صادرات زعفران به دبی | کدام نوع زعفران بیشترین سود را دارد؟

چکیده ای از آنچه در این مقاله خواهید آموخت:

نمایش فهرست

1 دقیقه زمان مطالعه

۱ مرداد ۱۴۰۴

زعفران ایرانی سال‌هاست که عنوان «طلای سرخ» را در تجارت جهانی به خود اختصاص داده است. ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان، بازیگر اصلی این صنعت به شمار می‌رود و همین موضوع باعث شده که سرنوشت بازار جهانی زعفران به تصمیمات، کیفیت محصول و استراتژی‌های صادراتی ایران گره بخورد. هرچند کشورهایی مانند اسپانیا و افغانستان هم در این حوزه فعالیت دارند، اما از نظر حجم و کیفیت، زعفران ایران بی‌رقیب است.

در میان مسیرهای صادراتی، دبی جایگاه ویژه‌ای دارد. این شهر تنها یک مقصد مصرفی نیست، بلکه یک هاب تجاری و ترانزیتی است که از طریق آن، زعفران ایرانی به بازارهای بزرگ دیگری مانند هند، چین، سنگاپور و حتی کشورهای آفریقایی راه پیدا می‌کند. به همین دلیل، بسیاری از صادرکنندگان، دبی را «دروازه ورود به تجارت جهانی زعفران» می‌دانند. طبق آمار اتاق بازرگانی، در برخی سال‌ها بیش از ۳۰ درصد کل صادرات زعفران ایران به امارات انجام شده که بخش زیادی از آن دوباره به کشورهای دیگر صادر شده است.

اما ورود به این بازار به همین سادگی نیست. مشتریان در دبی، چه خرده‌فروش و چه عمده‌فروش، حساسیت زیادی روی نوع زعفران، استانداردهای بسته‌بندی و ثبات کیفیت دارند. همین‌جا اهمیت انتخاب بهترین نوع زعفران برای صادرات به دبی مشخص می‌شود. اینکه چه نوع زعفرانی (نگین، سرگل، پوشال یا دسته) با چه بسته‌بندی و چه کیفیتی وارد این بازار شود، تعیین‌کننده موفقیت یا شکست یک صادرکننده خواهد بود. در این مقاله از زرچین، دقیق و مرحله‌به‌مرحله بررسی می‌کنیم که چرا دبی مقصدی کلیدی برای صادرات زعفران است و کدام نوع محصول بیشترین شانس موفقیت در این بازار را دارد.

چرا دبی مهم‌ترین مقصد صادرات زعفران ایرانی است؟

وقتی صحبت از صادرات زعفران به دبی می‌شود، منظور فقط فروش محصول در یک کشور همسایه نیست. دبی به دلیل موقعیت تجاری خاص خود، به یکی از اصلی‌ترین پایگاه‌های صادرات زعفران ایرانی در جهان تبدیل شده است. به‌طوری‌که بخش مهمی از زعفران ایرانی ابتدا وارد امارات می‌شود و سپس از آنجا به بازارهای بزرگ‌تری در آسیا، اروپا و حتی آفریقا راه پیدا می‌کند. دلایل این اهمیت را می‌توان در چهار محور کلیدی خلاصه کرد:

۱. موقعیت تجاری و ترانزیتی دبی

دبی به دلیل موقعیت جغرافیایی استراتژیک در خلیج فارس، به‌عنوان یک هاب تجاری بین آسیا، آفریقا و اروپا عمل می‌کند. بسیاری از کالاهای صادراتی ایران، از جمله زعفران، پس از ورود به دبی دوباره به بازارهای بزرگی مثل کشورهای اروپایی و آفریقایی و شرق آسیا ارسال می‌شوند. همین نقش ترانزیتی باعث شده که حضور در دبی به معنی دسترسی به چندین بازار بین‌المللی باشد.

۲. بازار مصرف متنوع زعفران در دبی

بازار داخلی دبی به‌تنهایی آن‌قدر بزرگ است که می‌تواند مقصد بخش قابل‌توجهی از خرید زعفران صادراتی باشد. مشتریان این بازار شامل گروه‌های مختلف‌اند:

خرده‌فروشان و فروشگاه‌های سوغات که بیشتر به‌دنبال بسته‌بندی‌های کوچک و لوکس هستند،
عمده‌فروشان که زعفران ایرانی را برای عرضه در امارات یا صادرات مجدد خریداری می‌کنند،
رستوران‌ها و هتل‌های پنج‌ستاره که به کیفیت و ثبات محصول اهمیت ویژه‌ای می‌دهند،
و شرکت‌های صنایع غذایی و دارویی که زعفران را به‌عنوان ماده اولیه وارد خط تولید خود می‌کنند.

این تنوع مصرف‌کننده باعث شده تقریباً همه انواع زعفران ایرانی، از نگین و سرگل گرفته تا پوشال و دسته، در بازار زعفران دبی مشتری داشته باشند.

۳. قوانین تجاری و بستر آزاد اقتصادی

یکی از دلایلی که امارات و به‌ویژه دبی برای صادرکنندگان ایرانی جذاب است، قوانین شفاف و سرعت در ترخیص کالاست. مناطق آزاد تجاری دبی، امکان واردات و صادرات سریع و کم‌هزینه را فراهم می‌کنند. علاوه بر این، امارات برای کالاهای با ارزش افزوده بالا مثل زعفران، تسهیلات خاصی در نظر گرفته است. همین بستر قانونی باعث شده بسیاری از تجار، دبی را پایگاه اصلی خود برای صادرات زعفران ایرانی به جهان انتخاب کنند.

۴. برندینگ و بازار بین‌المللی

برخلاف بسیاری از کشورها که صرفاً مصرف‌کننده زعفران هستند، دبی یک مرکز برندینگ و بسته‌بندی مجدد نیز محسوب می‌شود. بسیاری از شرکت‌های اسپانیایی و اماراتی زعفران ایرانی را به‌صورت فله خریداری کرده، در دبی بسته‌بندی لوکس انجام می‌دهند و با نام برند خودشان وارد بازارهای اروپایی یا آسیایی می‌کنند. به همین دلیل، حضور در بازار دبی برای صادرکننده ایرانی فرصتی است تا یا محصول خود را مستقیم بفروشد یا وارد زنجیره برندینگ جهانی شود. البته باید توجه داشت که بخش عمده ای از این تجارت را، ایرانیان ساکن دبی انجام میدهند.

آمار صادرات زعفران ایران به امارات

طبق آمار رسمی گمرک ایران، در سال‌های اخیر امارات همواره جزو سه مقصد اصلی صادرات زعفران ایرانی بوده است. به‌طور متوسط، سالانه بیش از ۴۰ تا ۵۰ تن زعفران از ایران به امارات صادر می‌شود که حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد کل صادرات رسمی زعفران ایران را تشکیل می‌دهد. بخش عمده‌ای از این زعفران در بازار داخلی امارات مصرف می‌شود و بخش دیگر پس از بسته‌بندی یا با برندهای مختلف به کشورهایی مانند هند، عربستان، چین و کشورهای اروپایی صادر می‌شود.

اهمیت انتخاب نوع زعفران در صادرات به دبی

دبی به‌عنوان یک بازار بین‌المللی، پذیرای انواع مختلف زعفران از کشورهای گوناگون است. با این حال، زعفران ایرانی همواره به‌عنوان محصول ممتاز از نظر کیفیت، رنگ‌دهی و عطر شناخته می‌شود. مشتریان زعفران در دبی، شامل خرده‌فروشان، تجار عمده، رستوران‌ها، عطاری‌ها و شرکت‌های فرآوری هستند که هرکدام انتظارات متفاوتی از محصول دارند. بنابراین، صادرکننده‌ای که تنها بر پایه قیمت و بدون توجه به نوع و کیفیت محصول فعالیت کند، به‌سرعت جای خود را به رقبای حرفه‌ای‌تر خواهد داد.

چطور محصول را مطابق درخواست مشتری در دبی انتخاب کنیم؟

راز موفقیت در صادرات زعفران به امارات این است که قبل از هر ارسال، با مشتری مذاکره دقیق انجام شود. برخی مشتریان تنها به‌دنبال زعفران فله‌ای هستند، درحالی‌که گروهی بسته‌بندی‌های کریستالی لوکس می‌خواهند. بعضی‌ها روی قدرت رنگ‌دهی حساس‌اند و بعضی دیگر روی ظاهر رشته‌ها. بنابراین، صادرکننده حرفه‌ای باید انعطاف داشته باشد و سبد محصولات خود را متناسب با درخواست مشتری تنظیم کند. در این شرایط، هم رضایت خریدار تأمین می‌شود و هم تکرار سفارش در بلندمدت تضمین خواهد شد.

اگر نوع زعفران درست انتخاب نشود، چه اتفاقی می‌افتد؟

یکی از اشتباهات رایج تجار تازه‌کار این است که محصول ارزان‌تر (مثل پوشال) را برای بازار لوکس دبی می‌فرستند. نتیجه؟ مشتری ناراضی می‌شود و قرارداد بعدی از دست می‌رود. در مقابل، اگر برای عطاری‌های سنتی امارات، نگین لوکس ارسال کنید، ممکن است محصول بیش از حد گران باشد و فروش نرود. بنابراین، انتخاب نادرست نوع زعفران مساوی است با از دست دادن بازار و برند شخصی صادرکننده.

چرا ذائقه بازار زعفران در دبی با کشورهای دیگر فرق دارد؟

مصرف‌کنندگان در دبی، چه خریداران خرد و چه عمده‌فروشان، حساسیت‌های خاصی دارند. برخلاف بازارهایی مثل پاکستان یا بنگلادش که پوشال و دسته فروش بالایی دارد، در دبی تقاضا برای زعفران نگین و سرگل بیشتر است. دلیلش هم سلیقه مشتریان لوکس و حضور پررنگ رستوران‌ها و هتل‌های پنج‌ستاره است. از طرف دیگر، بخش صادرات مجدد امارات به بازارهای جنوب آسیا باعث شده هنوز پوشال هم جایگاه خودش را داشته باشد. این ترکیب نشان می‌دهد که شناخت دقیق سلیقه بازار دبی، کلید اصلی موفقیت است.

حداقل سرمایه اولیه و هزینه‌های صادرات زعفران

ورود به حوزه صادرات زعفران به دبی نیازمند سرمایه‌ای مشخص است؛ اما برخلاف بسیاری از کالاهای صادراتی، به دلیل وزن کم و ارزش بالای زعفران، شروع این مسیر به سرمایه‌های چند میلیاردی نیاز ندارد. شما می‌توانید تنها با یک کیلوگرم زعفران صادراتی، آماده‌سازی بسته‌بندی استاندارد و دریافت مجوزهای اولیه، نخستین محموله خود را به دبی ارسال کنید و فعالیت صادراتی‌تان را آغاز نمایید.

حداقل سرمایه موردنیاز برای صادرات زعفران به دبی

برای یک صادرات کوچک و آزمایشی، معمولاً حدود ۳۰۰ میلیون تومان کافی است. این مبلغ شامل خرید محصول، بسته‌بندی، هزینه‌های آزمایشگاه و کنترل کیفیت، حمل‌ونقل هوایی و پرداخت هزینه‌های گمرکی می‌شود. در مقیاس‌های بالاتر (۱۰ کیلو یا بیشتر)، هرچند رقم سرمایه افزایش پیدا می‌کند، اما هزینه‌های ثابت سرشکن شده و در نتیجه سود نهایی بالاتر خواهد بود.

بخش‌های اصلی هزینه‌ها

خرید محصول باکیفیت مطابق سفارش مشتری در دبی
انجام آزمایش‌های کنترل کیفیت و دریافت گواهی‌های لازم
بسته‌بندی صادراتی استاندارد (کریستالی، فلزی یا فله‌ای)
حمل‌ونقل هوایی و بیمه بار
هزینه‌های گمرکی و اسناد تجاری مانند گواهی مبدأ و اظهارنامه صادراتی

چرا داشتن مشتری قطعی اهمیت دارد؟

نکته مهم این است که پیش از خرید محصول در ایران، باید مشتری قطعی و مشخص در دبی داشته باشید. انتخاب نوع زعفران بدون توجه به نیاز بازار هدف، یا ارسال محموله بدون هماهنگی کامل، ریسک بزرگی به همراه دارد.

اگر محموله به هر دلیلی در دبی برگشت بخورد، صادرکننده متحمل هزینه‌های زیادی می‌شود؛ از جمله هزینه دوباره حمل‌ونقل و گمرک، خواب سرمایه، و حتی کاهش کیفیت محصول به‌دلیل جابه‌جایی و زمان. به همین دلیل، موفقیت در صادرات بیش از آنکه به حجم سرمایه وابسته باشد، به شناخت بازار، هماهنگی دقیق با مشتری و انتخاب محصول متناسب با تقاضا بستگی دارد.

قوانین و مجوزهای لازم برای صادرات زعفران به دبی

صادرات زعفران به دبی یک فرایند ساده و سریع نیست؛ بلکه نیازمند رعایت مجموعه‌ای از قوانین و دریافت مجوزهای رسمی هم از طرف ایران و هم از سوی امارات است. نادیده گرفتن هرکدام از این الزامات می‌تواند منجر به توقیف محموله در گمرک یا حتی ممنوعیت فعالیت صادرکننده شود. در ادامه، به‌صورت مرحله‌به‌مرحله الزامات قانونی ایران و دبی را بررسی می‌کنیم:

چه مجوزهایی از طرف ایران برای صادرات زعفران لازم است؟

1. کارت بازرگانی برای صادرات زعفران

اولین شرط ورود به حوزه صادرات، داشتن کارت بازرگانی معتبر است. این کارت از سوی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران صادر می‌شود و بدون آن امکان اظهار کالا در گمرک وجود ندارد.

2. ثبت معاملات زعفران در سامانه جامع تجارت

کلیه معاملات صادراتی باید در سامانه جامع تجارت ثبت شود. این کار علاوه بر شفافیت، امکان استفاده از معافیت‌های مالیاتی و پیگیری قانونی را برای صادرکننده فراهم می‌کند.

3. اظهارنامه صادراتی در گمرک ایران

برای خروج هر محموله زعفران، اظهارنامه صادراتی باید تکمیل و به گمرک ارائه شود. این اظهارنامه شامل اطلاعات دقیق کالا (نوع زعفران، وزن خالص، ارزش محموله و مقصد) است.

مدارک و گواهی‌های الزامی:

گواهی مبدأ: توسط اتاق بازرگانی صادر می‌شود و نشان می‌دهد زعفران تولید ایران است.
گواهی استاندارد: تأییدیه‌ای مبنی بر کیفیت و خلوص زعفران.
فاکتور فروش (Invoice) و لیست بسته‌بندی (Packing List): مدارک تجاری که ارزش و جزئیات محموله را مشخص می‌کند.
نتیجه آزمایشگاه معتبر (در صورت درخواست): برای اطمینان از سطح سافرانال، پیکروکروسین و کروسین.

چه مقرراتی در امارات برای ورود زعفران الزامی است؟

۱. ثبت محصول در سازمان استانداردها و مشخصات امارات (ESMA)

هر محصول خوراکی برای ورود به دبی باید در سیستم ESMA ثبت شود. این ثبت شامل اطلاعات ترکیبات، ارزش غذایی و منشأ تولید است.

۲. برچسب‌گذاری مطابق قوانین امارات

یکی از حساس‌ترین بخش‌ها، لیبل محصول است. بر اساس قوانین دبی، بسته‌بندی زعفران باید:

به زبان عربی یا انگلیسی باشد،
شامل تاریخ تولید و انقضا باشد،
وزن خالص و کشور مبدأ درج شود،
شماره سری ساخت (Batch No) مشخص باشد،
در برخی موارد، بارکد بین‌المللی (EAN/UPC) الزامی است.

۳. گواهی بهداشت غذایی (Health Certificate)

این گواهی باید از وزارت بهداشت ایران دریافت شود و سلامت محصول را برای مصرف انسانی تأیید کند. گمرک امارات بدون این گواهی اجازه ورود محموله را نمی‌دهد.

۴. استانداردهای بسته‌بندی

امارات به‌شدت روی کیفیت بسته‌بندی حساس است. زعفران باید در ظروف ضدنور، ضد رطوبت و بهداشتی بسته‌بندی شود. استفاده از بسته‌بندی‌های سنتی یا بدون تاریخ انقضا منجر به برگشت خوردن کالا خواهد شد.

۵. مجوز واردات از طرف خریدار اماراتی

خریدار یا شرکت واردکننده در دبی باید خود دارای مجوز فعالیت غذایی باشد تا بتواند محموله زعفران را ترخیص کند. در غیر این صورت، زعفران در گمرک دبی باقی می‌ماند.

برای موفقیت در صادرات زعفران به دبی، صادرکننده باید هم در ایران تمام مدارک قانونی (کارت بازرگانی، گواهی مبدأ، استاندارد، ثبت در سامانه جامع تجارت) را آماده کند و هم الزامات امارات (ثبت در ESMA، لیبل عربی/انگلیسی، گواهی بهداشت و بسته‌بندی استاندارد) را رعایت نماید. این ترکیب باعث می‌شود محموله بدون مشکل از گمرک دو کشور عبور کرده و در بازار پرتقاضای دبی به فروش برسد.

یکی از مزایای صادرات زعفران این است که این محصول در لیست کالاهای غیرمشمول ممنوعیت یا محدودیت صادراتی قرار دارد. با این حال، صادرات آن باید طبق سهمیه و سقف تعیین‌شده توسط وزارت صمت انجام شود. در برخی مقاطع، سهمیه‌بندی‌هایی به دلایل کنترل بازار داخلی اعمال می‌شود.

مقاله پیشنهادی: زعفران برای صادرات؛ استانداردها، بسته‌بندی و بازار هدف

گمرک جمهوری اسلامی ایران فرایند صادرات زعفران را در چارچوب مقررات ساده‌سازی کرده است. در صورت کامل بودن اسناد و مدارک، ترخیص کالا در مدت کوتاهی انجام می‌شود. البته برای برخی کشورها، الزاماتی خاص مانند بسته‌بندی خاص یا گواهی بهداشت اضافی نیز باید در نظر گرفته شود که از طریق رایزنان بازرگانی قابل بررسی است.

انواع زعفران ایرانی و جایگاه آن‌ها در بازار دبی

بازار دبی همه انواع زعفران ایرانی را نمی‌پذیرد. هرچند در ایران بیش از پنج نوع زعفران دسته‌بندی می‌شود، اما واقعیت این است که تنها سه نوع اصلی در صادرات به امارات سهم قابل‌توجهی دارند: نگین، سرگل و پوشال. این سه نوع، بخش عمده‌ای از محموله‌هایی را تشکیل می‌دهند که از ایران به دبی ارسال می‌شود. در ادامه به بررسی جایگاه هرکدام با عدد و آمار می‌پردازیم: تاریخ: شنبه 12 مهر 1404

زعفران نگین؛ انتخاب اول بازار لوکس دبی

سهم در صادرات به امارات: حدود 55٪ محموله‌های رسمی
قیمت در ایران: 120تا 135میلیون تومان به ازای هر کیلو
قیمت در دبی: معادل 148 تا 210 میلیون تومان (با بسته‌بندی لوکس)

نگین اتویی یا نگین پرسی صادراتی به‌خاطر رشته‌های بلند، رنگ قرمز یکنواخت و ظاهر چشم‌نواز، اصلی‌ترین گزینه برای بسته‌بندی‌های لوکس و فروش در فروشگاه‌های سوغات، مراکز خرید و هتل‌های پنج‌ستاره دبی است. این نوع بیشترین سودآوری را دارد و معمولاً برندهای اماراتی و اروپایی روی همین محصول سرمایه‌گذاری می‌کنند.

زعفران سرگل؛ پرمصرف‌ترین نوع در بازار رستورانی

سهم در صادرات به امارات: حدود 30٪ محموله‌ها
قیمت در ایران: 115 تا 120میلیون تومان به ازای هر کیلو
قیمت در دبی: 135تا 190 میلیون تومان بسته به کیفیت و بسته‌بندی

سرگل به دلیل قرمزی کامل و حذف خامه، برای مصرف روزمره خانوارها و رستوران‌ها در دبی و فراوری مجدد، بسیار محبوب است. اگرچه نسبت به نگین ظاهر لوکس‌تری ندارد، اما ثبات کیفیت و قیمت متعادل آن باعث شده که واردکنندگان اماراتی روی این محصول حساب ویژه‌ای باز کنند.

زعفران پوشال؛ مخصوص صادرات مجدد از دبی

سهم در صادرات به امارات: حدود 20٪ محموله‌ها
قیمت در ایران: 87 تا 95 میلیون تومان به ازای هر کیلو
قیمت در دبی: نزدیک به 100 تا 170 میلیون تومان

پوشال به‌ندرت در بازار داخلی دبی مصرف می‌شود. بیشتر خریداران این نوع، شرکت‌هایی هستند که آن را از دبی به پاکستان، هند و کشورهای آفریقایی صادر می‌کنند. به همین دلیل، پوشال سهم کمتری در بازار مصرف امارات دارد و بیشتر به‌عنوان یک کالای ترانزیتی در دبی شناخته می‌شود.

جدول مقایسه انواع زعفران مناسب برای بازار دبی

در جدول زیر می‌توانید ویژگی‌های اصلی انواع زعفران صادراتی و کاربرد هرکدام در بازار دبی را مشاهده کنید. این اطلاعات به تصمیم‌گیری دقیق‌تر برای انتخاب نوع محصول کمک می‌کند.

نوع زعفران	ویژگی‌ها	کاربرد در دبی
نگین	پررنگ، درشت، رشته بلند و صاف	بسته‌بندی لوکس، فروشگاه‌های برند
سرگل	قرمز خالص، بدون سفیدی	مصارف خانگی و رستورانی
پوشال	همراه با خامه، قدرت رنگ کمتر	عطاری‌ها و صادرات مجدد
دسته	کامل‌ترین نوع رشته	فرآوری، بازار سنتی

همان‌طور که دیده می‌شود، زعفران نگین و سرگل بیشترین کاربرد را برای صادرات به دبی دارند و باید بر اساس نیاز مشتری و بازار هدف، انتخاب شوند.

چه بسته‌بندی برای صادرات زعفران به دبی مناسب است؟

انتخاب بسته‌بندی برای صادرات زعفران به دبی یکی از مهم‌ترین تصمیمات تجاری است. تحقیقات بازار نشان می‌دهد که خریداران در امارات، زعفران را به دو شکل اصلی مصرف می‌کنند: بسته‌بندی‌های خرد و لوکس برای فروش مستقیم در بازار مصرف و فروشگاه‌های سوغات، و زعفران فله یا کیلویی برای رستوران‌ها، صنایع غذایی و صادرات مجدد. در هر دو حالت، رعایت الزامات بهداشتی و استانداردهای امارات حیاتی است و بدون آن، محموله در گمرک اجازه ورود نخواهد داشت.

الزامات بهداشتی و استاندارد امارات برای صادرات زعفران

امارات متحده عربی قوانین سخت‌گیرانه‌ای در مورد واردات مواد غذایی دارد. مهم‌ترین شرایط برای بسته‌بندی زعفران عبارت‌اند از:

بسته‌بندی باید ضدنور، ضد رطوبت و مقاوم باشد.
درج اطلاعات به زبان عربی یا انگلیسی الزامی است: نام محصول، کشور مبدأ (Iran)، تاریخ تولید، تاریخ انقضا، وزن خالص، شماره سری ساخت (Batch No) و بارکد.
محصول باید در شرایط بهداشتی و محیط بدون آلودگی بسته‌بندی شود؛ بسته‌بندی‌های سنتی یا بدون لیبل استاندارد در دبی برگشت می‌خورند.
گواهی بهداشت و تأییدیه آزمایشگاهی (COA) معمولاً برای محموله‌های صادراتی درخواست می‌شود.

بسته‌بندی‌های محبوب زعفران در بازار دبی

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگان در دبی به‌ویژه گردشگران و خریداران سوغات، به بسته‌بندی‌های شیک و کوچک علاقه‌مند هستند.

ظروف کریستالی و شیشه‌ای لوکس (۱ تا ۵ گرم): محبوب‌ترین شکل عرضه در فروشگاه‌های سوغات و مراکز خرید. شفافیت و طراحی سنتی باعث جذابیت بیشتر می‌شود.
قوطی‌های فلزی و کارتی (۵ تا ۲۰ گرم): مقاوم در برابر نور و رطوبت، مناسب برای سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای.
بسته‌های پرمیوم ترکیبی: بعضی برندها در دبی از پک‌های هدیه‌ای استفاده می‌کنند که چند سایز زعفران را در یک جعبه شکیل عرضه می‌کند. این مدل به‌ویژه در مناسبت‌ها مثل عید یا کریسمس فروش بالایی دارد.

زعفران فله و کیلویی در بازار دبی

در کنار بازار خرده‌فروشی، بخش قابل‌توجهی از زعفران صادراتی به دبی به شکل فله وارد می‌شود. مشتریان این بخش معمولاً:

رستوران‌ها و هتل‌های پنج‌ستاره که مصرف بالای زعفران دارند،
شرکت‌های صنایع غذایی و دارویی که زعفران را در تولید محصولات خود به کار می‌برند،
تجار عمده که زعفران فله ایرانی را از دبی به بازارهای دیگر (مثل هند یا عربستان) صادر می‌کنند.

در این بخش، بسته‌بندی باید ساده‌تر ولی همچنان بهداشتی و استاندارد باشد:

کیسه‌های وکیوم‌شده یک کیلویی یا نیم کیلویی،
ظروف فلزی بزرگ با درپوش محکم،
کارتن‌های مادر مقاوم برای حمل‌ونقل هوایی.

عوامل کلیدی در موفقیت بسته‌بندی زعفران در دبی

۱. ظاهر لوکس، ارزش بیشتر: بسته‌بندی شکیل در دبی می‌تواند ارزش زعفران را تا دو برابر افزایش دهد.

2. اندازه کوچک، فروش بیشتر: گردشگران معمولاً بسته‌های ۱ تا ۵ گرمی را ترجیح می‌دهند چون حمل آسان‌تر است.

3. انطباق کامل با قوانین امارات: هر نقص در لیبل یا عدم درج اطلاعات استاندارد مساوی است با برگشت خوردن محموله.

4. تطبیق با نیاز مشتری: صادرکننده باید بداند مشتری نهایی چه می‌خواهد، سوغات لوکس یا فله اقتصادی، و بر اساس آن بسته‌بندی انتخاب کند.

5. حفظ کیفیت در مسیر حمل: بسته‌بندی باید از رطوبت و نور محافظت کند؛ چون تغییر رنگ یا بوی زعفران حتی در حجم‌های بزرگ باعث افت ارزش و برگشت بار می‌شود.

سود صادرات زعفران

یکی از جذاب‌ترین جنبه‌های ورود به حوزه صادرات زعفران، سودآوری بالای این فعالیت است. زعفران ایرانی در بازار جهانی با قیمتی گاه ۲ تا ۳ برابر قیمت داخلی معامله می‌شود، به‌ویژه اگر با بسته‌بندی حرفه‌ای، برندسازی و بازاریابی اصولی همراه باشد. به عنوان مثال، زعفرانی که در داخل ایران هر گرم حدود 200 هزار تومان قیمت دارد، در بازارهایی مانند اروپا یا ژاپن ممکن است تا 7 دلار به فروش برسد.

میزان سود صادرات زعفران به عوامل متعددی بستگی دارد؛ از جمله قیمت خرید اولیه، کیفیت و درجه زعفران، نوع بسته‌بندی، نحوه ارسال و هزینه‌های جانبی مثل مالیات یا عوارض گمرکی. با در نظر گرفتن این موارد، سود خالص صادرات زعفران می‌تواند بین ۲۰ تا ۵۰ درصد در هر محموله باشد. در صورتی که صادرکننده اقدام به فروش مستقیم یا برندینگ در بازار هدف کند، سود حتی بیشتر هم خواهد بود.

در واقع صادرات زعفران برای افرادی که دانش بازار بین‌المللی، شناخت ذائقه مصرف‌کننده و توانایی در ارائه محصول متمایز دارند، فرصتی بسیار سودآور و بلندمدت فراهم می‌کند. به همین دلیل است که شرکت‌های بسیاری در سال‌های اخیر به این بازار ورود کرده‌اند.

مالیات صادرات زعفران

یکی از دغدغه‌های اصلی صادرکنندگان، موضوع مالیات و عوارض دولتی است. خوشبختانه در ایران، صادرات کالاهایی مانند زعفران مشمول مالیات صفر درصد هستند؛ به این معنا که دولت از صادرکننده مالیات مستقیم دریافت نمی‌کند. این سیاست با هدف حمایت از صادرات غیرنفتی و توسعه بازارهای بین‌المللی اعمال شده است.

با این حال، صادرکنندگان موظف‌اند فعالیت‌های خود را در سامانه جامع تجارت ثبت و اظهارنامه مالیاتی خود را به سازمان امور مالیاتی ارائه دهند. در صورتی که فروش صادراتی به‌درستی مستند شده باشد و ارز حاصل از صادرات به کشور بازگردانده شود، مالیات صفر اعمال خواهد شد. عدم بازگشت ارز یا ابهام در حسابرسی، ممکن است منجر به مشکلات مالیاتی شود.

همچنین برخی هزینه‌های غیرمستقیم مانند هزینه‌های گمرکی، بیمه، آزمایشگاه و خدمات بسته‌بندی می‌توانند در هزینه نهایی صادرات زعفران تأثیرگذار باشند. اطلاع از این هزینه‌ها و برنامه‌ریزی دقیق مالی می‌تواند سود نهایی صادرکننده را بهینه کند.

میزان صادرات زعفران ایران

ایران به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان، سالانه بیش از ۳۵۰ تا ۴۰۰ تن زعفران تولید می‌کند. از این میزان، بخش عمده‌ای یعنی حدود ۷۵ درصد به خارج از کشور صادر می‌شود. این صادرات در قالب محموله‌های فله یا بسته‌بندی‌شده به بیش از ۶۰ کشور جهان انجام می‌شود.

آمارها نشان می‌دهد که در سال‌های اخیر، کشورهایی مانند اسپانیا، امارات، چین، هند و ایتالیا بیشترین سهم از واردات زعفران ایران را داشته‌اند. با این حال، یکی از چالش‌های موجود، صادرات فله‌ای زعفران و از دست رفتن ارزش افزوده به نفع کشورهای بسته‌بندی‌کننده مانند اسپانیا است. این موضوع باعث شده ایران با وجود تولید عمده، سهم کمی از بازار نهایی مصرف زعفران داشته باشد.

حرکت به سمت صادرات بسته‌بندی‌شده، برندسازی و ایجاد ساختارهای تجاری مدرن می‌تواند جایگاه ایران را در بازار جهانی ارتقاء دهد. افزایش میزان صادرات رسمی و کاهش صادرات چمدانی یا غیررسمی نیز از اهدافی است که وزارت صمت و گمرک در سال‌های اخیر بر آن تمرکز کرده‌اند.

نکات مهم در صادرات زعفران به دبی

برای ورود موفق به بازار امارات و رقابت با برندهای دیگر، رعایت چند نکته کلیدی ضروری است. نخست آن‌که کیفیت زعفران باید از نوع صادراتی ممتاز باشد؛ زیرا بازار دبی به‌شدت رقابتی است. دوم، استفاده از بسته‌بندی متناسب با فرهنگ و ذائقه مشتریان اماراتی بسیار مهم است. سومین نکته، دریافت مجوزهای بهداشتی، استاندارد و گمرکی مطابق با قوانین امارات متحده عربی است.

در کنار این موارد، لازم است به قیمت‌گذاری منطقی و حفظ ثبات کیفیت در ارسال‌های متوالی نیز توجه شود. بسیاری از صادرکنندگان پس از ارسال اولیه موفق، در ادامه مسیر دچار افت کیفیت می‌شوند که موجب از دست رفتن مشتری و برند می‌گردد.

خرید زعفران صادراتی از زرچین

برای موفقیت در صادرات زعفران به دبی، داشتن یک تأمین‌کننده مطمئن از اهمیت بالایی برخوردار است. زرچین به‌عنوان یکی از مجموعه‌های تخصصی در حوزه زعفران، توانسته با سال‌ها تجربه و همکاری مستقیم با کشاورزان خراسان، زنجیره‌ای مطمئن از تولید تا صادرات ایجاد کند.

زرچین؛ مرجع مطمئن برای خرید زعفران صادراتی

زرچین زعفران را به‌صورت مستقیم از کشاورزان خراسان جنوبی و رضوی تأمین می‌کند. این موضوع علاوه بر تضمین اصالت و کیفیت محصول، باعث حذف واسطه‌ها و ثبات قیمت می‌شود. محصولاتی که از زرچین برای صادرات آماده می‌شوند، پیش از تحویل به مشتری تحت آزمایش‌های کنترل کیفیت قرار گرفته و همراه با گواهی‌های استاندارد ارائه می‌گردند.

خدمات زرچین برای صادرکنندگان زعفران

تأمین مستقیم از کشاورز: تضمین اصالت و کیفیت بالای زعفران.
بسته‌بندی صادراتی استاندارد: طراحی لوکس برای بازار خرد و بسته‌بندی فله‌ای برای عمده‌فروشان.
گواهی آزمایشگاهی معتبر: شامل نتایج سافرانال، پیکروکروسین و کروسین برای اثبات کیفیت صادراتی.
مشاوره و پشتیبانی صادراتی: از انتخاب نوع زعفران تا آماده‌سازی اسناد گمرکی.

همکاری ویژه برای صادرات به دبی

زرچین امکان تحویل انواع زعفران در دبی را برای مشتریان فراهم کرده است. این خدمات شامل ارسال محموله‌های کوچک برای خرده‌فروشان و بسته‌های عمده برای شرکت‌های توزیع و صنایع غذایی است. صادرکنندگان می‌توانند بسته به نیاز بازار هدف خود، از زعفران نگین و سرگل برای فروش لوکس و مصرف عمومی یا از زعفران پوشال برای صادرات مجدد استفاده کنند.