مغز فندق خام بدون پوست یکی از مواد اولیه‌ی کلیدی برای کارگاه‌ها و کارخانه‌های شیرینی‌پزی، شکلات‌سازی، بستنی‌سازی و تولید اسپردهای مغزی است. حذف پوسته‌ی قهوه‌ای نازکِ روی مغز، ظاهر سفید و یک‌دست‌تری به محصول می‌دهد و برای فرمولاسیون‌هایی که به رنگ روشن، بافت نرم و طعم ملایم‌تر نیاز دارند، انتخابی دقیق و حرفه‌ای است.زرچین این محصول را به‌صورت عمده عرضه می‌کند؛ با ثبات کیفی، سورت استاندارد، و آماده‌ی ارسال سریع. برای خریداران عمده، قیمت عمده مغز فندق خام بدون پوست به‌صورت شفاف و به‌روز اعلام می‌شود تا برنامه‌ریزی تامین مواد اولیه با حداقل نوسان انجام شود.
در زرچین، هر دو مدل ایرانی و خارجی از مغز فندق خام بدون پوست موجود است تا با توجه به بودجه، کاربرد و استاندارد محصول نهایی‌تان بهترین انتخاب را داشته باشید.
چرا مغز فندق خام بدون پوست برای تولید شما مهم است؟
وقتی پوسته‌ی نازک قهوه‌ای برداشته می‌شود، نتیجه‌ی نهایی در محصول شما یکدست‌تر، روشن‌تر و پیش‌بینی‌پذیرتر می‌شود. در بسیاری از خطوط تولید (از کرم‌های فندقی و پرالین گرفته تا گاناش، موس، کوکی و فراورده‌های نانوایی)، حضور ذرات پوست می‌تواند رنگ را تیره کند، بافت را زِبری بدهد یا در طعم نهایی تلخی خفیفی ایجاد کند. به همین دلیل، شرکت‌های حرفه‌ای برای رسیدن به طعم نرم و رنگ پایدار از مغز فندق سفید (بدون پوست) استفاده می‌کنند.
از طرف دیگر، مغز فندق خام نسبت به بوداده، فضای بیشتری برای کنترل پروفایل طعمی در فرآیند تولید به شما می‌دهد؛ می‌توانید درجه‌ی بودادن را دقیقاً مطابق فرمول خودتان تنظیم کنید، یا اصلاً با فندق خام کار کنید تا طعم طبیعی‌تر و سبک‌تری به دست بیاورید.
خرید عمده مغز فندق خام بدون پوست؛ تمرکز بر قیمت و ثبات تأمین
برای بسیاری از کسب‌وکارها، قیمت عمده مغز فندق خام بدون پوست و ثبات تأمین، تعیین‌کننده است. زرچین با شبکه‌ی تأمین گسترده و سورت اصولی، سفارش‌های عمده را با کیفیت یکنواخت و فاکتور رسمی ارائه می‌دهد.ما تلاش می‌کنیم قیمت خرید عمده مغز فندق خام بدون پوست را بر پایه‌ی شرایط واقعی بازار و حجم سفارش اعلام کنیم تا بهترین نسبت قیمت/کیفیت برایتان رقم بخورد.
چه عواملی روی قیمت اثر می‌گذارند؟
-
کلاس کیفی (درجه‌ی سایزبندی، درصد شکستگی، یکنواختی رنگ)
-
تازه‌بودن بار و نحوه‌ی نگهداری
-
مدل انتخابی: ایرانی یا خارجی
-
حجم سفارش، قرارداد تأمین دوره‌ای و مقصد ارسال
برای استعلام سریع قیمت روز مغز فندق خام بدون پوست و دریافت پیش‌فاکتور، با واحد فروش زرچین در تماس باشید.
مشخصات کیفی؛ آنچه در زرچین تحویل می‌گیرید
-
سفیدی یکدست و چشم‌نواز: مناسب برای محصولاتی که نیاز به ظاهر روشن دارند (کرم‌ها، فیلینگ‌ها، دسرهای سفید).
-
طعم خام نرم و طبیعی: بدون تلخی ناشی از پوست، قابل‌بو دادن مطابق فرمول شما.
-
سورت حرفه‌ای: تفکیک بر اساس Whole (درجه کامل)، Halves (نیمه) و Pieces (ریزتر) برای کنترل دقیق بافت.
-
درصد رطوبت کنترل‌شده: مناسب برای آسیاب‌کاری، پرالین، اسپرد و کرم‌های فندقی.
-
ثبات بین بچ‌ها: برای تولید انبوه، یکنواختی از همه‌چیز مهم‌تر است؛ دقیقا همان چیزی که از زرچین دریافت می‌کنید.
اگر در فرمولاسیون خود به نسبت مشخصی از «Whole / Halves / Pieces» نیاز دارید، هنگام سفارش اعلام کنید تا بار مطابق نیازتان آماده شود.
ویژگی‌های مغز فندق خام بدون پوست زرچین
-
مغز کامل، سفید و سالم بدون شکستگی
-
طعم خام طبیعی و فاقد هرگونه تلخی یا ماندگی
-
مناسب برای مصارف صنعتی، تجاری و صادراتی
-
دارای رنگ روشن و بافت روغنی متعادل
-
سورت‌شده بر اساس اندازه و سلامت دانه‌ها
-
آماده برای آسیاب، پودر، کره و استفاده در شکلات و شیرینی
زرچین این محصول را در بسته‌بندی‌های چندکیلویی به‌صورت عمده عرضه می‌کند و به دلیل کنترل دقیق رطوبت و دمای انبار، فندق‌ها تا زمان ارسال تازگی خود را حفظ می‌کنند.
قیمت عمده مغز فندق خام بدون پوست
قیمت عمده مغز فندق خام بدون پوست به چند عامل اصلی وابسته است: تازگی، اندازه دانه‌ها، نوع فندق (ایرانی یا خارجی) و حجم سفارش.زرچین با حذف واسطه‌ها و عرضه مستقیم، امکان خرید با قیمت رقابتی را برای خریداران فراهم کرده است.
این مجموعه با اعلام قیمت روز مغز فندق خام بدون پوست به‌صورت شفاف، به شما کمک می‌کند تا تصمیم اقتصادی‌تری بگیرید.در صورتی‌که قصد خرید تناژ بالا یا قرارداد تأمین ماهانه دارید، تخفیف‌های ویژه نیز برایتان در نظر گرفته می‌شود.
برای دریافت لیست قیمت روز و موجودی انبار، تنها کافیست با تیم فروش زرچین تماس بگیرید تا در کمتر از چند دقیقه، نرخ دقیق و شرایط ارسال اعلام شود.
کاربردهای مغز فندق خام بدون پوست
یکی از دلایل اصلی محبوبیت این محصول، کاربردهای گسترده و متنوع آن است. از کارخانه‌های تولیدی گرفته تا فروشگاه‌های خشکبار و بسته‌بندی‌های صادراتی، مغز فندق سفید همیشه انتخابی ممتاز است.
۱. صنایع شکلات‌سازی و اسپردهای فندقی
در تولید شکلات، ترافل، کرم فندقی و محصولات اسپردی، رنگ و طعم اهمیت زیادی دارد. فندق سفید بدون پوست، رنگ روشن‌تری به کرم می‌دهد و باعث لطافت بیشتر محصول می‌شود.
۲. صنایع شیرینی و کیک
در شیرینی‌پزی، فندق سفید به‌عنوان تزیین، مواد میانی یا آسیاب‌شده استفاده می‌شود. رنگ یکنواخت و بافت نرم آن باعث جذابیت ظاهری شیرینی و کیک می‌شود.
۳. تولید بستنی و دسر
برای بستنی و دسرهای فندقی، مغز بدون پوست بهترین گزینه است چون ذرات تیره ندارد و رنگ محصول نهایی روشن و جذاب باقی می‌ماند.
۴. بسته‌بندی و فروش خشکبار
اگر در حوزه‌ی فروش خشکبار و آجیل فعالیت دارید، فندق سفید بدون پوست به‌دلیل ظاهر چشم‌نواز و کیفیت بالا، در بسته‌بندی‌های لوکس و صادراتی بسیار محبوب است.
۵. روغن‌گیری و کره فندق طبیعی
در فرآیند روغن‌گیری یا تولید کره فندق طبیعی، استفاده از مغز سفید باعث طعمی نرم‌تر و رنگی روشن‌تر می‌شود که مشتریان علاقه‌مند به محصولات طبیعی را جذب می‌کند.
نکات مهم در خرید مغز فندق خام بدون پوست
- رنگ طبیعی مغز فندق بدون پوست باید سفید یا کرم روشن باشد.
- دانه‌ها باید کاملاً خشک، بدون ترک و بدون بوی ماندگی باشند.
- در خرید عمده، حتماً از فروشنده درباره تاریخ برداشت و شرایط نگهداری سؤال کنید.
- مغزهای سفید نسبت به فندق با پوست حساس‌ترند؛ بنابراین نگهداری در محیط خنک و خشک ضروری است.
- برای تولید صنعتی، بهتر است دما و رطوبت محیط انبار کنترل‌شده باشد تا چربی فندق اکسید نشود.
نگهداری و شرایط انبار
فندق خام بدون پوست به دلیل چربی طبیعی بالا، نیاز به نگهداری در شرایط مناسب دارد. زرچین تمام محصولات خود را تا زمان ارسال در سردخانه‌های استاندارد و خشک نگهداری می‌کند تا طراوت و کیفیت اولیه حفظ شود.اگر شما نیز این محصول را برای مدتی ذخیره می‌کنید، بهتر است آن را در محیط خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگه دارید.
خرید عمده آجیل از زرچین
زرچین علاوه بر مغز فندق خام بدون پوست، مجموعه‌ای کامل از آجیل‌های ایرانی و وارداتی را برای خریداران عمده عرضه می‌کند.از پسته و بادام گرفته تا مویز، کشمش، فندق و مغزهای ترکیبی، همه با قیمت رقابتی و کیفیت تضمین‌شده در دسترس هستند.
برای مشاهده لیست کامل محصولات و استعلام قیمت روز، وارد صفحه زیر شوید:
