زرچین
میلک شیک انبه یکی از محبوب‌ترین میلک شیک‌هایی است که می‌توانید در روزهای گرم سال آن را درست کنید. این نوشیدنی خنک، ترکیبی از انبه تازه، شیر، بستنی و گاهی شیرین‌کننده‌هایی مانند عسل یا شکر است که در مدت‌زمانی کوتاه آماده می‌شود. میلک شیک انبه طعمی شیرین، خامه‌ای و دلچسب دارد و می‌تواند به‌عنوان یک دسر، نوشیدنی بین‌وعده یا حتی یک میان‌وعده مغذی مصرف شود. اما اگر نحوه درست کردن این نوشیدنی را بلد نیسیتد همراه ما باشید چون در ان مقاله از فروشگاه زرچین، قصد داریم طرز تهیه میلک شیک انبه را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه میلک شیک انبه خانگی مرحله به مرحله (ساده، سریع و خوشمزه)
طرز تهیه میلک شیک انبه در خانه بسیار ساده و سریع است. این نوشیدنی خوشمزه، تنها با چند ماده اولیه در دسترس، آماده می‌شود. برای تهیه میلک شیک انبه نیازی به ابزار خاصی ندارید. با یک مخلوط‌کن ساده و چند دقیقه زمان می‌توانید یک شیک خوش‌طعم و خنک آماده کنید.
در ادامه، مواد لازم و مراحل تهیه را به‌طور دقیق و گام‌به‌گام بررسی می‌کنیم تا بدون هیچ ابهامی بتوانید این نوشیدنی را در خانه درست کنید.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک انبه با پسته
| نام ماده اولیه | مقدار مورد نیاز | توضیحات |
|---|---|---|
| انبه رسیده | ۱ عدد متوسط | پوست گرفته و خرد شده |
| شیر سرد | ۱ لیوان | بهتر است پرچرب باشد |
| بستنی وانیلی | ۲ اسکوپ | اختیاری، برای طعم خامه‌ای بیشتر |
| شکر یا عسل | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری | بسته به ذائقه |
| یخ خرد شده | ½ لیوان | برای خنک‌تر شدن شیک |
| پسته خام | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری | پوست گرفته و خرد شده |
| پودر هل یا وانیل (اختیاری) | نوک قاشق چای‌خوری | برای عطر بهتر |
مراحل طرز تهیه میلک شیک انبه با پسته
-
آماده‌سازی انبه و پستهابتدا پوست انبه را بگیرید و آن را به تکه‌های کوچک برش دهید. سپس پسته‌ها را از پوست خارج کنید. در صورت تمایل می‌توانید پسته‌ها را کمی تفت دهید تا عطر بیشتری داشته باشند.
-
ریختن مواد در مخلوط‌کنتکه‌های انبه، شیر سرد، بستنی، یخ خرد شده، شکر یا عسل و پسته‌های خرد شده را داخل پارچ مخلوط‌کن بریزید.
-
ترکیب کامل مواددرب مخلوط‌کن را ببندید. مواد را به مدت ۴۰ تا ۵۰ ثانیه مخلوط کنید تا بافتی نرم، خامه‌ای و یکدست ایجاد شود. پسته‌ها باید کاملاً خرد و با شیک ترکیب شده باشند.
-
تنظیم غلظت شیکاگر میلک شیک خیلی سفت است، کمی شیر اضافه کنید. در صورتی که رقیق است، مقدار کمی بستنی یا یخ بیشتر بریزید و دوباره مخلوط کنید.
-
سرو حرفه‌ای و تزئین با پستهمیلک شیک انبه را در لیوان دلخواه بریزید. روی آن را با مقداری پسته خرد شده، کمی خامه یا یک برش انبه تزئین کنید.
-
نوشیدن به‌صورت تازه و خنکشیک را بلافاصله بعد از آماده‌سازی سرو کنید تا طعم و خواص آن به بهترین شکل حفظ شود.
مطالب پیشنهادی: طرز تهیه میلک‌شیک بادام زمینی با بستنی وانیلی؛ انرژی‌زاترین نوشیدنی خانگی
راز خوشمزه شدن میلک شیک انبه چیست؟ نکاتی که نباید فراموش کنید
تهیه میلک شیک انبه اگر با دقت و رعایت چند نکته ساده انجام شود، نتیجه‌ای بی‌نظیر خواهد داشت. بسیاری از افراد تصور می‌کنند تنها ترکیب انبه و شیر برای داشتن یک شیک خوب کافی است، اما تفاوت بین یک شیک معمولی و یک شیک خوشمزه دقیقاً در رعایت همین فوت و فن‌های کوچک اما مهم است.
در ادامه با نکات کلیدی، ترکیب‌های خوش‌طعم و رازهایی آشنا می‌شوید که باعث می‌شوند میلک شیک انبه شما حرفه‌ای، لطیف و دلپذیر شود.
۱. انتخاب انبه رسیده و شیرین
برای داشتن طعمی طبیعی و خوشمزه، حتماً از انبه‌های کاملاً رسیده استفاده کنید. انبه‌های نارس یا ترش، طعم شیک را خراب می‌کنند. انبه را قبل از استفاده بچشید تا مطمئن شوید طعم شیرینی دارد.
۲. مواد را با دمای مناسب استفاده کنید
انبه، شیر و بستنی باید سرد باشند. اگر مواد گرم یا ولرم باشند، بافت شیک شل و طعم آن بی‌روح می‌شود. بهتر است مواد را قبل از استفاده در یخچال یا فریزر خنک نگه دارید.
۳. در تهیه میلک شیک انبه از بستنی وانیلی استفاده کنید
افزودن ۱ تا ۲ اسکوپ بستنی وانیلی باعث می‌شود بافت شیک خامه‌ای و طعم آن لذیذتر شود. بستنی، طعمی لطیف و حرفه‌ای به شیک می‌دهد که فقط با شیر قابل دستیابی نیست.
مطالب پیشنهادی: طرز تهیه بستنی رژیمی | دسری خوشمزه که باعث کاهش وزن می‌شود
۴. پسته، هل یا وانیل را فراموش نکنید
برای خوش‌عطر شدن شیک، کمی پودر هل یا عصاره وانیل اضافه کنید. همچنین افزودن پسته خرد شده، طعم و ظاهر شیک را خاص‌تر می‌کند. این مواد باعث ایجاد تجربه‌ای مجلل و متفاوت می‌شوند.
۵- تناسب بین شیرینی و طعم میوه را حفظ کنید
اگر انبه خیلی شیرین نیست، می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شکر یا عسل به مواد اضافه کنید. ولی اگر انبه طعم خوبی دارد، نیازی به شیرین‌کننده نیست. تعادل شیرینی در طرز تهیه میلک شیک انبه بسیار مهم است.
۶- از یخ زیاد استفاده نکنید
افزودن مقدار زیاد یخ باعث آبکی شدن بافت شیک می‌شود. برای داشتن شیک غلیظ و خامه‌ای، یخ را به اندازه و با دقت اضافه کنید. اگر از بستنی استفاده می‌کنید، یخ کمتری نیاز دارید.
۷- شیک را بلافاصله سر و کنید
بعد از میکس کردن مواد، شیک را فوراً در لیوان بریزید و سرو کنید. نگه‌داشتن طولانی‌مدت در یخچال باعث تغییر بافت و افت طعم می‌شود.
مطالب پیشنهادی: اسموتی انبه با بستنی؛ نوشیدنی خوشمزه مخصوص تابستان
خرید پسته از زرچین
استفاده از پسته‌ی تازه در تهیه‌ی میلک‌شیک انبه می‌تواند به این نوشیدنیِ شما طعم خاصی بدهد. اما نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که آیا فروشگاهی مطمئن برای خرید پسته سراغ دارید؟ به احتمال زیاد، جایی را به عنوان مرجع سراغ ندارید. اما مشکلی ندارد؛ شما می‌توانید برای خرید پسته به فروشگاه زرچین مراجعه کنید. باید بدانید که زرچین، تمامی محصولات خود ـ از جمله خشکبار، ادویه‌جات و گیاهان دارویی ـ را با ضمانت ۷ روزه‌ی بازگشت وجه در اختیار شما قرار می‌دهد.
نتیجه‌گیری
در این مقاله از سایت زرچین، طرز تهیه میلک شیک انبه به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش دادیم. از معرفی مواد اولیه ساده و در دسترس گرفته تا نکات کلیدی برای طعم بهتر، مثل استفاده از انبه رسیده، پسته تازه، بستنی وانیلی و تنظیم دمای مناسب مواد. همچنین در بخش‌های پایانی، به فوت‌وفن‌هایی برای خوش‌طعم‌تر شدن این نوشیدنی و نحوه سرو حرفه‌ای آن پرداخته‌ایم. پس اگر به‌دنبال یک میلک شیک انبه خوشمزه و متفاوت هستید، این مقاله مناسب شما است.
سوالات متداول
آیا می‌توان طرز تهیه میلک شیک انبه را بدون بستنی هم اجرا کرد؟
بله، اگر بستنی در دسترس ندارید، می‌توانید از شیر سرد بیشتر و کمی یخ خردشده استفاده کنید. اما با بستنی، طعم شیک خامه‌ای‌تر و خوشمزه‌تر می‌شود.
چه نوع انبه‌ای برای تهیه میلک شیک انبه مناسب‌تر است؟
از انبه‌های رسیده، شیرین و نرم استفاده کنید. انبه نارس یا ترش، طعم کلی نوشیدنی را خراب می‌کند و باعث تلخی یا بی‌مزگی می‌شود.
آیا می‌توان طرز تهیه میلک شیک انبه را با شیر گیاهی هم انجام داد؟
بله، می‌توانید به‌جای شیر گاو از شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر سویا استفاده کنید. فقط توجه داشته باشید که طعم نهایی کمی متفاوت خواهد بود.
چرا میلک شیک انبه من رقیق و آبکی می‌شود؟
احتمالاً یخ زیادی استفاده کرده‌اید یا موادتان خیلی گرم بوده‌اند. برای بافت بهتر، از شیر سرد، یخ کم و بستنی استفاده کنید و مواد را سریع میکس کنید.
در طرز تهیه میلک شیک انبه، می‌توان به‌جای پسته از چه چیز دیگری استفاده کرد؟
می‌توانید از بادام خردشده، نارگیل خشک، گردو یا حتی بدون مغزیجات استفاده کنید. اما پسته هم عطر و هم ظاهر شیک را خاص‌تر می‌کند.
میلک شیک انبه را چند وقت می‌توان در یخچال نگه داشت؟
بهتر است میلک شیک انبه را بلافاصله مصرف کنید. نگهداری بیش از ۲ تا ۳ ساعت باعث از بین رفتن بافت خامه‌ای و افت طعم آن می‌شود.
در صورت هرگونه مشکل و سؤال، می‌توانید سؤال خود را در انتهای همین صفحه مطرح کنید تا همکاران ما شما را راهنمایی کنند.
