
<div class="[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group/turn-messages focus-visible:outline-hidden">
<div class="group/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn">
<div class="relative flex-col gap-1 md:gap-3">
<div class="flex max-w-full flex-col grow">
<div class="min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+&]:mt-5">
<div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]">
<div class="markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light">
<p class="">در این مقاله از سایت زرچین با آموزش کامل طرز تهیه کوکو مرغ آشنا می‌شوید؛ غذایی خوشمزه، ساده و محبوب که با استفاده از مرغ پخته، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و ادویه‌جات آماده می‌شود. روش تهیه‌ی مرحله به مرحله‌ی کوکوی معمولی و همچنین نوع رژیمی آن در فر یا سرخ‌کن بدون روغن، را به‌طور کامل توضیح دادیم. در کنار این آموزش، نکات طلایی برای جلوگیری از وا رفتن کوکو و بهبود طعم نیز را بررسی کردیم</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>

<h2>سوالات متداول</h2>
<h3>چرا کوکو مرغ وا می‌رود و انسجام خود را از دست می‌دهد؟</h3>
<p>وا رفتن کوکو مرغ معمولاً به دلیل باقی ماندن آب پیاز یا کم بودن تعداد تخم‌مرغ‌ها می‌باشد. گرفتن آب پیاز و افزودن کمی آرد سوخاری در صورت شل بودن مایه، از این مشکل جلوگیری می‌کند.</p>
<h3>آیا امکان تهیه کوکو مرغ بدون استفاده از سیب‌زمینی وجود دارد؟</h3>
<p>بله، در طرز تهیه کوکو مرغ می‌توان سیب‌زمینی را حذف نمود و به‌جای آن از نان خشک پودر شده یا مقداری آرد برای حفظ انسجام استفاده کرد.</p>
<h3>برای پف‌کردن بیشتر کوکو مرغ چه کاری باید انجام داد؟</h3>
<p>استفاده از مقدار کمی بکینگ‌پودر (حدود ¼ قاشق چای‌خوری) یا جدا کردن زرده و سفیده تخم‌مرغ و زدن جداگانه آن‌ها، باعث پف بهتر کوکو می‌شود.</p>
<h3>آیا کوکو مرغ پخته‌شده قابل فریز شدن می‌باشد؟</h3>
<p>بله، پس از سرد شدن کامل کوکو مرغ، می‌توان آن را در ظرف درب‌دار یا کیسه فریزر قرار داد و تا دو ماه در فریزر نگه‌داری نمود.</p>
<h3>چه روشی برای تهیه کوکو مرغ رژیمی مناسب‌تر می‌باشد؟</h3>
<p>پخت کوکو مرغ در فر یا با استفاده از سرخ‌کن بدون روغن، بهترین گزینه برای تهیه نسخه رژیمی این غذا می‌باشد که چربی کمتری دارد و همچنان خوش‌طعم باقی می‌ماند.</p>
<h3>آیا می‌توان از مرغ خام در طرز تهیه کوکو مرغ استفاده نمود؟</h3>
<p>خیر، استفاده از مرغ خام توصیه نمی‌شود. در این دستور، مرغ باید ابتدا پخته و سپس ریش‌ریش گردد تا در ترکیب با سایر مواد به‌خوبی طعم بگیرد و بپزد.</p>
<p> </p>
<p> </p>

در این مقاله از فروشگاه زرچین طرز تهیه کوکو مرغ را آموزش دادیم و همچنین نحوه پخت این کوکو در فر و در سرخ کن بدون روغن را بررسی کردیم.

طرز تهیه کوکو مرغ | به همراه نکاتی در مورد پخت

طرز تهیه کوکو مرغ | غذایی شما به همراه نکاتی مهم در پخت

خرید عمده زردچوبه

خرید پودر زردچوبه

با تخفیف خرید کنید

راهنمای جامع صادرات زعفران به چین: مراحل، استانداردها، قیمت زعفران صادراتی و نحوه خرید زعفران گرید یک برای بازار چین با مشاوره تخصصی زرچین.

صادرات زعفران به چین | راهنمای جامع خرید، قیمت و الزامات گمرکی ۲۰۲۴

صادرات زعفران به چین | راهنمای کامل، قیمت و شرایط ۲۰۲۵

پرچم زعفران یا زردی زعفران، بخش کمتر شناخته‌شده گل زعفران است. با خواص دارویی، کاربرد در عطاری و داروسازی و قیمت اقتصادی آشنا شوید.

معرفی پرچم زعفران؛ زردی زعفران چه کاربردی دارد؟

معرفی پرچم زعفران | خواص و کاربرد زردی زعفران + مقایسه

با طرز تهیه آش سماق آشنا شوید؛ غذایی سنتی و خوشمزه با خواص فراوان. دستور کامل، جدول مواد، طبع غذا و نکات طلایی را در این مقاله بخوانید.

طرز تهیه آش سماق + نکات طلایی که باید بدانید

طرز تهیه آش سماق اصیل + نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن آن

شاید برای بسیاری از ما پخت برنج، کار ساده‌ای باشد. اما درست‌کردن برنج نذری به میزان بالا، حتماً چالش بزرگی است. در ادامه با نکات پخت برنج برای بیشتر از ۱۰۰ نفر آشنا می‌شویم.

رازهای خوشمزه شدن برنج نذری در تعداد زیاد؛ از زعفران تا ته دیگ طلایی

فوت و فن پخت برنج نذری برای بیش از ۱۰۰ نفر + مقدار زعفران و نکات اقتصادی

نوشیدنی نذری برای عاشورا در تابستان باید خنک، سالم و مقوی باشد. در این مقاله با 7 نوشیدنی مناسب تابستان مانند شربت زعفران، خاکشیر، گلاب و هل آشنا شوید.

نوشیدنی نذری برای عاشورا | نوشیدنی مناسب تابستان

نوشیدنی نذری برای عاشورا در تابستان | معرفی 7 نوشیدنی مناسب تابستان

طرز تهیه حلوای نذری را با نکات کاربردی و مواد لازم برای 50 نفر به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش می‌دهیم تا حلوا خوش‌طعم و خوش‌رنگ درست کنید.

طرز تهیه حلوای نذری خوشمزه و آسان

طرز تهیه حلوای نذری و نکات مهم پخت برای 50 نفر

طرز تهیه قیمه نذری عاشورا و تاسوعا برای 50 نفر را با تمام نکات و فوت و فن یاد بگیرید. از مقدار دقیق مواد تا راز خوش‌طعم و خوش‌رنگ شدن قیمه مجلسی را اینجا بخوانید.

طرز تهیه قیمه نذری عاشورا و تاسوعا برای 50 نفر + فوت و فن ها

طرز تهیه قیمه نذری عاشورا و تاسوعا با تمام نکات برای 50 نفر

در این مقاله با ۱۰ نذری ساده و ارزان برای ماه محرم آشنا شوید؛ از قیمه و آش رشته تا عدس‌پلو و شله‌زرد. همراه با جدول مواد اولیه، بودجه تقریبی برای ۵۰ نفر و نکات کاربردی برای پخت آسان و مقرون‌به‌صرفه.



10 غذای نذری ساده و اقتصادی برای روزهای عاشورا و تاسوعا

۱۰ غذای نذری ساده و کم‌هزینه برای محرم | مناسب ۵۰ نفر با بودجه محدود

طرز تهیه سیر پلو شمالی با مرغ را به صورت مرحله‌به‌مرحله یاد بگیرید و با نکات کلیدی این غذای سنتی و خوش‌عطر شمال ایران، یک پلو خوشمزه و بی‌نظیر درست کنید.

طرز تهیه سیر پلو شمالی با مرغ

طرز تهیه سیر پلو شمالی با مرغ | غذای خوشمزه و اصیل شمالی

اگر دوست ندارید از روش‌های شیمیایی برای جرم‌گیری دندان استفاده کنید، می‌توانید روش‌های طبیعی مانند سرکه، کنجد و جوش‌شیرین را هم برای این کار، امتحان کنید. 