فروشگاه زرچین
فروشگاه زرچین
زرچین
طرز تهیه بستنی رژیمی در خانه نه تنها یک تجربه خوشمزه و جذاب است، بلکه راهی مطمئن برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن، حفظ تناسب اندام یا رژیم غذایی سالم هستند، انتخابی ایده‌آل به شمار می‌رود. یکی دیگر از مزایای تهیه بستنی رژیمی در خانه، صرفه‌جویی اقتصادی است. شما می‌توانید با هزینه‌ای کمتر نسبت به بستنی‌های گران قیمت فروشگاهی، دسر سالم و خوشمزه‌ای تهیه کنید. همچنین آزادی عمل دارید که طعم و ترکیبات مورد علاقه خود را انتخاب کنید و مطابق ذائقه خانواده بستنی‌های متنوعی بسازید. . در این مقاله از فروشگاه زرچین قصد داریم تا نحوه درست کردن بستنی رژیمی را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه بستنی رژیمی وانیلی با گردو
طرز تهیه بستنی رژیمی یکی از ساده‌ترین و سالم‌ترین راه‌ها برای لذت بردن از یک دسر خوشمزه است. در این آموزش، با طرز تهیه بستنی رژیمی وانیلی با گردو آشنا می‌شوید که طعمی فوق‌العاده و خواصی بی‌نظیر دارد. این بستنی بدون استفاده از شکر و چربی‌های ناسالم تهیه می‌شود و برای افرادی که به دنبال یک دسر سبک و مقوی هستند، گزینه‌ای عالی به شمار می‌رود.
مواد لازم برای طرز تهیه بستنی رژیمی وانیلی با گردو
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| شیر کم چرب یا شیر بادام | ۲ پیمانه |
| خامه کم چرب یا خامه گیاهی | نصف پیمانه |
| عسل طبیعی یا استویا | ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل خالص | ۱ قاشق چای‌خوری |
| گردوی خرد شده | نصف پیمانه |
| دارچین (اختیاری) | نصف قاشق چای‌خوری |
آموزش طرز تهیه بستنی رژیمی وانیلی با گردو
-
شیر کم چرب و خامه کم چرب را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
-
عسل یا استویا را به ترکیب شیر و خامه اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا شیرین‌کننده کاملاً در مایع حل شود.
-
عصاره وانیل خالص را به مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا عطر وانیل در تمام ترکیب پخش شود.
-
گردوی خرد شده را به مایه بستنی اضافه کنید و مواد را به آرامی با قاشق هم بزنید تا گردوها در تمام مایه پخش شوند.
-
اگر دوست دارید طعم گرم و دلپذیری به بستنی بدهید، دارچین را هم به ترکیب اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
-
مایه آماده شده را داخل قالب یا ظرف مخصوص بریزید و روی آن را با پلاستیک فریزر بپوشانید.
-
ظرف بستنی را برای حداقل ۴ تا ۵ ساعت در فریزر قرار دهید تا به خوبی سفت شود.
-
هر یک ساعت یک بار، بستنی را از فریزر خارج کنید و با چنگال هم بزنید تا بلورهای یخ در آن تشکیل نشود و بافتی نرم و خامه‌ای داشته باشد.
-
پس از سفت شدن کامل، بستنی رژیمی وانیلی با گردو آماده سرو است. می‌توانید آن را در کاسه ریخته و با چند تکه گردوی تازه تزئین کنید.
مطالب پییشنهادی: طرز تهیه نوشیدنی بهاری | بهترین نوشیدنی ها در فصل گرم سال
طرز تهیه بستنی رژیمی شکلاتی
اگر به دنبال یک بستنی رژیمی هستنید که همه عاشق طعم آن شوند در ادامه همراه ما باشید. در این بخش، آموزش طرز تهیه بستنی رژیمی شکلاتی را یاد می‌گیرید که بدون شکر اضافه و چربی‌های ناسالم تهیه می‌شود.
مواد لازم برای طرز تهیه بستنی رژیمی شکلاتی
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| شیر کم چرب یا شیر بادام | ۲ پیمانه |
| پودر کاکائو خالص بدون شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
| عسل طبیعی یا استویا | ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری |
| خامه کم چرب یا خامه گیاهی | نصف پیمانه |
| عصاره وانیل خالص | ۱ قاشق چای‌خوری |
| شکلات تلخ بالای ۷۰٪ (خرد شده) | ۵۰ گرم |
| مغز بادام یا گردوی خرد شده (اختیاری) | ۳ قاشق غذاخوری |
آموزش طرز تهیه بستنی رژیمی شکلاتی
-
شیر کم چرب و خامه کم چرب را در یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی یا برقی به آرامی هم بزنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.
-
پودر کاکائو را الک کنید و کم‌کم به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا پودر کاکائو کاملاً در مایع حل شود و مخلوطی شکلاتی به دست آید.
-
عسل طبیعی یا استویا را به ترکیب اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا شیرینی دلخواه ایجاد شود.
-
عصاره وانیل خالص را به مایه بستنی اضافه کنید و مجدداً مواد را هم بزنید تا طعم وانیل در بستنی پخش شود.
-
شکلات تلخ خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و با یک قاشق به آرامی هم بزنید تا تکه‌های شکلات در سراسر مایه پخش شوند.
-
در صورت تمایل می‌توانید مغز بادام یا گردوی خرد شده را نیز اضافه کنید تا بافتی جذاب‌تر به بستنی بدهید.
-
مایه بستنی را در یک قالب یا ظرف مخصوص بریزید و روی آن را با پلاستیک فریزر کاملاً بپوشانید.
-
ظرف بستنی را در فریزر قرار دهید و هر یک ساعت یک بار آن را با چنگال هم بزنید. این کار را ۳ تا ۴ بار انجام دهید تا بافت بستنی نرم و خامه‌ای شود.
-
پس از حدود ۵ ساعت، بستنی رژیمی شکلاتی آماده سرو است. می‌توانید آن را در کاسه‌های بستنی‌خوری بریزید و با چند تکه شکلات تلخ یا مغز خشکبار تزئین کنید.
مطالب پییشنهادی: طرز تهیه اسموتی توت فرنگی خانگی | اسموتی خنک برای فصل گرم
طرز تهیه بستنی رژیمی خرما و هل
طرز تهیه بستنی رژیمی یکی از بهترین روش‌ها برای تهیه دسرهای سالم و خوشمزه در خانه است. در این بخش قصد داریم نحوه درست کردن بستنی رژیمی خرما و هل را آموزش بدهیم؛
مواد لازم برای طرز تهیه بستنی رژیمی خرما و هل
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| شیر کم چرب یا شیر بادام | ۲ پیمانه |
| خرمای بدون هسته | ۸ عدد |
| پودر هل تازه | ۱ قاشق چای‌خوری |
| عسل طبیعی یا استویا | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| خامه کم چرب یا خامه گیاهی | نصف پیمانه |
| عصاره وانیل خالص | نصف قاشق چای‌خوری |
| مغز پسته خرد شده (اختیاری) | ۲ قاشق غذاخوری |
آموزش طرز تهیه بستنی رژیمی خرما و هل
-
شیر کم چرب و خامه کم چرب را در یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی به آرامی مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت به دست آورید.
-
خرماهای بدون هسته را خرد کنید و به همراه مقدار کمی از شیر در مخلوط‌کن بریزید. مواد را میکس کنید تا خرما کاملاً له شود و مخلوطی نرم و یکدست ایجاد شود.
-
ترکیب شیر و خرمای میکس شده را به مایه اصلی بستنی اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
-
پودر هل تازه را به مخلوط بستنی بیفزایید و با قاشق یا همزن دستی به آرامی هم بزنید تا عطر هل در تمام مایه پخش شود.
-
عسل طبیعی یا استویا را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا شیرینی بستنی به میزان دلخواه شما برسد.
-
در پایان عصاره وانیل خالص را نیز به مایه بستنی بیفزایید و یک بار دیگر همه مواد را به خوبی ترکیب کنید.
-
اگر دوست دارید بافت بستنی شما تردتر شود، مغز پسته خرد شده را در این مرحله به مایه بستنی اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
-
مایه بستنی را داخل قالب مناسب بریزید و روی آن را با پلاستیک فریزر بپوشانید.
-
ظرف بستنی را داخل فریزر قرار دهید و هر یک ساعت یک بار بستنی را با چنگال به آرامی هم بزنید. این کار را ۳ تا ۴ بار تکرار کنید تا بافتی نرم و خامه‌ای به دست آورید.
-
پس از حدود ۵ ساعت، بستنی رژیمی خرما و هل آماده سرو است. می‌توانید آن را با کمی پودر پسته یا چند تکه خرما تزئین کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مطالب پییشنهادی: طرز تهیه تیرامیسو در خانه با ساده‌ترین روش ممکن
طرز تهیه بستنی رژیمی موز و دارچین
یکی از ترکیبات خاص و خوش‌طعمی که می‌توانید از آن در بستنی رژیمی استفاده کنید، ترکیب موز و دارچین است. این دسری طبیعی، بدون شکر اضافه و سرشار از فیبر که طعمی دلنشین و خوش‌عطر دارد.
مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی موز و دارچین
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| موز رسیده و یخ‌زده | ۳ عدد متوسط |
| دارچین آسیاب شده | ۱ قاشق چای‌خوری |
| عسل طبیعی یا استویا (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر بادام یا شیر کم چرب | ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل خالص | نصف قاشق چای‌خوری |
| مغز گردو یا بادام خرد شده (اختیاری) | ۲ قاشق غذاخوری |
آموزش طرز تهیه بستنی رژیمی موز و دارچین
-
موزهای رسیده را پوست بگیرید و برش بزنید. برش‌های موز را در یک ظرف دربسته قرار دهید و حداقل ۴ ساعت در فریزر بگذارید تا کاملاً یخ بزند.
-
موزهای یخ‌زده را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و چند بار دستگاه را روشن و خاموش کنید تا موزها کاملاً خرد شوند.
-
شیر بادام یا شیر کم چرب را کم‌کم به موزهای خرد شده اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا بافتی نرم و خامه‌ای به دست آورید.
-
دارچین آسیاب شده را به مایه بستنی اضافه کنید و مواد را با کاردک یا قاشق به خوبی مخلوط کنید تا دارچین در تمام مایه پخش شود.
-
عسل یا استویا را به دلخواه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا شیرینی بستنی تنظیم شود.
-
عصاره وانیل خالص را به ترکیب بیفزایید و مجدداً مایه را هم بزنید تا بستنی شما عطر بهتری بگیرد.
-
اگر مایل باشید بافت بستنی کمی تردتر شود، مغز گردو یا بادام خرد شده را نیز به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
-
بستنی موز و دارچین را داخل یک ظرف مناسب بریزید. روی ظرف را با پلاستیک فریزر بپوشانید و حدود ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت‌تر شود.
-
پس از این مدت، بستنی رژیمی موز و دارچین آماده سرو است. می‌توانید روی آن کمی دارچین اضافه بپاشید و لذت ببرید.
مطالب پییشنهادی: طرز تهیه شیرینی رژیمی بدون شکر در خانه
طرز تهیه بستنی رژیمی توت فرنگی و ماست یونانی
اگر طرفدار طعم توت فرنگی هستند و همچنین رژیم لاغری را دنبال می‌گنید لازم است این بستنی را امتحان کنید، در این بخش از مقاله، طرز تهیه بستنی رژیمی توت فرنگی و ماست یونانی را به شما معرفی می‌کنیم. این بستنی نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد، بلکه سرشار از پروتئین و ویتامین است. با مواد ساده و در دسترس می‌توانید این دسر خوشمزه را در خانه آماده کنید.
مواد لازم برای بستنی رژیمی توت فرنگی و ماست یونانی
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| توت فرنگی تازه یا یخ زده | ۲۵۰ گرم |
| ماست یونانی کم چرب | ۲۰۰ گرم |
| عسل یا استویا (اختیاری) | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| وانیل خالص (اختیاری) | نصف قاشق چای‌خوری |
| آب لیمو تازه (اختیاری) | ۱ قاشق چای‌خوری |
آموزش طرز تهیه بستنی رژیمی توت فرنگی و ماست یونانی
-
ابتدا توت فرنگی‌ها را شسته و ساقه‌های آن‌ها را جدا کنید. اگر از توت فرنگی‌های یخ زده استفاده می‌کنید، آن‌ها را برای چند دقیقه بیرون از فریزر قرار دهید تا کمی نرم شوند.
-
توت فرنگی‌ها را به همراه ماست یونانی در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید. مواد را مخلوط کنید تا یک بافت نرم و یکدست به دست آید.
-
به مخلوط توت فرنگی و ماست یونانی عسل یا استویا را اضافه کنید. مقدار آن بستگی به میزان شیرینی دلخواه شما دارد. اگر دوست دارید طعم بستنی کمی عطر خاصی داشته باشد، وانیل و آب لیمو را نیز اضافه کنید و دوباره مواد را مخلوط کنید.
-
پس از اینکه مواد به خوبی مخلوط شدند، آن‌ها را در قالب بستنی یا یک ظرف مناسب بریزید.
-
قالب‌ها را در فریزر قرار دهید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت بگذارید بستنی کاملاً یخ بزند و سفت شود.
-
پس از اینکه بستنی به خوبی یخ زد، آن را از قالب خارج کرده و در لیوان یا کاسه سرو کنید. می‌توانید روی بستنی را با کمی توت فرنگی تازه یا عسل تزئین کنید.
مطالب پییشنهادی: طرز تهیه کوکی رژیمی خانگی | خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین کوکی
طرز تهیه بستنی رژیمی هلو و نعناع
طرز تهیه بستنی رژیمی هلو و نعناع یک راه عالی برای لذت بردن از طعم بستنی بدون نگرانی از کالری‌های اضافی است. این بستنی ترکیب بی‌نظیری از طعم‌های تازه و خوشمزه است. این بستنی مناسب افرادی است که به دنبال یک دسر سالم و خنک در روزهای گرم تابستان هستند.
مواد لازم برای بستنی رژیمی هلو و نعناع
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| هلو تازه یا یخ زده | ۲۵۰ گرم |
| ماست یونانی کم چرب | ۲۰۰ گرم |
| برگ نعناع تازه | ۵ تا ۶ برگ |
| عسل یا استویا (اختیاری) | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو تازه (اختیاری) | ۱ قاشق چای‌خوری |
آموزش طرز تهیه بستنی رژیمی هلو و نعناع
-
ابتدا هلوها را شسته و پوست آن‌ها را جدا کنید. سپس هلوها را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کرده و اگر از هلو یخ زده استفاده می‌کنید، آن‌ها را برای چند دقیقه بیرون از فریزر قرار دهید تا کمی نرم شوند.
-
هلوهای آماده شده و ماست یونانی کم چرب را در مخلوط‌کن بریزید. این مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یک بافت نرم و یکنواخت حاصل شود.
-
برگ‌های نعناع تازه را خرد کرده و به مخلوط هلو و ماست اضافه کنید. سپس عسل یا استویا را برای شیرین‌تر شدن به مواد اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی آب لیمو نیز برای طعم‌دهی بیشتر اضافه کنید.
-
تمامی مواد را دوباره در مخلوط‌کن به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
-
مخلوط حاصل را در قالب بستنی یا یک ظرف مناسب بریزید. این قالب را در فریزر قرار دهید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت بگذارید بستنی کاملاً یخ بزند و سفت شود.
-
پس از اینکه بستنی به خوبی یخ زد، آن را از قالب خارج کرده و در لیوان یا کاسه سرو کنید. می‌توانید روی بستنی را با برگ‌های تازه نعناع یا تکه‌های هلو تزئین کنید.
مطالب پییشنهادی: طرز تهیه غذای رژیمی برای صبحانه، نهار و شام
خرید هل از زرچین
هل از آن دسته ادویه‌های شیرینی است که طرفداران زیادی دارد و می‌توانید در انواع نوشیدنی‌ها و دسرها از آن استفاده کنید؛ اما به شرطی که هلی که استفاده می‌کنید، تازه و باکیفیت باشد. آیا فروشگاهی معتبر برای خرید هل سراغ دارید؟ اگر پاسختان منفی است، مشکلی نیست. شما می‌توانید برای خرید هل به فروشگاه زرچین، معتبرترین مرجع برای خرید خشکبار و ادویه‌جات در کشور، مراجعه کنید. همچنین، در صورت هرگونه سوال، می‌توانید با پشتیبانی سایت ارتباط بگیرید تا همکاران ما شما را راهنمایی کنند.
نتیجه‌گیری
در این مقاله از سایت زرچین، طرز تهیه بستنی رژیمی با انواع طعم‌های مختلف به شما آموزش دادیم. ابتدا به تهیه بستنی رژیمی وانیلی با گردو و شکلاتی پرداختیم، که هر دو گزینه‌های سالم و خوشمزه‌ای برای لذت بردن از یک دسر کم‌کالری هستند. همچنین طرز تهیه بستنی رژیمی خرما و هل، موز و دارچین، و توت فرنگی و ماست یونانی را معرفی کردیم که هر کدام دارای خواص مفید و طعم‌های دلپذیری هستند. این بستنی‌ها بدون شکر اضافه و چربی‌های مضر تهیه می‌شوند و می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای افرادی باشند که به دنبال دسرهای سالم و خوشمزه هستند.
سوالات متداول
آیا می‌توانم در تهیه بستنی رژیمی از شیرهای غیر لبنی مانند شیر بادام استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از شیرهای غیر لبنی مانند شیر بادام، شیر سویا یا شیر نارگیل استفاده کنید. این گزینه‌ها می‌توانند بستنی را برای افراد گیاه‌خوار یا کسانی که به لاکتوز حساس هستند، مناسب‌تر کنند.
چرا باید هر یک ساعت بستنی را هم بزنم؟
هم زدن بستنی در فواصل زمانی به جلوگیری از تشکیل بلورهای یخ بزرگ کمک می‌کند و باعث می‌شود بستنی نرم‌تر و خامه‌ای‌تر شود. این روش به خصوص زمانی که از مواد کم چرب استفاده می‌کنید اهمیت بیشتری دارد.
آیا می‌توانم به جای عسل از شیرین‌کننده‌های دیگری مانند استویا یا شکر قهوه‌ای استفاده کنم؟
بله، شما می‌توانید به راحتی از شیرین‌کننده‌های دیگری مانند استویا یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید. توجه داشته باشید که مقدار شیرین‌کننده‌ها را بسته به ذائقه شخصی‌تان تنظیم کنید.
آیا برای داشتن بستنی رژیمی باید از خامه گیاهی استفاده کنم؟
اگر به دنبال یک گزینه رژیمی‌تر هستید، استفاده از خامه کم چرب یا خامه گیاهی می‌تواند مفید باشد. خامه گیاهی معمولاً چربی کمتری دارد و در عین حال طعم مشابهی را به بستنی می‌دهد.
چطور می‌توانم بستنی رژیمی را بیشتر از ۵ ساعت در فریزر نگه دارم؟
برای نگهداری بستنی رژیمی برای مدت طولانی‌تر، حتماً آن را در یک ظرف محکم و با درب محکم بپوشانید تا از جذب بوی دیگر مواد غذایی در فریزر جلوگیری شود. بهتر است آن را در دمای منفی ۱۸ درجه یا پایین‌تر نگه دارید.
آیا می‌توانم از میوه‌های دیگر به جای توت فرنگی یا خرما در بستنی استفاده کنم؟
بله، شما می‌توانید از انواع میوه‌ها مانند موز، آلبالو، یا انبه برای تهیه بستنی رژیمی استفاده کنید. میوه‌های مختلف می‌توانند طعم و رنگ متفاوتی به بستنی بدهند و آن را جذاب‌تر کنند.
