خواص هندوانه چیست و چطور یک هندوانه شیرین انتخاب کنیم؟

هندوانه میوه‌ای با قدمت چندین قرن است که به دلیل طعم شیرین و آب‌دار بودن، از دید بسیاری بهترین انتخاب برای رفع تشنگی در گرمای تابستان به شمار می‌رود. اما آیا تا به حال با فواید دیگر هندوانه، به جز رفع تشنگی و خنکی بدن، آشنا شده‌اید؟ هندوانه، که سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است، نماد تابستان است. در نگاه اول ممکن است فکر کنید که این میوه بیشتر از شکر و آب تشکیل شده است. اگر این فکر را دارید، یعنی فواید هندوانه را نمی‌شناسید. ولی مهم نیست! در این مقاله از فروشگاه زرچین قصد داریم تا شما را با خواص هندوانه آشنا کنیم.

ارزش غذایی هندوانه

قبل از اینکه بخواهید با خواص هندوانه و هر میوه‌ای دیگر آشنا شوید، باید بدانید که آن میوه حاوی چه مواد معدنی است. در ادامه، قصد داریم ارزش غذایی هندوانه را با هم بررسی کنیم.

آیتم	مقدار (برای 1 فنجان هندوانه / 152 گرم)
کالری	45.6 کالری
چربی	0.2 گرم
کلسترول	0 میلی‌گرم
سدیم	1.52 میلی‌گرم
کربوهیدرات	11.5 گرم
فیبر	0.6 گرم
ویتامین C	12.3 میلی‌گرم
پتاسیم	170 میلی‌گرم
کلسیم	10 میلی‌گرم
ویتامین A	865 IU
لیکاپن	6,890 میکروگرم

۱۰ خواص هنداونه برای بدن

هندوانه منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است. این میوه علاوه بر کمک به تأمین آب مورد نیاز بدن، کالری کمی دارد و سرشار از ویتامین‌های C و A است. هندوانه می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی و بهبود جنبه‌های مختلف سلامت بدن، از جمله سلامت قلب، مؤثر باشد و از بروز برخی بیماری‌ها جلوگیری کند. این مواد تنها بخشی از خواص هندوانه هستند. در ادامه، به‌طور کامل و مفصل به ۱۰ خواص هندوانه برای سلامتی می‌پردازیم.

۱- هندوانه بدن شما را هیدراته نگه‌ میدارد

منظور از هیدراته بودن بدن، تأمین آب کافی برای بدن است به‌طوری که دچار کمبود آب نشود. زیرا اگر بدن با کمبود آب مواجه شود، احساس کسلی، خستگی و گرفتگی عضلات خواهید داشت. با مصرف مواد غذایی که میزان بالای آب دارند، می‌توانید بدن را هیدراته نگه دارید. بهترین این مواد مغذی، هندوانه است؛ چرا که هندوانه 92٪ آب دارد. تنظیم دمای بدن، عملکرد طبیعی اندام‌ها، انتقال مواد مغذی به سلول‌ها و حفظ هوشیاری، تنها بخشی از فرآیندهای حیاتی هستند که به میزان مناسب آب در بدن وابسته‌اند. بنابراین، شما به‌راحتی می‌توانید با مصرف هندوانه، بدن خود را از آب بی‌نیاز کنید.

مطالب پیشنهادی: خواص آب انار | آب میوه‌ای که کمتر به آن توجه می‌شود

۲- خواص هندوانه در پیشگیری از سرطان

یکی از خواص هندوانه که حتماً تا به حال آن را نشنیده‌اید، تأثیر هندوانه در پیشگیری از انواع سرطان است. شاید بپرسید چطور؟ اکنون برای شما توضیح می‌دهیم. چندین ترکیب گیاهی موجود در هندوانه، از جمله لیکوپن و کوکوربیتاسین E، دارای خواص بالقوه‌ای در پیشگیری از سرطان هستند.

لیکوپن موجود در هندوانه می‌تواند التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد. این استرس به عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد (مولکول‌های ناپایداری که بدن به‌طور طبیعی تولید می‌کند و می‌توانند باعث بیماری شوند) و توانایی بدن در مقابله با اثرات آن‌ها اشاره دارد. التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو می‌تواند خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها، از جمله سرطان، را افزایش دهد. لیکوپن توانایی کاهش التهاب و جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی را دارد که در نتیجه، خطر ابتلا به این بیماری‌ها را کاهش می‌دهد. به‌طوری که مطالعات نشان داده‌اند، افزایش مصرف لیکوپن می‌تواند خطر ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش و سرطان پروستات را کاهش دهد.

۳- آیا هندوانه برای قلب مفید است؟

بیماری‌های قلبی یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان به‌شمار می‌روند. عوامل سبک زندگی، از جمله نوع تغذیه، می‌توانند با کاهش فشار خون و سطح کلسترول، خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهند. که یکی از مواد غذایی که می‌توانید برای سلامت قلب از آن بره‌مند شوید هندوانه است

هندوانه سرشار از یک آمینواسید به نام سیترولین است که می‌تواند به جریان خون در بدن کمک کرده و فشار خون شما را کاهش دهد. قلب شما همچنین از تمام مزایای لیکوپنی که هندوانه دارد، بهره‌مند می‌شود؛ زیرا لیکوپن موجود در هندوانه می‌تواند به کاهش فشار خون و سطح کلسترول منجر شود. علاوه بر این موارد، فراموش نکنید که هندوانه منیزیم، پتاسیم و ویتامین‌های A، B6 و C را داراست که برای سلامت قلب تأثیرگذار هستند.

۴- خواص هندوانه در کاهش التهاب در بدن

یکی از خواص هندوانه که تأثیر زیادی در سلامت کلی بدن دارد، ترکیب خاصی از آنتی‌اکسیدان‌ها، لیکوپن و ویتامین C است که در هندوانه یافت می‌شود. این ترکیب به کاهش التهاب و آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می‌کند.

تا به این‌جای مطلب، نام استرس اکسیداتیو را زیاد شنیده‌اید، اما شاید کامل ندانید که چه تاثیری بر بدن می‌گذارد. استرس اکسیداتیو اعضای بدن را تحت فشار قرار می‌دهد و موجب ایجاد التهاب در بدن می‌شود؛ به‌طوری که التهاب یکی از عوامل اصلی بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، سرطان، آسم و دیابت نوع ۲ است.

۵- خواص هندوانه برای سلامت استخوان و مفاصل

هندوانه دارای یک رنگدانه طبیعی به نام بتا-کریپتوکسانتین است که متخصصان معتقدند می‌تواند از مفاصل در برابر التهاب محافظت کند. تا حدی کاهش التهاب در بدن، می‌تواند برای سلامت استخوان‌ها و مفاصل نیز مفید باشد. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف هندوانه می‌تواند از بروز بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان و روماتیسم مفصلی جلوگیری کند.

مطالب پیشنهادی: خواص گیلاس | از بهبود کیفیت خواب تا سلامت چشم

۶- خواص هندوانه در سلامت چشم

وقتی صحبت از مواد غذایی مفید برای چشم می‌شود، بسیاری به یاد هویج و عدس می‌افتند. اما مواد مغذی دیگری نیز وجود دارند که برای سلامت چشم مفید هستند. این را به خاطر داشته باشید که ویتامین A برای سلامت قرنیه چشم ضروری است و هندوانه نیز سرشار از ویتامین A است. به‌طوری که فقط یک برش متوسط از هندوانه، 9 تا 11 درصد از ویتامین A مورد نیاز شما در روز را تأمین می‌کند.

اما خواص هندوانه برای چشم به ویتامین A ختم نمی‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هندوانه می‌توانند از تشکیل آب مروارید جلوگیری کرده یا آن را به تأخیر بیندازند. این آنتی‌اکسیدان‌ها حتی ممکن است خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کاهش دهند، که می‌تواند منجر به کوری شود.

۷- آیا هندوانه موجب کاهش در  عضلانی می‌شود؟

اگر ورزشکار هستید، این بخش از مقاله مخصوص شماست. یکی دیگر از خواص هندوانه که ممکن است ندانید، تأثیر هندوانه و آب هندوانه در کاهش درد عضلانی بعد از تمرین است. به‌طوری که در یک مطالعه منتشر شده، نشان داده شد که ورزشکارانی که آب هندوانه نوشیدند، درد عضلانی‌شان برای مدت 24 ساعت کاهش پیدا کرد. همچنین، آب هندوانه به کاهش ضربان قلب هنگام ریکاوری کمک کرد.

همچنین، هندوانه سرشار از پتاسیم است؛ ماده معدنی که می‌تواند از گرفتگی عضلات در باشگاه جلوگیری کند.

۸- هندوانه سلامت پوست شما را تضمین می‌کند

یکی از فواید هندوانه که برای خانم‌ها می‌تواند جذاب باشد، تأثیر آن در سلامت پوست است. اما چطور؟ اجازه دهید برای شما توضیح دهیم. ویتامین‌های A، B6 و C موجود در هندوانه به نرم، صاف و لطیف ماندن پوست شما کمک می‌کنند. ویتامین C تولید کلاژن را افزایش می‌دهد که به بهبود سلامت پوست و جریان خون به پوست کمک می‌کند. ویتامین A به ترمیم سلول‌های پوست کمک می‌کند و از خشکی و پوسته‌پوسته شدن پوست جلوگیری می‌کند، و ویتامین B6 به کاهش جوش‌های پوستی کمک می‌کند.

علاوه بر این، مواد معدنی موجود در هندوانه به دلیل اینکه پر از آب است، می‌تواند ماسک صورت عالی‌ای هم باشد. یک قاشق غذاخوری آب هندوانه را با همان مقدار ماست یونانی مخلوط کنید. این ترکیب را روی صورت خود بمالید و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا پوست خشک و کدر شما لایه‌برداری شود. سپس صورت خود را بشویید و با حوله نرم خشک کنید.

۹- خواص هندوانه در بهبود هضم غذا

همان‌طور که اشاره کردیم، هندوانه حاوی مقداری زیادی آب و مقدار کمی فیبر است. فیبر به حفظ منظم بودن حرکات روده‌ها کمک می‌کند، در حالی که آب به حرکت مؤثرتر مواد زاید در دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین، ترکیبات آنتی‌اکسیدان (پلی‌فنول‌ها) در هندوانه به تقویت باکتری‌های مفید در روده شما کمک می‌کند. این نه‌تنها هضم را آسان‌تر می‌کند، بلکه ممکن است سیستم ایمنی بدن شما و تولید مواد مغذی ضروری در روده‌تان را نیز تقویت کند.

اگر دچار مشکلات گوارشی مانند بیماری کرون یا کولیت هستید، فهرست مواد غذایی که در دوران تشدید علائم نباید مصرف کنید می‌تواند طولانی باشد. اما می‌توانید هندوانه را به فهرست "مجاز" خود اضافه کنید. میوه نرم و گوشتی آن حتی برای دستگاه گوارش ملتهب نیز به راحتی قابل هضم است. (فقط اگر نیاز دارید فیبر مصرفی خود را محدود کنید، از خوردن پوست یا دانه‌های هندوانه خودداری کنید.)

مطالب پیشنهادی: بهترین نوشیدنی برای هضم غذا | ۷ نوشیدنی برای هضم راحت تر

۱۰- آیا هندوانه به کاهش وزن کمک می‌کند

هندوانه می‌تواند گزینه‌ی عالی برای کسانی باشد که می‌خواهند وزن سالم خود را حفظ کرده یا به آن دست یابند و از وسوسه خوردن میان‌وعده‌های شیرین با کالری بالا جلوگیری کنند. چون هندوانه حاوی مقدار زیادی آب است، کالری کمی دارد و می‌تواند شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد. به‌طوری که یک فنجان بستنی حدود ۳۰۰ کالری دارد، در حالی که شما می‌توانید همان مقدار هندوانه را فقط با ۴۵.۶ کالری مصرف کنید. و برخلاف بسیاری از دسرهای دیگر، هندوانه بدون چربی، بدون کلسترول و فاقد سدیم است.

همچنین، شما می‌توانید یک سوربت خوشمزه با هندوانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. فقط کافی است مقداری هندوانه را در مخلوط‌کن پوره کنید، مقداری لیمو ترش به آن اضافه کنید و سپس آن را در فریزر قرار دهید تا سفت شود.

آیا هندوانه عوارضی به همراه دارد؟

بیشتر اوقات، می‌توانید هندوانه را بدون تجربه عوارض جانبی مصرف کنید. اما خوب هر ماده غذایی با تمام خواضی که دارد می‌تواند عوارضی هم به همراه دشته باشد که در ادامه به عوارض احتمالی هندوانه می‌پردازیم:

• اگر مستعد سردردهای میگرنی هستید هندوانه حاوی میزان بالایی تیرامین است، یک اسید آمینه که ممکن است موجب بروز میگرن شود.

• برخی افراد ممکن است به هندوانه آلرژی داشته باشند که علائمی مانند خارش، تورم در دهان یا گلو، مشکلات تنفسی و حتی تهوع ایجاد می‌کند.

• هندوانه به دلیل داشتن شاخص گلیسمی نسبتاً بالا، ممکن است برای افرادی که دیابت دارند، قند خون را سریعاً بالا ببرد. مصرف زیاد آن در این افراد باید کنترل شود.

• کسانی که دچار بیماری‌های کلیوی هستند باید در مصرف هندوانه احتیاط کنند. زیرا هندوانه دارای مقدار زیادی پتاسیم است که اگر کلیه‌ها قادر به دفع آن نباشند، ممکن است موجب افزایش سطح پتاسیم در خون شود.

• مصرف بیش از حد هندوانه در دوران بارداری ممکن است باعث مشکلات گوارشی یا افزایش ناگهانی قند خون شود، بنابراین مصرف آن باید به اندازه باشد.

• اگر مشکلات گوارشی دارید هندوانه به عنوان یک غذای با FODMAP بالا شناخته می‌شود، به این معنی که حاوی قندهایی است که هضم آن‌ها برای برخی از افراد مبتلا به شرایطی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) دشوار است. علائم ممکن است شامل نفخ، یبوست یا اسهال باشد.

چطور یک هندوانه شیرین و آب‌دار را انتخاب کنیم؟

هندوانه‌ای انتخاب کنید که بدون فرورفتگی، خراش و کبودی باشد. به دنبال لکه‌ای زرد رنگ، نه سفید، در قسمت زیرین آن بگردید. این نشانه‌ای از رسیده بودن هندوانه است. یک هندوانه آبدار و آماده برای خوردن باید نسبت به اندازه‌اش سنگین باشد. وقتی به آن ضربه بزنید، باید صدای توخالی بدهد.

مطالب پیشنهادی: خواص گوجه سبز چیست | آیا گوجه سبز برای بارداری مفید است؟

نتیجه‌گیری

در این مقاله از سایت زرچین، به بررسی خواص هندوانه پرداخته‌ایم که فراتر از طعم شیرین و خنک‌کننده آن است. هندوانه، با داشتن مقادیر بالای ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند به هیدراته نگه داشتن بدن، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از سرطان و حفظ سلامت قلب کمک کند. علاوه بر این، خواص ضد التهابی و تاثیرات مثبت آن بر سلامت استخوان‌ها، مفاصل و چشم‌ها نیز قابل توجه است. این میوه همچنین با کاهش درد عضلانی، تقویت پوست و بهبود هضم غذا، گزینه‌ای عالی برای سلامت کلی بدن محسوب می‌شود.

سوالات متداول

آیا هندوانه قند زیادی دارد؟

هندوانه حاوی قند طبیعی است، با این حال میزان آن کمتر از سایر میوه‌هاست. یک قاچ متوسط (۲۸۶ گرم یا تقریباً یک‌ششم هندوانه) حدود ۱۷.۷ گرم قند کل دارد. این میوه برای افرادی که دیابت دارند یا سطح قند خون خود را کنترل می‌کنند، مناسب است، البته اندازه سهم و میزان مصرف هندوانه باید مدنظر قرار گیرد. انجمن دیابت آمریکا مصرف میوه‌های تازه، یخ‌زده یا کنسرو شده بدون شکر اضافه را توصیه می‌کند.

آیا هندوانه یک سوپرفود است؟

بله، هندوانه به‌عنوان یک سوپرفود در نظر گرفته می‌شود. اصطلاح «سوپرفود» به منظور تبلیغات برای فروش برخی مواد غذایی سالم ایجاد شده است و به طور کلی برای غذاهایی استفاده می‌شود که فواید تغذیه‌ای زیادی دارند و در عین حال کالری کمی دارند. هیچ قانون خاصی برای اینکه کدام غذاها این معیارها را دارند وجود ندارد، اما معمولاً این غذاها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این دقیقاً شامل هندوانه می‌شود.

آیا می‌توان هندوانه را شب‌ها خورد؟

از آنجا که هندوانه عمدتاً از آب تشکیل شده و می‌تواند به هیدراته کردن بدن کمک کند، می‌توانید این میوه را قبل از خواب مصرف کنید.

خواص هندوانه برای هیدراته نگه داشتن بدن چیست؟

هندوانه به دلیل داشتن 92% آب، می‌تواند به راحتی بدن را هیدراته نگه دارد و از کمبود آب جلوگیری کند. این امر باعث می‌شود که بدن عملکرد طبیعی خود را حفظ کرده و احساس خستگی و کسلی کاهش یابد.

آیا هندوانه برای پوست مفید است؟

بله، هندوانه به دلیل داشتن ویتامین‌های A، B6 و C، به نرم و شاداب نگه داشتن پوست کمک می‌کند. این ویتامین‌ها از خشکی پوست جلوگیری کرده و موجب بهبود ظاهر آن می‌شوند.

خواص هندوانه برای سلامت استخوان‌ها چیست؟

هندوانه دارای بتا-کریپتوکسانتین است که می‌تواند به کاهش التهاب در مفاصل و حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کند. این میوه ممکن است از بروز بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان و روماتیسم مفصلی جلوگیری کند.