راهنمای خرید، خواص و نکات نگهداری زعفران و خشکبار

گاهی دو نفر یک غذا را با یک دستور پخت مشابه درست میکنند، اما نتیجه کاملاً متفاوت میشود. یکی غذا عطر و طعم عمیقتری دار…

وقتی برای خرید پسته اقدام میکنید، معمولاً با چند اسم تکراری روبهرو میشوید: اکبری، کلهقوچی، فندقی، احمدآقایی و چند رق…

گاهی یک نوشیدنی ساده میتواند حالوهوای روز را عوض کند؛ مخصوصاً اگر عطر زعفران ایرانی و هل تازه در آن پیچیده باشد. دمنوش…

آلبالو یکی از میوههای محبوب ایرانی است که هم بهصورت تازه و هم خشکشده مصرف میشود. آلبالو خشک بهدلیل طعم ترش و شیرین،…

مغز فندق با طعم شیرین، ملایم و کمی کرهای، یکی از محبوبترین خشکبارها در میان مصرفکنندگان خانگی، قنادیها و تولیدکنندگا…

برای افراد مبتلا به دیابت، انتخاب یک میانوعده مناسب همیشه ساده نیست. خیلیها تصور میکنند آجیل و خشکبار بهدلیل داشتن ق…

وقتی صحبت از زعفران میشود، اولین چیزی که به ذهن میرسد رشتههای سرخرنگ و عطر خاصش است. اما بخش کمتر شناختهشدهای از ا…

زعفران از دیرباز بهعنوان طلای سرخ شناخته میشود؛ نه فقط بهخاطر رنگ زیبا و عطر دلنشینش، بلکه بهدلیل ارزش اقتصادی بالا…

نعنا یکی از محبوبترین گیاهان معطر در آشپزخانههای ایرانی است. از دمنوشهای آرامبخش گرفته تا سوپ و آش، خورش و سالاد؛ هم…

تخم چیا یا همان دانه چیا در سالهای اخیر به یکی از محبوبترین سوپرفودها در بین افراد علاقهمند به تغذیه سالم تبدیل شده.…

سماق از قدیمیترین ادویههای ایرانی است که نهتنها در آشپزی، بلکه در طب سنتی هم جایگاه ویژهای دارد. طعم ترش و رنگ سرخ آ…

اگر روزی پیش مادربزرگتان تب کردهاید یا دلشوره و اضطراب داشتهاید، احتماعاً یک فنجان دمنوش آبی رنگ جلویتان گذاشته که ب…