فروشگاه زرچین
فروشگاه زرچین
زرچین
این شربت سنتی و خوش‌طعم، ترکیبی از دو ماده طبیعی و مفید به‌نام خاکشیر و گلاب است. هر دو این مواد در طب سنتی ایران جایگاه ویژه‌ای دارند و به دلیل طبع معتدل و خواص فراوان، از گذشته تاکنون در سفره‌های ایرانی حضور داشته‌اند. در طب سنتی ایران، ترکیب خاکشیر و گلاب را برای تقویت سیستم گوارش، درمان یبوست، پاکسازی بدن، کاهش حرارت درونی و حتی بهبود مشکلات پوستی توصیه می‌کنند. به همین دلیل در این مقاله از فروشگاه زرچین، قصد داریم طرز تهیه شربت خاکشیر و گلاب را به شما آموزش دهیم.
خواص شربت خاکشیر و گلاب برای بدن چیست؟
طرز تهیه شربت خاکشیر و گلاب فقط مربوط به تهیه یک نوشیدنی خوش‌طعم نیست، بلکه این شربت خواص زیادی برای سلامتی دارد که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم:
- کمک به بهبود گوارش: خاکشیر با خاصیت ملین طبیعی، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و گلاب التهاب معده را کاهش می‌دهد.
- پاکسازی کبد و کاهش حرارت بدن: خاکشیر سموم بدن را دفع می‌کند و کبد را تقویت می‌کند. گلاب هم به کاهش حرارت و التهاب‌های داخلی کمک می‌کند.
- تقویت سلامت پوست و مو: این شربت باعث شفافیت پوست، کاهش جوش و حفظ رطوبت آن می‌شود و گلاب پوست را نرم و تقویت می‌کند.
- افزایش انرژی و تقویت بدن در تابستان: شربت خاکشیر و گلاب، خنک‌کننده است و به بدن انرژی می‌دهد تا بهتر در برابر گرما مقاومت کند.
مطالب پیشنهادی: خواص خاکشیر | از درمان بیماری‌ها تا بهبود سلامت دستگاه گوارش
طرز تهیه شربت خاکشیر و گلاب به روش سنتی و خانگی
طرز تهیه شربت خاکشیر و گلاب یکی از ساده‌ترین و خوش‌طعم‌ترین روش‌های تهیه یک نوشیدنی خنک و مقوی است. در ادامه مواد لازم، مراحل آماده‌سازی و نکات مهم درباره تمیز کردن خاکشیر را به‌صورت دقیق و قابل فهم توضیح می‌دهم.
مواد لازم برای تهیه شربت خاکشیر و گلاب
| ماده | مقدار |
|---|---|
| خاکشیر | ۲ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ لیوان (حدود ۲۰۰ گرم) |
| آب | ۴ لیوان (حدود ۱ لیتر) |
| آبلیمو (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
مراحل آماده‌سازی و نسبت ترکیبات
- ابتدا خاکشیر را در ظرفی بریزید و با آب ولرم چند بار خوب بشویید تا ناخالصی‌های آن کاملاً خارج شود.
- خاکشیر را در آب سرد خیس کنید و اجازه دهید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بماند تا لعاب بیندازد.
- در این فاصله، شکر را در قابلمه‌ای با آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کامل حل شود. سپس محلول را کنار بگذارید تا خنک شود.
- خاکشیر لعاب‌دار را به آب شکر خنک‌شده اضافه کنید.
- گلاب را به شربت اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
- اگر دوست دارید طعم ترش‌تری داشته باشد، آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید.
- شربت را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس سرو کنید.
چگونه خاکشیر را تمیز کنیم؟ (سوال پر تکرار)
- خاکشیر را در ظرفی با آب ولرم بریزید و به آرامی هم بزنید تا گرد و خاک و ناخالصی‌ها به سطح آب بیایند.
- آب رویی را به‌آرامی خالی کنید و خاکشیر را چند بار با آب تازه بشویید تا کاملاً تمیز شود.
- اگر خاکشیر با شن یا مواد سخت همراه بود، اجازه دهید خاکشیر در آب بماند تا سنگ ریزه‌ها ته‌نشین شوند و سپس خاکشیر تمیز روی آب را جدا کنید.
مطالب پیشنهادی: چگونه خاکشیر به رفع گرمازدگی و تقویت بدن کمک می‌کند؟
آیا می‌توان شربت خاکشیر و گلاب را با سایر ترکیبات مخلوط کرد؟
نحوه درست کردن شربت خاکشیر و گلاب به روش سنتی بسیار ساده است، اما بسیاری دوست دارند طعم‌های متنوع‌تر و تازه‌تری را تجربه کنند. یکی از پرسش‌های رایج این است که آیا می‌توان این شربت را با ترکیبات دیگری مانند عرق نعناع یا بیدمشک مخلوط کرد؟ پاسخ مثبت است و این ترکیبات طعم شربت را بهتر و خاص‌تر می‌کنند.
ترکیب شربت خاکشیر و گلاب با عرق نعناع
عرق نعناع عطر تازه و خنک‌کننده‌ای به شربت اضافه می‌کند.برای این کار کافی است در مرحله آخر، پس از افزودن گلاب، حدود یک قاشق غذاخوری عرق نعناع به شربت اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. این ترکیب، حس خنکی و تازگی را بیشتر می‌کند و برای روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است.
ترکیب شربت خاکشیر و گلاب با عرق بیدمشک
عرق بیدمشک عطری شیرین و ملایم دارد که با طعم خاکشیر و گلاب هماهنگی خوبی ایجاد می‌کند.برای این ترکیب، به جای گلاب یا همراه با آن، یک تا دو قاشق غذاخوری عرق بیدمشک به شربت اضافه کنید. این نوشیدنی علاوه بر خوش‌طعم شدن، خاصیت آرام‌بخشی بیشتری پیدا می‌کند و برای رفع استرس و آرامش ذهن مفید است.
نکات مهم برای مخلوط کردن شربت خاکشیر و گلاب با ترکیبات دیگر
- همیشه پس از افزودن ترکیبات جدید، شربت را خوب هم بزنید تا طعم‌ها کاملاً با هم ترکیب شوند.
- مقدار افزودنی‌ها را کم شروع کنید و سپس بر اساس ذائقه خودتان بیشتر یا کمتر کنید.
- این ترکیبات را بهتر است زمانی به شربت اضافه کنید که شربت کاملاً خنک شده باشد.
چه کسانی نباید شربت خاکشیر و گلاب بخورند؟ (موارد منع مصرف)
شربت خاکشیر و گلاب با توجه به اینکه خواص زیادی دارد اما برای برخی افراد مناسب نیست:
افراد با فشار خون پایین
- ممکن است فشار خون را کاهش دهد
- احتمال ضعف و سرگیجه وجود دارد
- قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید
زنان باردار و شیرده
- ممکن است حساسیت یا تغییرات هورمونی ایجاد کند
- بهتر است قبل از مصرف نظر پزشک را بپرسید
افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند
- مخصوصاً داروهای فشار خون و رقیق‌کننده خون
- احتمال تداخل دارویی وجود دارد
- پیش از مصرف حتماً با پزشک مشورت کنید
مطالب پیشنهادی: خرید نقدی خاکشیر از کشاورزان و عمده فروشان | مشارک در فروش
خرید خاکشیر از زرچین
خاکشیر، یکی از دانه‌های پرطرفدار در میان ما مردم ایران است که در ماه‌های گرم سال خیلی آن را مصرف می‌کنیم. اما آیا شما فروشگاهی مطمئن برای خرید خاکشیر سراغ دارید که خاکشیر را با ضمانت ۷ روزه بازگشت وجه ارائه دهد؟ حتماً چنین جایی را نمی‌شناسید؛ اما جالب است بدانید که فروشگاه زرچین، تمامی محصولاتش از جمله خاکشیر، ادویه‌جات و گیاهان دارویی را با ضمانت ۷ روزه بازگشت وجه در اختیار شما قرار می‌دهد و حتی شما می‌توانید خاکشیر را به صورت عمده یا با اندازه‌های کوچک‌تر تهیه کنید.
نتیجه‌گیری
در این مقاله از سایت زرچین، به طرز تهیه شربت خاکشیر و گلاب پرداخته‌ایم؛ نوشیدنی‌ای سنتی و مفید که ترکیبی از خواص درمانی خاکشیر و گلاب است. شما با آموزش مراحل دقیق تهیه این شربت خنک و طبیعی آشنا می‌شوید و خواص آن از جمله بهبود گوارش، پاکسازی بدن و تقویت پوست را خواهید شناخت. همچنین نکات مهمی درباره تمیز کردن خاکشیر، ترکیب این شربت با عرق نعناع یا بیدمشک و موارد منع مصرف آن بیان کردیم.
سوالات متدال
بهترین نسبت مواد برای طرز تهیه شربت خاکشیر و گلاب چیست؟
برای تهیه یک شربت خوش‌طعم و متعادل، معمولاً از ۲ قاشق غذاخوری خاکشیر، ۲ قاشق غذاخوری گلاب، ۱ لیوان شکر و ۴ لیوان آب استفاده می‌شود. این نسبت‌ها باعث می‌شود شربت هم خوش‌طعم باشد و هم خواص مفید خاکشیر و گلاب حفظ شود. اگر دوست دارید شربت رقیق‌تر یا شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار شکر و آب را کمی تغییر دهید.
آیا باید خاکشیر را قبل از استفاده بشویم؟ چگونه این کار را انجام دهم؟
بله، شستن خاکشیر بسیار مهم است تا گرد و خاک و ناخالصی‌ها از آن جدا شود. برای این کار خاکشیر را در ظرفی با آب ولرم بریزید و به آرامی هم بزنید. سپس آب رویی را خالی کنید و چند بار این کار را با آب تازه تکرار کنید تا خاکشیر کاملاً تمیز شود. همچنین اگر شن یا مواد سختی داشت، اجازه دهید ته‌نشین شود و فقط خاکشیر تمیز را بردارید.
برای طرز تهیه شربت خاکشیر و گلاب چگونه خاکشیر را تمیز کنیم؟
ابتدا خاکشیر را در ظرفی با آب ولرم بریزید و با انگشتان‌تان به آرامی هم بزنید تا خاک و ناخالصی‌های سبک روی آب بیاید. سپس آب رویی را به‌آرامی خالی کنید و همین روند را چند بار با آب تازه تکرار کنید. اگر شن یا ذرات سنگ ریزه می‌بینید، خاکشیر را در آب قرار دهید تا ته‌نشین شود و سپس خاکشیر تمیز روی آب را جدا کنید. در نهایت، اجازه دهید ۲۰–۳۰ دقیقه در آب سرد بماند تا لعاب بیندازد و سپس برای شربت استفاده کنید.
چه کسانی باید مراقب باشن وقتی این شربت رو می‌خورن؟
افراد با فشار خون پایین، زنان باردار یا شیرده و کسانی که داروی خاص می‌خورند بهتره قبلش با دکتر مشورت کنن.
آیا می‌شود شربت خاکشیر و گلاب را با چیزهای دیگه مثل عرق نعناع یا بیدمشک ترکیب کرد؟
بله، می‌تونی بعد از اضافه کردن گلاب، عرق نعناع یا بیدمشک بریزی تا طعم شربت تازه‌تر و خوشمزه‌تر بشه. فقط بهتره این مواد رو وقتی شربت سرد شد اضافه کنی.
