هشدارها و نکات مهم درباره مصرف آجیل و میوه خشک

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: یکی از تنقلات پر مصرف در ایام عید نوروز آجیل است که علاوه بر فواید تغذیه ای این دانه ها، مصرف بیش از اندازه شان باعث افزایش وزن می شود.

آیا مصرف زیاد آجیل در نوروز خطرناک است؟ توصیه‌های وزارت بهداشت

به گزارش خبرگزاری مهر، به نقل از فروشگاه زرچین، احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درباره تغذیه صحیح در ایام تعطیلات نوروزی هشدارهایی را مطرح کرد. او به‌ویژه بر مصرف بیش از حد آجیل‌ها تأکید کرد و گفت که این تنقلات محبوب نوروزی می‌توانند مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کنند.

چطور آجیل ممکن است می‌تواند سلامتی مضر باشد؟

اسماعیل‌زاده افزود که آجیل‌ها حاوی مقادیر زیادی چربی هستند و مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند به دریافت کالری اضافی منجر شود. چربی‌ها در مقایسه با پروتئین و کربوهیدرات‌ها انرژی بیشتری تولید می‌کنند و اگر جایگزین وعده‌های غذایی کامل شوند، ممکن است باعث افزایش وزن شوند. اگرچه مصرف گاه‌به‌گاه آجیل مشکلی ندارد، اما اگر این عادت به طور منظم ادامه یابد، به‌ویژه در تعطیلات نوروز، می‌تواند تبعاتی جدی به‌دنبال داشته باشد.

چطور آجیل را به‌درستی مصرف کنیم؟

مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت پیشنهاد کرد که به‌جای جایگزین کردن یک وعده غذایی با آجیل، بهتر است از خواص مفید مغزهای گیاهی به‌صورت متعادل بهره برد. او توصیه کرد که افراد حداقل دو بار در هفته از مغزهای گیاهی در تهیه سالاد استفاده کنند تا هم از فواید این مغزها بهره‌مند شوند و هم مصرف کالری و چربی کنترل شود.

چه کسانی باید مراقب مصرف آجیل باشند؟

اسماعیل‌زاده همچنین به گروه‌های حساس مانند کودکان و سالمندان اشاره کرد و گفت که این افراد باید از مصرف زیاد آجیل‌های شور و شیرینی‌ها اجتناب کنند. او بر اهمیت استفاده متعادل از گروه‌های غذایی مختلف تأکید کرد و گفت که این دو گروه سنی باید مراقب سلامت خود باشند و از مصرف خوراکی‌های ناسالم، به‌ویژه آجیل‌های شور و شیرینی‌ها، خودداری کنند.

نکات ضروری برای کسانی که رژیم دارند

افرادی که در دوران رژیم غذایی برای کاهش یا افزایش وزن هستند، باید به مصرف مواد غذایی خود در ایام نوروز توجه ویژه‌ای داشته باشند. به‌ویژه افرادی که رژیم لاغری دارند، باید به توصیه‌های متخصصان تغذیه عمل کنند و از تحرک بدنی غافل نشوند.

میوه خشک؛ گزینه‌ای سالم، اما با کالری بالا

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در ادامه به میوه‌های خشک اشاره کرد و گفت که این محصولات غنی از مواد مغذی هستند، اما به دلیل کاهش آب، تراکم کالری بالاتری نسبت به میوه‌های تازه دارند. اگرچه میوه خشک به‌عنوان جایگزین مناسبی برای شیرینی‌ها و آجیل‌های شور است، اما مصرف زیاد آن ممکن است منجر به دریافت کالری اضافی شود. بنابراین، میوه‌های تازه همچنان بهترین گزینه برای تأمین فیبر، کنترل کالری و ایجاد احساس سیری هستند.

اگر به خوردن میوه خشک علاقه دارید، خوب است آن را خودتان در خانه درست کنید. اگر به دنبال یک آموزش کامل برای تهیه میوه خشک هستید، مقاله زیر را مطالعه کنید:

طرز تهیه میوه خشک | روشی آسان برای تهیه یک میان وعده سالم

نتیجه‌گیری