سسهای سالاد یکی از ارکان اصلی هر سالاد خوشمزه و متفاوت هستند. این ترکیبهای لذیذ و خوشطعم نه تنها طعم و مزهی سالاد را به سطح بالاتری میبرند، بلکه میتوانند رنگ و بافتی تازه به مواد اولیه سالاد اضافه کنند. اما خوب امروزه خیلیها به سسهای آماده علاقهای ندارند و دوست دارند در خانه سسهای خوشمزه را در خانه خود درست کنند در این مقاله از فروشگاه زرچین، ۱۰ طرز تهیه سس سالاد پرطرفدار را به شما آموزش دادهایم، تا بتوانید هر بار سالادی خوشمزه و متنوع را تجربه کنید.
اگر به دنبال طرز تهیه سس سالاد خاص هستید. سس سزار یکی از محبوبترین و شناختهشدهترین سسها برای سالاد است که در بسیاری از رستورانها و خانهها به عنوان انتخابی کلاسیک برای سالاد سزار سرو میشود. این سس با ترکیب سادهای از مواد اولیه، طعمی غنی و دلچسب ایجاد میکند که هر کسی را مجذوب خود میکند.
مواد | مقدار مورد نیاز |
---|---|
زرده تخممرغ | ۲ عدد |
سیر رندهشده | ۱ حبه |
سس سویا | ۱ قاشق چایخوری |
خردل معمولی | ۱ قاشق چایخوری |
روغن زیتون یا روغن کانولا | ۱/۲ پیمانه |
پنیر پارمزان رندهشده | ۳ قاشق غذاخوری |
آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل به میزان لازم |
مطالب پیشنهادی: طرز تهیه سس پستو | نحوه درست کردن ۴ نوع پستو خوشمزه
سسها نهتنها طعم سالاد را کامل میکنند بلکه میتوانند تاثیر زیادی بر سلامت ما داشته باشند. اگر به دنبال طرز تهیه سس سالاد سالم و متفاوت هستید، سس رایزینگ میتواند گزینهای عالی باشد. این سس به دلیل ترکیب مواد طبیعی و کمچربی، انتخابی مناسب برای افرادی است که به سلامت خود اهمیت میدهند، بدون اینکه از طعم لذیذ دست بکشند.
ماده غذایی | مقدار مورد نیاز |
---|---|
ماست یونانی | ۱ پیمانه |
روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
آب لیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
سیر رنده شده | ۱ حبه |
عسل | ۱ قاشق چایخوری |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
اگر از سسهای سالاد آماده خسته شدهاید و دلتان یک سس با طعم تند و شیرین میخواهد سس خردل و عسل بهترین گزینه است یکی از سسهای محبوب و خوشمزه برای سالادها است که با ترکیب طعمهای تند خردل و شیرینی عسل، یک تجربهی منحصر به فرد را به شما میدهد. این سس نهتنها برای سالاد، بلکه میتواند برای دسرها، ساندویچها و حتی بهعنوان یک سس دیپ نیز استفاده شود.
مواد | مقدار مورد نیاز |
---|---|
خردل دیژون | ۲ قاشق غذاخوری |
عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
سرکه سیب یا بالزامیک | ۱ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
مطالب پیشنهادی: طرز تهیه سس بادام زمینی به روش کلاسیک و تایلندی
سس ایتالیایی یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین سسها برای سالادها است که با ترکیب طعمهای تازه و ساده، طعمی دلپذیر و کلاسیک به سالاد شما میبخشد. این سس با پایهای از روغن زیتون، سرکه بالزامیک و چاشنیهای مختلف، همان طعمی را دارد که همیشه انتظارش را داشتهایم: طعمی ساده اما بینظیر.
مواد | مقدار مورد نیاز |
---|---|
روغن زیتون | ۱/۴ پیمانه |
سرکه بالزامیک | ۲ قاشق غذاخوری |
سیر رندهشده | ۱ حبه |
شکر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
نمک و فلفل | به میزان دلخواه |
گیاهان خشک (رزماری، آویشن) | ۱/۲ قاشق چایخوری |
نکات تکمیلی:
اگر به دنبال طرز تهیه سس سالاد مغذی و خوشمزه هستید، سس آووکادو یک انتخاب عالی است. این سس با بافت کرمی و طعمی ملایم و لطیف، میتواند جایگزین مناسبی برای سسهای پرکالری و چرب باشد و طعمی منحصر به فرد به سالاد شما بدهد.
ماده غذایی | مقدار مورد نیاز |
---|---|
آووکادو رسیده | ۱ عدد |
روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
آب لیمو ترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
سیر رندهشده | ۱ حبه |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
ماست یونانی (اختیاری) | ۲ قاشق غذاخوری |
نکته:
مطالب پیشنهادی: یک دستور عالی برای سالاد نخود پخته +مواد لازم و طرز تهیه
ماست و خیار نامی آشنا برای ما ایرانیها است. اما شما میتوانید به راحتی با اضافه کردن کمی ماده غذایی به ماست و خیار آن را به یک سس سالاد خوشطعم با طعمی خنک تبدیل کنید. ترکیب ماست و خیار، نهتنها به عنوان یک افزودنی خوشمزه به سالاد عمل میکند، بلکه میتواند به عنوان یک دیپ ساده و سبک برای سبزیجات و غذاهای دیگر نیز مورد استفاده قرار گیرد.
ماده غذایی | مقدار مورد نیاز |
---|---|
ماست ساده یا یونانی | ۱ پیمانه |
خیار رنده شده | ۱ عدد کوچک |
سیر رنده شده | ۱ حبه |
آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
نعناع یا شوید خرد شده | ۱ قاشق چایخوری (اختیاری) |
اگر به طعمهای غذاهای آسیایی علاقه دارید. طرز تهیه سس سالاد سویا و زنجبیل بهترین انتخاب برای شما است. این سس ترکیبی از شیرینی ملایم سویا و طعم تند زنجبیل، سالاد شما را به یک تجربه خاص و خوشمزه تبدیل میکند.
مواد | مقدار مورد نیاز |
---|---|
سس سویا | ۳ قاشق غذاخوری |
زنجبیل تازه رنده شده | ۱ قاشق چایخوری |
عسل یا شکر | ۱ قاشق چایخوری |
روغن کنجد | ۲ قاشق غذاخوری |
سیر رنده شده | ۱ حبه |
آب لیمو یا سرکه | ۱ قاشق غذاخوری |
مطالب پیشنهادی: خواص زنجبیل برای زنان؛ معجزه با زنجبیل برای سلامت و زیبایی
سس ترش و شیرین انار یکی از بهترین انتخابها برای کسانی است که به دنبال طعمی خاص و متفاوت برای سالاد خود هستند. این سس با ترکیب منحصر به فرد طعمهای ترش و شیرین انار، به سالادهای شما طعمی بینظیر و تازه میبخشد.
مواد | مقدار مورد نیاز |
---|---|
اب انار | ۲/۳ پیمانه |
عسل یا شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
سرکه بالزامیک یا سرکه سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
سیر رندهشده (اختیاری) | ۱ حبه |
۱. ترکیب مایعات: در یک کاسه کوچک، آب انار، عسل (یا شکر)، و سرکه را با هم مخلوط کنید. این مواد پایه ترش و شیرین سس شما را تشکیل میدهند.
۲. اضافه کردن روغن زیتون: به مخلوط مایعات، روغن زیتون را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا مواد به طور کامل ترکیب شوند.
۳. چاشنیها: سپس نمک و فلفل سیاه را به مقدار دلخواه اضافه کنید. در صورتی که دوست دارید سس کمی تندتر باشد، میتوانید سیر رندهشده نیز به آن اضافه کنید.
۴. مخلوط کردن: تمام مواد را به خوبی هم بزنید تا سس یکدست شود.
۵. استراحت دادن سس: بهتر است سس را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعمها به خوبی با هم ترکیب شوند.
اگر دقت کرده باشید، در انواع سس سالاد فلفل سیاه استفاده میشود. اما برای اینکه در طرز تهیه سس سالاد مشکلی برایتان پیش نیاید و طعم سس تغییر نکند، باید از فلفل سیاه اصل و مرغوب استفاده کنید تا طعم و عطر خاص خود را به سس سالاد شما بدهد. توصیه میکنیم از مراکز معتبر اقدام به تهیه این نوع ادویهها کنید. اما اگر مکانی مطمئنی را سراغ ندارید، کافی است برای خرید فلفل سیاه به فروشگاه زرچین، معتبرترین مرجع برای خرید خشکبار و ادویهها در کشور، مراجعه کنید یا با پشتیبانی سایت ارتباط بگیرید تا همکاران ما شما را راهنمایی کنند.
در این مقاله از سایت زرچین، به طرز تهیه سس سالادهای مختلف پرداختهایم که میتوانند طعم و مزه سالاد شما را به سطح بالاتری ببرند. از سسهای کلاسیک مانند سس سزار گرفته تا سسهای سالم مثل سس رایزینگ و سسهای خاص مانند سس ترش و شیرین انار، هرکدام با ترکیب مواد طبیعی و خوشمزه، میتوانند تجربهای متفاوت از طعم به شما بدهند. این سسها علاوه بر طعمدهی به سالاد، میتوانند به عنوان دیپهای خوشمزه برای سبزیجات یا غذاهای دیگر نیز استفاده شوند. با استفاده از این دستورها میتوانید هر بار سالادی خوشمزه و متنوع را تجربه کنید.
استفاده از فلفل سیاه اصل و مرغوب باعث حفظ طعم و عطر خاص سس میشود و از تغییر مزه در طول زمان جلوگیری میکند.
بله، اما بسیاری از افراد ترجیح میدهند سسهای خانگی درست کنند تا از طعم و مواد طبیعی آنها بهرهمند شوند.
میتوانید به جای سس ووسترشر از سس سویا و به جای خردل دیژون از خردل معمولی استفاده کنید.
بله، سس رایزینگ به خصوص برای سالادهای سبز یا سالادهای پروتئینی مانند سالاد مرغ گریلشده یا ماهی مناسب است.
اضافه کردن مواد طبیعی مانند عسل، فلفل سیاه یا کمی سیر رندهشده میتواند طعم سس را بهبود بخشد.
سسهای خانگی معمولاً میتوانند در یخچال تا چند روز تازه بمانند، اما بهتر است قبل از مصرف حتماً بررسی کنید.