فروشگاه زرچین
فروشگاه زرچین
زرچین
بادام یکی از مغذی‌ترین آجیل‌هاست که به عنوان یک میان‌وعده سالم و مقوی شناخته می‌شود. مغز بادام خام 1 کیلوگرمی از فروشگاه زرچین، انتخابی بی‌نظیر برای افرادی است که به دنبال محصولی با کیفیت و طبیعی هستند. در این مقاله، به بررسی ویژگی‌ها و مزایای مغز بادام خام می‌پردازیم و دلایل خرید آن را توضیح می‌دهیم.
خواص بادام
بادام خام، یکی از سالم‌ترین و مغذی‌ترین آجیل‌هایی است که می‌توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. این مغز ارزشمند سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای حفظ سلامت بدن ضروری هستند. در ادامه، به بخشی از خواص بادام می پردازیم
تقویت سلامت مغز
مغز بادام منبعی غنی از بسیاری از مواد مغذی است که به رشد و سلامت مغز انسان کمک می‌کند. مغز مدت‌هاست که به‌عنوان یک ماده غذایی ضروری برای کودکان در حال رشد در نظر گرفته است.
مطالعات نشان داده‌اند که مغز بادام و همچنین روغن بادام برای سلامت عمومی بدن و عملکرد سیستم عصبی مفید هستند. این مغزهای خشک حاوی دو ماده مغذی حیاتی به نامه‌ای ریبوفلاوین و ال کارنیتین هستند که با افزایش فعالیت مغز و در نتیجه ایجاد مسیرهای سیناپسی عصبی جدید و کاهش بروز بیماری آلزایمر مرتبط است.
بهبود سلامت استخوان‌ها
بادام منبع فوق‌العاده‌ای از بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و فسفر قطعاً در میان آن‌ها به حساب می‌آید! فسفر می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر استحکام و دوام استخوان‌ها و دندان‌ها داشته باشد، در حالی که به جلوگیری از شروع بیماری‌های مرتبط با سن مانند پوکی استخوان نیز کمک می‌کند.
بر اساس تحقیقات انجام‌شده در دانشگاه تورنتو مصرف بادام با افزایش تراکم مواد معدنی استخوان مرتبط است.
مراقبت از پوست
فواید بادام برای سلامت پوست به‌خوبی برای همه شناخته شده است. ازجمله کاربردهای بادام در زمینه سلامت پوست می‌توان به، ماساژ نوزادان تازه متولد شده با روغن بادام و افزوده شدن عصاره بادام به برخی از صابون‌ها با هدف کاهش چین و چروک، اشاره کرد.
تحقیقات همچنین تأثیر مصرف بادام را در موارد درماتیت دست و سایر بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس، اثبات کرده‌اند.
کاهش التهاب
تحقیقات منتشر شده در مجله اروپایی تغذیه نشان می‌دهد که گنجاندن بادام در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش التهاب و استرس اکسیداسیون در بدن کمک کند.
بسیاری از مردم کلمه «چربی» را با چیزی منفی مرتبط می‌دانند؛ اما در واقع، اسیدهای چرب خاص برای رشد، توسعه و سلامت کلی ضروری هستند. بدن نمی‌تواند اسیدهای چرب خود را بسازد، به همین دلیل است که باید آن‌ها را از منابع غذایی دریافت کنیم. مغز بادام سرشار از این اسید چرب های غیراشباع است.
افزایش تولید انرژی
وجود منگنز، مس و ریبوفلاوین در بادام ممکن است به تولید انرژی و سرعت متابولیسم کمک کند. یک مطالعه تحقیقاتی انجام‌شده در دانشگاه پردو نشان داد که مصرف بادام به همراه وعده غذایی ظهر به کاهش عملکرد حافظه بعد از ناهار، در شرکت‌کنندگان دارای اضافه‌وزن و چاقی، کمک می‌کند.
ممکن است از یبوست جلوگیری کند.
به گفته NIH، بادام سرشار از فیبر است و مانند سایر غذاهای غنی از فیبر، از یبوست جلوگیری می‌کند.
با این حال، نوشیدن مقدار قابل‌توجهی آب هنگام خوردن غذاهای با فیبر بالا از جمله آجیل، برای تسریع فرآیند گوارش و بهره‌مندی از اثرات مفید آجیل، مهم است. مقدار فیبر موجود در 4 یا 5 عدد مغز بادام به احتمال زیاد برای منظم نگه‌داشتن هضم و حرکات روده در طول روز کافی است.
ویتامین و مواد معدنی موجود در مغز بادام خام
مغز بادام خام حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوع و مهمی است که در ادامه به مهم‌ترین آن‌ها اشاره شده است:
ویتامین‌ها:
- ویتامین E: 25.6 میلی‌گرم (آنتی‌اکسیدان قوی که از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند)
- ویتامین B1 (تیامین): 0.2 میلی‌گرم (ضروری برای عملکرد سیستم عصبی و متابولیسم انرژی)
- ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 1.1 میلی‌گرم (مهم برای تولید انرژی و سلامت پوست و چشم‌ها)
- ویتامین B3 (نیاسین): 3.6 میلی‌گرم (کمک به سلامت دستگاه گوارش و پوست)
- ویتامین B6: 0.1 میلی‌گرم (نقش کلیدی در متابولیسم پروتئین و تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی)
- فولات (ویتامین B9): 50 میکروگرم (مهم برای سنتز DNA و رشد سلولی)
مواد معدنی:
- کلسیم: 269 میلی‌گرم (ضروری برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها)
- آهن: 3.7 میلی‌گرم (ضروری برای تشکیل هموگلوبین و حمل اکسیژن در بدن)
- منیزیم: 270 میلی‌گرم (نقش مهم در عملکرد ماهیچه‌ها، اعصاب و تنظیم فشار خون)
- فسفر: 481 میلی‌گرم (ضروری برای سلامت استخوان‌ها و تولید انرژی)
- پتاسیم: 733 میلی‌گرم (تنظیم توازن مایعات و عملکرد قلب)
- روی (زینک): 3.1 میلی‌گرم (تقویت سیستم ایمنی و التیام زخم)
- مس: 1 میلی‌گرم (کمک به تولید هموگلوبین و حفظ سلامت سیستم ایمنی)
- منگنز: 2.2 میلی‌گرم (ضروری برای متابولیسم کربوهیدرات‌ها و تشکیل استخوان)
بادام یک منبع بسیار غنی از ویتامین E و مواد معدنی حیاتی است که به سلامت کلی بدن کمک می‌کند.
مطلب پیشنهادی: طبع بادام سرد است یا گرم
نکاتی که هنگام خرید مغز بادام باید به آن ها توجه کرد.
1 - همیشه مغز بادام را خام بخرید.
مغز بادام بو داده در اثر بو دادن برخی از مواد معدنی و ویتامین‌های خود را از دست می‌دهد. اگر خرید مغز بادام دارید پیشنهاد می‌شود آن را به شکل خام تهیه کنید. علاوه بر این از خرید مغز بادام و آجیل نیز تا حد ممکن خودداری کنید چرا که نمک آن برای سلامتی مناسب نیست.
2 - به‌صورت عمده خرید کنید.
با خرید عمده مغز بادام و آجیل می‌توانید به مقدار قابل‌توجهی در هزینه‌های خود صرفه‌جویی کنید.
3 - نگهداری از خشکبار بسیار مهم است.
مغز بادام و آجیل‌ها حاوی اسید چرب هایی هستند که در صورت قرار گرفتن در برابر گرما یا هوا به‌سادگی از بین می‌روند. بنابراین توصیه می‌شود همیشه این اقلام را به‌صورت بسته‌بندی خریداری کنید.
خرید مغز بادام خام یک کیلوگرمی
بادام دارای فواید مهمی برای سلامتی است، از مهم‌ترین خواص مغز بادام می‌توان به توانایی بالقوه محافظت از سلامت قلب به لطف غلظت بالای چربی‌های تک غیراشباع، افزایش گردش خون، تقویت استخوان‌ها، حفاظت از پوست، کمک به بهبود هضم غذا و به کنترل سطح قند خون اشاره کرد. مغز بادام همچنین بر روی عملکرد شناختی و کاهش استرس اکسیداسیون در بدن تأثیر دارد.
مغز بادام خام را می‌توان به‌صورت حضوری یا از طریق فروشگاه‌های آنلاین خریداری کرد. از جمله مزایای خرید بادام از این فروشگاه‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- امکان مقایسه قیمت‌ها در فروشگاه‌های مختلف
- تنوع محصولات
- بسته‌بندی متنوع شامل نیم کیلویی، یک کیلویی و ...
- صرفه‌جویی در وقت
- حذف واسطه و در نتیجه کاهش بهای تمام شده
- توانایی خرید از سراسر کشور
