درخت پسته میتواند یک درخت حیاط خلوت شگفت انگیزی بسازد که آجیل خوشمزهای را میرویاند. اگر در منطقهای زندگی میکنید که تابستانهای گرم و زمستانهای سرد (اما نه یخبندان) دارد، فرصت رشد و برداشت پسته خود را در خانه از دست ندهید. در این مقاله به آموزش کاشت درخت پسته میپردازیم. انواع پسته بسیار زیاد هستند. بنابراین انتخاب نوع پسته بسیار مهم است.
نام: پسته، پسته ورا.
ارتفاع: معمولاً ۲ تا ۳ متر، اما میتواند تا ۵ متر هم رشد کند.
شاخ و برگ: برگریز.
آب و هوا: حساس به اقلیم، مناسب برای آب و هوای ایدهآل مناطق خشک و نیمه خشک داخلی استرالیا، اما پسته در مناطق معتدل سرد و گرم با تابستانهای گرم (بالاتر از 38 درجه سانتیگراد) و زمستانهای سرد (با حداقل 6 هفته در سال) نیز کشت میشود. 7 درجه سانتیگراد، اما سردتر از -9 درجه سانتیگراد نیست).
خاک: در همه خاکها به خوبی رشد میکند، اما خاک عمیق و بدون زهکشی را ترجیح میدهد.
موقعیت: آفتاب کامل، ترجیحاً در یک منطقه بادخیز برای بهبود گرده افشانی.
گلدهی و میوهدهی: گلها در اواسط بهار تولید میشوند و آجیل در تابستان رشد میکند.
تغذیه: در اوایل بهار و دوباره در پاییز از کود نرم استفاده کنید. غنی سازی خاک با کود و خون و استخوان (حیوانات) تجزیه شده است.
آبیاری: حداقل یک بار در هفته، اغلب در هوای خشک، برای چند سال اول، تا زمانی که درخت استقرار یابد آن را آبیاری کنید. پس از سومین زمستان، فقط در صورت نیاز، مخصوصاً در هنگام گلدهی و رشد آجیل، آبیاری کنید.
درختان پسته، درختان پیوندی نر یا ماده هستند که حداقل یکی از هر جنس برای گرده افشانی مورد نیاز است. یک نر قادر است تا 10 ماده را گرده افشانی کند، اما برای تشویق گرده افشانی درخت نر باید در سمت باد درختان ماده کاشته شود.
پسته با برگهای بیضیشکل برجسته، زینتی و همچنین مولد است و حدود ۵ تا ۸ سال پس از کاشت، آجیل تولید میکند.
نکته اول این است که، درخت پسته را در فصل زمستان بکارید:
یک سوراخ عمیق حداقل دو برابر عمق گلدان حفر کنید تا ریشه به راحتی رشد کند.
سوراخ حفر شده را پر کنید تا پسته شما در همان ارتفاعی که در گلدان بوده است کاشته شود.
درخت را بکارید، سپس خاک را پر کنید و سفت کنید.
از آب برای حذف حفرههای هوا استفاده کنید.
پس از استقرار، باید بدانید که پسته گیاهی فوق العاده مقاوم است که در برابر اکثر خاکها محکم و متعادل است و فقط به آبیاری دورهای نیاز دارد.
پسته دارای ریشه قوی است، بنابراین پس از تولید بسیار مقاوم به خشکی و باد خواهد بود. حداقل یک بار در هفته، اغلب در هوای خشک، برای چند سال اول، تا زمانی که درخت استقرار یابد، آن را آبیاری کنید. پس از سومین زمستان، فقط در صورت نیاز، مخصوصاً در هنگام گلدهی و رشد آجیل، به گیاه آب بدهید.
درختان را دو بار در سال در بهار و پاییز با کود کنترل شده برای درختان میوه کود دهید و قبل از کاشت با کود و کمپوست تجزیه شده خاک را بهبود بخشید. جلوگیری از سرمازدگی پسته نیز بسیار مهم است.
وقتی پستههای شما در پایان تابستان به بلوغ رسیدند آنها را برداشت کنید. هنگامی که پستهها از رنگ قرمز به صورتی/زرد تغییر میکنند و پوسته آنها به راحتی جدا میشود، متوجه میشوید که پسته آجیلی شما رسیده است. میتوانید آنها را تازه بخورید یا برای بعدها خشک کنید.
مطلب پیشنهادی: نحوه تشخیص پسته تازه
هرس بخشی جدایی ناپذیر از رشد درخت میوه و آجیل است.
درخت را هرس کنید تا مرکز آن باز شود و شاخههای بیش از حد شلوغ، مالش یا متقاطع حذف شوند.
آنها را در زمستان در حالتی که خواب هستند هرس کنید.
همیشه ابزارهای هرس را بین هرس درختان ضدعفونی کنید تا از انتشار تصادفی بیماری جلوگیری کنید.
پسته به صورت درخت پیوندی به فروش میرسد. اگر رشد ناخواسته از زیر پیوند ظاهر شد، باید در اسرع وقت برداشته شود تا از تأثیر آن بر موفقیت رشد گیاه بالایی جلوگیری شود.
پسته مستعد حمله قارچی است. همیشه پایهها (نهال)های مقاوم بخرید و ریشهها را آبیاری کنید نه شاخ و برگ گیاه. در صورت وجود هرگونه مشکل قارچی، گیاهان آلوده را با قارچ کش اسپری کنید. بهتر است راه های مقابله با پسیل پسته را بدانید.
پسته با پیوند جوانه روی نهال مقاوم به بیماری تکثیر میشود. پسته نر و ماده هر دو از همین طریق تکثیر میشوند.
نکته ایمنی و مهم:
اگر از محصولاتی برای مقابله با آفات، بیماریها یا علفهای هرز استفاده میکنید، همیشه برچسب آنها را بخوانید، دستورالعملها را به دقت دنبال کنید و از تجهیزات حفاظتی مناسب استفاده کنید. و همچنین تمام مواد شیمیایی باغ را دور از دسترس کودکان و حیوانات خانگی نگهداری کنید.
درخت میوه کوتوله: برای باغهایی با هر اندازه و متراژی عالی هستند.
ماکادمیا: درختان آجیل مولد که همچنین گیاهان پرچینی عالی ایجاد میکنند.
بادام: درختان آجیل محبوب برای آب و هوای سرد و گرم.
خواص پسته بسیار زیاد است. مغز پسته که به نام «پسته» نیز شناخته میشود، در مجموعهای از رنگها (ترفندی از طبیعت) وجود دارد که طعمی سالم و فوقالعاده دارد. ممکن است طعم ترش اصلی مغز پسته را دارا نباشد، اما حتی در این صورت، پسته گزینه مناسبی است، اگر میان وعده روزانه خود را با آن جایگزین کنید به شما این اطمینان را میدهیم که سالمترین و مقویترین تغذیه را خواهید داشت.
پسته منبعی از چربیهای سالم است که به نوبه خود به داشتن قلب سالم کمک میکنند. این امر احتمالا بسیاری از بیماریهای قلبی از جمله سکته را کاهش میدهد. جدای از آن، همچنین برای تقویت ایمنی بدن در برابر رادیکالهای آزاد داخلی و خارجی، بهبود هضم و بهبود سبک زندگی کلی ما در مورد سلامت و زیبایی شناخته شده است. باید بدانید که خواص بادام در بارداری نیز بسیار زیاد است.
پسته سرشار از فیبر است. هرکسی که اثرات فیبر بر بدن را به خوبی مطالعه کرده باشد، میداند که با سیر کردن مصرفکننده، اشتها به طور سالم کاهش پیدا میکند. به همین دلیل است که پسته یکی از بهترین گزینههای میانوعدهای محسوب میشود و سبب جلوگیری از خوردن غذا نیز میباشد. علاوه بر این، چربیهای سالم موجود در پسته شمارش کالری را کنترل میکند.
کاهش سطح قند خون یکی دیگر از فواید معجزه آسای مصرف منظم پسته است. پژوهشهای انجام شده اثبات میکنند که این عامل به کسانی که دیابت نوع 2 دارند بسیار کمک میکند. پسته در تنظیم سطح قند خون بسیار موثر است زیرا منبع غنی فسفر است که به تجزیه پروتئینها یاری میرساند تا پروتئینها به اسید آمینه تبدیل شوند. مصرف منظم پسته به درمان آن میانجامد. همچنین سطح قند خون را کنترل میکند.
پسته در کنترل سطح کلسترول مفید است. این مورد به نوبه خود به پیشگیری از بیماریهای قلبی کمک میکند. علاوه بر این، بیشتر اختلالات مربوط به قلب به دلیل افزایش وزن ناسالم است که بر قلب فشار وارد میکند و در نهایت منجر به سکته میشود. پسته از پرخوری جلوگیری میکند و سطح کالری بدن را مورد کنترل قرار میدهد. در واقع، خوردن هر روز صبح یک کاسه پسته پیشنهاد میشود، چرا که سطح کالری و کلسترول را پایین میآورد. همچنین، پسته منبع غنی ویتامین E است که کلسترول بد و پلاکهای بدن را فیلتر میکند تا خون آزادانه جریان یابد.
پسته منبع خوبی از ویتامین B6 است که به تشکیل میلین کمک میکند و یک سپر محافظ در اطراف اعصاب ایجاد میکند، بنابراین از سیستم عصبی محافظت میکند و عملکرد آن را تقویت کرده و بهبود میبخشد. محتوای ویتامین B6 همچنین به آمینها، که مولکولهای پیام رسانی در بدن هستند، کمک میکند تا به خوبی کار کنند. مصرف پسته به ترشح اسیدهای داخلی یاری میرساند که به آرامش اعصاب میانجامد.
ویتامین B6 همچنین در ایجاد گلبولهای قرمز سالم در بدن مؤثر است، بنابراین تضمین میکند که لنف و طحال در بهترین وضعیت باقی میمانند. از سوی دیگر به بدن کمک میکند تا با عفونتهای مختلف و رادیکالهای آزاد بهتر مبارزه کند. مصرف پسته واقعاً سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و به آن کمک میکند تا در مبارزه با عفونتها و محافظت از بدن بهتر عمل کند.
هموگلوبین مسئول حمل اکسیژن در جریان خون است. وجود ویتامین B6 در پسته تضمین میکند که هموگلوبین بهتر و سریعتر در بدن تولید میشود تا به طور کلی عملکرد خوبی داشته باشد.
آیا میدانید مصرف منظم پسته نیز میتواند به بهبود بینایی شما کمک کند؟ این مورد به این دلیل است که پسته سرشار از کاروتنوئیدها است که به نوبه خود منبع خوبی از لوتئین و زآگزانتین هستند. این دو آنتی اکسیدان با دژنراسیون ماکولا که با افزایش سن اتفاق میافتد مبارزه میکنند و از این طریق با شفافتر کردن بینایی به بهبود بینایی کمک میکنند.
فیبر برای هضم سالم ضروری است. پسته منبع خوبی از فیبرهای محلول و نامحلول است. به دفع بهتر مدفوع کمک میکند و همچنین هضم را آسانتر میسازد. از مسائلی مانند اسهال و یبوست که ممکن است به دلیل ضعف سیستم گوارشی رخ دهد نیز جلوگیری میکند.
مزیتهای ارائه شده برای پسته شاید حتی بیست درصد از کل فواید این آجیل خوشمزه و سالم نباشند. از این رو کاشت درخت پسته و بهرهبرداری از فواید آن جهت داشتن بدن سالم و زندگی پرنشاط پیشنهاد ویژه ما به شما است. پیشنهاد میکنیم خرید پسته را از فروشگاه های معتبر انجام دهید تا از اصالت کالا اطمینان حاصل کنید.