مواد غذایی ضد استرس که برای کاهش اضطراب مفید هستند

یکی دیگر از روش‌های سنتی برای کاهش استرس قبل از خواب، نوشیدن یک لیوان شیر گرم است. تحقیقات نشان می‌دهند که کلسیم می‌تواند اضطراب و نوسانات خلقی مرتبط با سندرم پیش از قاعدگی (PMS) را کاهش دهد. متخصصان تغذیه معمولاً شیر بدون چربی یا کم‌چرب را توصیه می‌کنند.

سیر: یک ماده غذایی ضد اضطراب که سیستم ایمنی را هم تقویت می‌کند!

همه ما از خواص منحصربه‌فرد سیر آگاه هستیم، اما شاید به خاطر بوی تند و آزاردهنده آن، کمتر از آن استفاده کنیم. سیر حاوی قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در بین مواد مغذی است که به افزایش سطح گلوتاتیون کمک می‌کند. این آنتی‌اکسیدان بخشی از اولین خط دفاعی بدن در برابر استرس محسوب می‌شود.

تخم‌مرغ: آیا این ماده غذایی کاهش‌دهنده استرس واقعاً تأثیر دارد؟

اگر بخواهیم یک ماده غذایی ضد استرس را به شما معرفی کنیم که مصرف روزانه آن نه‌تنها مشکلی ایجاد نمی‌کند، بلکه بسیار مفید نیز محسوب می‌شود، تخم‌مرغ است. دلیل اینکه تخم‌مرغ‌ها برای کاهش اضطراب مفید هستند، این است که سرشار از پروتئین و ویتامین‌های B12 و B7 می‌باشند. تخم‌مرغ معمولاً به‌عنوان یک مولتی‌ویتامین طبیعی شناخته می‌شود که علاوه بر کاهش استرس، برای سلامت بدن نیز مفید است. بااین‌حال، در مصرف زرده تخم‌مرغ زیاده‌روی نکنید؛ مصرف یک عدد زرده در روز ایرادی ندارد.

دمنوش بابونه: یکی از بهترین نوشیدنی‌های ضد استرس برای آرامش اعصاب

بابونه به‌عنوان یک آرام‌بخش ملایم عمل می‌کند، تنش‌های عضلانی را کاهش می‌دهد و به ترویج خواب آرام و کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک می‌کند. این گیاه یکی از پرکاربردترین و شناخته‌شده‌ترین گیاهان دارویی در جهان است. چای بابونه همچنین فاقد کافئین بوده، بنابراین می‌توانید یک فنجان آرام‌بخش از آن را قبل از خواب بنوشید. برای روشی خوشمزه‌تر در کاهش استرس، می‌توانید دمنوش بابونه را با دارچین، سرکه سیب و لیمو ترکیب کنید.

دمنوش اسطوخودوس: چگونه این دمنوش ضد استرس می‌تواند ذهن شما را آرام کند؟

یکی از بهترین دمنوش‌هایی که احتمالاً کمتر نام آن را شنیده‌اید، اسطوخودوس است. این گیاه یکی از بهترین گزینه‌ها برای تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت بدن و ایجاد حس آرامش محسوب می‌شود. جالب است بدانید که اسطوخودوس بدون ایجاد احساس خواب‌آلودگی، به شما آرامش می‌بخشد. با تهیه دمنوش اسطوخودوس، می‌توانید از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. اگر به دنبال دمنوشی مفید برای سلامتی خود هستید، پیشنهاد می‌شود این دمنوش را به‌طور مستمر مصرف کنید. البته ممکن است طعم آن برای شما خوشایند نباشد، زیرا کمی تلخ است.

مطالب پیشنهادی: چای زعفران و لیمو: کاهش استرس و افزایش انرژی

دمنوش گل‌گاوزبان: آیا این دمنوش آرامش‌بخش برای کنترل استرس مفید است؟

یکی از معروف‌ترین دمنوش‌ها برای کاهش استرس و اضطراب، دمنوش گل‌گاو‌زبان است که اکثر ما با آن آشنا هستیم. ترکیبات فعال موجود در گل‌گاو‌زبان تأثیر مستقیمی بر سیستم عصبی دارند و باعث کاهش تنش‌های عصبی و اضطراب می‌شوند. این دمنوش به دلیل خاصیت گشادکنندگی عروق، می‌تواند به کاهش فشار خون ناشی از استرس کمک کند. همچنین، مصرف آن پیش از خواب، به داشتن خوابی آرام و راحت کمک می‌کند. برخلاف برخی دمنوش‌ها، دمنوش گل‌گاو‌زبان طعمی خوشایند و دلپذیر دارد.

کیمچی: یک غذای تخمیرشده ضد استرس که تأثیر شگفت‌انگیزی بر سلامت روان دارد!

یکی از مواد غذایی ضد استرس که ممکن است در ایران چندان شناخته‌شده نباشد، کیمچی است. کیمچی یک غذای تخمیرشده کره‌ای است که معمولاً از کلم نپا و دایکون (یک نوع ترب) تهیه می‌شود. غذاهای تخمیرشده مانند کیمچی سرشار از باکتری‌های مفید به نام پروبیوتیک‌ها بوده و غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.

بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که غذاهای غنی از پروبیوتیک، مانند کیمچی، تأثیرات مثبتی بر سلامت روان دارند. این اثرات احتمالاً به دلیل تأثیر آن‌ها بر باکتری‌های روده است که به‌طور مستقیم بر خلق‌وخو تأثیر می‌گذارند. بااین‌حال، ممکن است این غذا به دلیل طعم خاص و فرآیند تهیه آن، برای ما ایرانیان چندان مناسب و پرمصرف نباشد.

گوشت قرمز: آیا این منبع پروتئینی ضد استرس برای کاهش اضطراب مفید است؟

مصرف گوشت قرمز از نظر سلامت بدن ممکن است برای برخی افراد نگرانی‌هایی ایجاد کند، زیرا مصرف زیاد آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت را افزایش دهد. بااین‌حال، گوشت گاو سرشار از پروتئین و ویتامین B12 است که هر دو می‌توانند به کاهش علائم اضطراب کمک کنند.

پروتئین به تعادل کورتیزول و کنترل قند خون کمک می‌کند، درحالی‌که ویتامین B12 می‌تواند انرژی لازم را برای مقابله با استرس فراهم کند. برای بهره‌مندی از خواص گوشت قرمز و درعین‌حال جلوگیری از عوارض احتمالی آن، بهتر است مصرف گوشت گاو را به یک یا دو بار در هفته محدود کنید. همچنین، از گوشت‌های فرآوری‌شده مانند هات داگ، سوسیس و فرآورده‌های گوشتی آماده پرهیز کنید، زیرا این محصولات حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی‌های مضر هستند که می‌توانند تأثیرات منفی بر سلامت بدن داشته باشند.

مطالب پیشنهادی: طرز تهیه کیمچی | آموزش درست کردن کیمچی به روش سنتی

فرآورده‌های فرعی گوشت: چرا این مواد غذایی غنی از ویتامین B برای کاهش استرس توصیه می‌شوند؟

منظور از فرآورده‌های فرعی گوشتی، قلب، کبد و کلیه‌های حیواناتی مانند گاو و گوسفند است. این قسمت‌ها منبعی عالی از ویتامین‌های گروه B هستند، به‌ویژه ویتامین‌های B12، B6، ریبوفلاوین و اسید فولیک که برای کنترل استرس ضروری‌اند. چون ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و سروتونین دارند که به تنظیم خلق‌وخو کمک می‌کنند. مصرف متعادل این مواد غذایی می‌تواند در کاهش استرس و بهبود سلامت روان مؤثر باشد.

جعفری: این سبزی سرشار از آنتی‌اکسیدان چگونه استرس را کنترل می‌کند؟

یکی از مواد غذایی ضد استرس که در دسته سبزیجات قرار می‌گیرد، جعفری است. این سبزی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است؛ ترکیباتی که مولکول‌های ناپایدار به نام رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. استرس اکسیداتیو عامل بسیاری از بیماری‌ها، از جمله اختلالات روانی مانند افسردگی و اضطراب است. آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند؛ التهابی که معمولاً در افرادی با استرس مزمن، بالا است.

غذاهایی که باید برای کاهش اضطراب از آن‌ها پرهیز کنید

همان‌طور که برخی مواد غذایی استرس و اضطراب را کاهش می‌دهند، مصرف برخی دیگر می‌تواند بدن را تحت فشار قرار دهد و موجب افزایش استرس و اضطراب در مواقع پرتنش شود. در ادامه، فهرستی از غذاهایی که باید از آن‌ها اجتناب کنید آورده‌ایم.

• الکل: الکل در ابتدا ممکن است به کاهش اضطراب کمک کند، اما در نهایت موجب افزایش سزح استرس در شما می‌شود، خواب را مختل کرده و می‌تواند در طول زمان سطح اضطراب را افزایش دهد.

• کافئین: کافئین می‌تواند سیستم عصبی را تحریک کرده، ضربان قلب شما را افزایش دهد و احتمالاً باعث لرزش و اضطراب بیشتر شود.

• غذاهای پر شکر: غذاهای با قند بالا و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند شیرینی‌ها، شیرینی‌های پخته شده و نان سفید باعث افزایش و افت قند خون شوند که منجر به نوسانات خلقی و افزایش اضطراب می‌شود.

• چربی‌های ترانس: غذاهای سرشار از چربی‌های ترانس (مانند غذاهای سرخ‌شده، تنقلات و برخی شیرینی‌های تجاری) می‌توانند باعث التهاب شوند و با افزایش خطر افسردگی و اضطراب مرتبط هستند.

مطالب پیشنهادی: علائم استرس معده و روش‌های خانگی موثر برای کاهش آن

خرید پسته از زرچین

در این مقاله خواندیم که یکی از بهترین مواد غذایی ضد استرس، پسته است. اما هر پسته‌ای برای کاهش استرس مفید نیست! تازگی و کیفیت پسته تأثیر زیادی بر خواص آن دارد و باید از مصرف پسته‌های طعم‌دار و شور اجتناب کنید. بهترین گزینه، مصرف پسته تازه و خام است. البته تشخیص پسته تازه و باکیفیت کمی سخت است، اما می‌توانید با مراجعه به فروشگاه‌های معتبر، پسته‌ای باکیفیت و تازه تهیه کنید. اگر به دنبال خرید پسته تازه هستید، کافی است به فروشگاه زرچین، معتبرترین مرجع خرید خشکبار و زعفران در کشور، مراجعه کنید. در صورت هرگونه مشکل نیز می‌توانید با پشتیبانی سایت در ارتباط باشید.

نتیجه‌گیری

در این مقاله از سایت زرچین، با مواد غذایی ضد استرس آشنا شدیم که می‌توانند نقش مهمی در کاهش اضطراب و بهبود سلامت روان داشته باشند. خوراکی‌هایی مانند پسته، ماهی‌های چرب، آووکادو، دمنوش‌های گیاهی و جعفری به دلیل داشتن ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی ضروری، به تنظیم سطح استرس کمک می‌کنند. در مقابل، مصرف الکل، کافئین، غذاهای پرشکر و چربی‌های ترانس می‌تواند استرس و اضطراب را افزایش دهد. بنابراین، با انتخاب یک رژیم غذایی سالم و آگاهانه، می‌توان از اثرات منفی استرس کاست و آرامش بیشتری را در زندگی تجربه کرد.

سوالات متداول

آیا واقعاً غذاها می‌توانند سطح استرس را کاهش دهند؟

بله، برخی غذاها به دلیل داشتن مواد مغذی مانند امگا-۳، منیزیم و ویتامین‌های گروه B می‌توانند سطح استرس را کاهش داده و به آرامش ذهن کمک کنند.

کدام نوشیدنی‌ها برای کاهش استرس مفید هستند؟

دمنوش‌های گیاهی مانند بابونه، اسطوخودوس و گل‌گاو‌زبان، همچنین شیر گرم، به آرامش سیستم عصبی کمک می‌کنند.

چه مواد غذایی برای مقابله با استرس توصیه می‌شوند؟

ماهی‌های چرب، پسته، بادام، آووکادو، تخم‌مرغ و دانه‌های آفتابگردان به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای کاهش استرس مفیدند.

کدام غذاها باعث افزایش استرس و اضطراب می‌شوند؟

مصرف الکل، کافئین، غذاهای پرشکر و چربی‌های ترانس می‌تواند سطح استرس را افزایش دهد و باید از آن‌ها پرهیز کرد.

آیا مصرف روزانه پسته برای کاهش استرس مناسب است؟

بله، مصرف روزانه یک مشت پسته خام می‌تواند به کاهش استرس کمک کند، اما باید در مصرف آن تعادل رعایت شود تا کالری اضافی دریافت نشود.

چگونه می‌توان تغذیه‌ای ضد استرس داشت؟

با مصرف غذاهای غنی از امگا-۳، منیزیم، پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌ها و پرهیز از غذاهای فرآوری‌شده، شیرین و کافئین‌دار، می‌توان تغذیه‌ای ضد استرس داشت.