طرز تهیه ۵ نوع موهیتو برای تابستان + جدول طبع

نوشیدنی‌های طبیعی و بدون افزودنی، نقش مهمی در حفظ سلامت و ایجاد حس طراوت در روزهای گرم سال دارند. در این میان، موهیتو به‌عنوان یک نوشیدنی خنک، سبک و گیاهی، جایگاه ویژه‌ای یافته است. ترکیب نعناع، لیمو، میوه‌ها و گیاهان معطر در این نوشیدنی، علاوه بر طعم دل‌نشین، فوایدی همچون بهبود هضم، کاهش استرس و افزایش انرژی را نیز به همراه دارد. در این مقاله از زرچین با آموزش طرز تهیه ۵ نوع موهیتوی خانگی و سالم، از نسخه کلاسیک تا ترکیب‌هایی با زرشک، بلوبری و انبه، همراه شما خواهیم بود.

1.    موهیتو کلاسیک با نعناع و لیمو

با اتمام بهار و شروع فصل گرما، باید در کنار نوشیدنی‌های بهاری منوی تابستانی را نیز آماده کنید. با یادگیری موهیتو نعناع در واقع نوع کلاسیک موهیتو را می‌آموزید. این نوشیدنی ساده، طراوت‌بخش و پایه‌ تمام انواع موهیتو است.

مواد لازم برای تهیه موهیتون با نعناع و لیمو

مواد اولیه	مقدار	جایگزین‌ها
برگ نعناع تازه	۱۰ تا ۱۵ برگ	نعناع خشک (نصف مقدار) یا ریحان سبز
لیموترش تازه	۱ عدد بزرگ	آب لیموی تازه (۲ قاشق غذاخوری)
شکر یا عسل	۱ تا ۲ قاشق غذاخوری	استویا، شیره توت یا شربت افرا
آب گازدار (سودا)	۲ لیوان	نوشابه سفید رژیمی یا آب معدنی سرد
یخ خرد شده	به مقدار لازم	یخ قالبی کوچک یا یخ طعم‌دار (با نعناع یا لیمو)

 طرز تهیه موهیتو نعناع و لیمو در ۳ مرحله ساده

1.     تهیه پایه موهیتو

 لیمو را به چهار قاچ تقسیم و داخل لیوان بریزید. نعناع و شکر را اضافه کرده و با گوشت‌کوب دستی یا ته قاشق چوبی به‌آرامی له کنید تا آب لیمو و اسانس نعناع آزاد شود.

2.     افزودن یخ و گاز

لیوان را تا نیمه با یخ خرد شده پر کنید. سپس آب گازدار را اضافه کنید تا لیوان پر شود.

3.     تزئین و سرو

با حلقه‌ای از لیمو و چند برگ نعناع سطح نوشیدنی را تزئین کنید. می‌توانید یک نی یا قاشق بلند داخل لیوان بگذارید تا مواد کمی با هم ترکیب شوند.

 نکته ویژه: چطور نعناع را له کنیم تا عطر بیشتری بدهد؟

برای آزاد شدن عطر نعناع، فشار کافی ولی بدون آسیب زیاد لازم است. بهتر است از یک گوشت‌کوب چوبی استفاده کنید و نعناع را فقط تا حدی فشار دهید که بوی آن بلند شود. له کردن بیش از حد، باعث تلخی و تغییر طعم می‌شود.

 جدول طبع موهیتو نعناع و لیمو

ویژگی	توضیحات
طبع	معتدل با تمایل به خنکی (بسته به میزان نعناع)
خواص اصلی	آرام‌بخش، کمک به هضم غذا، رفع نفخ و خستگی
مناسب برای	افراد با مزاج گرم، رفع عطش در روزهای گرم
منع مصرف	افراد با فشار خون پایین یا سرد مزاجان (در مصرف زیاد)

2.    طرز تهیه موهیتو انبه و لیمو

نسخه‌ای استوایی، شیرین و طراوت‌بخش؛ مناسب مهمانی‌های تابستانی است.

مواد لازم تهیه موهیتو انبه و لیمو

مواد اولیه	مقدار	جایگزین‌ها
انبه رسیده	نصف یک عدد بزرگ	انبه یخ‌زده، پوره انبه یا کمپوت انبه
لیموترش تازه	1 عدد بزرگ	آب لیموی تازه (2 قاشق غذاخوری)
برگ نعناع تازه	8 تا 10 برگ	نعناع خشک (نصف مقدار) یا ریحان
شکر یا عسل	1 قاشق غذاخوری	استویا یا شیره افرا
آب گازدار	1 تا 1.5 لیوان	نوشابه سفید رژیمی یا آب گازدار طعم‌دار
یخ خرد شده	به مقدار لازم	یخ قالبی کوچک یا یخ میوه‌ای

طرز تهیه موهیتو انبه و لیمو در 3 مرحله ساده

1.     انبه را خرد کرده و داخل لیوان بریزید. لیمو و شکر را اضافه کنید. با قاشق یا گوشت‌کوب چوبی به‌آرامی له کنید تا مواد ترکیب شوند و آب لیمو خارج شود.

2.     برگ‌های نعناع را اضافه کرده و کمی فشار دهید تا عطرشان آزاد شود. یخ خرد شده را تا نیمه لیوان اضافه کنید.

3.     آب گازدار را بریزید، لیوان را به‌آرامی بالا و پایین کنید و با برگ نعناع و برش لیمو تزئین کنید.

نکته ویژه: برای حفظ طعم طبیعی انبه

اگر از پوره انبه آماده یا کمپوت استفاده می‌کنید، حتماً قبل از اضافه‌کردن آن را بچشید. برخی از پوره‌ها بسیار شیرین یا صنعتی هستند و طعم اصلی نوشیدنی را تحت تأثیر قرار می‌دهند. بهتر است از انبه تازه و رسیده استفاده شود تا طعم ملایم، طبیعی و متعادل‌تری داشته باشید.

خواص و طبع موهیتو انبه و لیمو:

ویژگی	توضیحات
طبع	گرم و تر
خواص اصلی	تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش، افزایش انرژی
مناسب برای	افراد با مزاج سرد، کودکان و نوجوانان
منع مصرف	افراد با دیابت یا قند خون بالا (به دلیل شیرینی انبه)

مطلب پیشنهادی: نوشیدنی های سنتی برای رفع کم آبی بدن

3.     موهیتو زرشک و گل‌گاوزبان

موهیتو زرشک و گل گاوزبان یک طعم خاص و تابستانی با رنگی به یاد ماندنی است.

مواد لازم برای تهیه موهیتو زرشک و گل گاوزبان

مواد اولیه	مقدار	جایگزین‌ها
زرشک خشک	2 قاشق غذاخوری	زرشک تازه یا آب زرشک طبیعی
گل‌گاوزبان خشک	1 قاشق غذاخوری	گل محمدی یا سنبل‌الطیب (در حد کم)
لیموترش تازه	1 عدد متوسط	آب لیموی تازه (2 قاشق غذاخوری)
برگ نعناع تازه	6 تا 8 برگ	نعناع خشک یا ریحان تازه
عسل یا شکر	1 قاشق غذاخوری	استویا یا شیره توت
آب گازدار	1 تا 1.5 لیوان	نوشابه سفید رژیمی یا آب معدنی سرد
یخ خرد شده	به مقدار لازم	یخ قالبی کوچک یا یخ رنگی با زرشک یا گل

طرز تهیه در 3 مرحله ساده

1. زرشک را در یک لیوان آب جوش برای 10 دقیقه خیس کنید. گل‌گاوزبان را جداگانه با نصف لیوان آب داغ دم کنید. هر دو را صاف کرده و عصاره را کنار بگذارید.

2. عصاره گل‌گاوزبان و زرشک را با لیمو، نعناع و عسل ترکیب کرده و کمی با قاشق فشار دهید تا ترکیب شوند.

3. یخ خرد شده را اضافه کنید، سپس آب گازدار را بریزید. به‌آرامی مواد را بالا و پایین کنید و در نهایت با برگ نعناع و چند دانه زرشک تزئین کنید.

خواص و طبع موهیتو زرشک و گل گاوزبان

ویژگی	توضیحات
طبع	سرد و خشک
خواص اصلی	کاهش فشار خون، آرام‌بخش، سم‌زدایی
مناسب برای	افراد با مزاج گرم، کاهش استرس و اضطراب
منع مصرف	افراد با فشار خون پایین یا سرد مزاجان (در مصرف زیاد)

4.    طرز تهیه موهیتو هندوانه و نعناع

فصل هندوانه‌های سرخ را برای تهیه این نوشیدنی جذاب از دست ندهید. تیه موهیتو هندوانه و نعناع یک نوشیدنی خنک، طبیعی و بدون شکر؛ مناسب مهمانی‌ها و کودکان است.

مواد لازم موهیتو هندوانه و نعناع

مواد اولیه	مقدار	جایگزین‌ها
هندوانه بدون دانه	1 لیوان خرد شده	پوره هندوانه یا آب هندوانه طبیعی
لیموترش تازه	1 عدد متوسط	آب لیموی تازه یا لیمو خشک خیس‌خورده
برگ نعناع تازه	8 تا 10 برگ	نعناع خشک (نصف مقدار) یا ریحان سبز
شکر یا عسل	1 قاشق غذاخوری	استویا یا حذف کامل (در صورت شیرینی هندوانه)
آب گازدار	1 لیوان	نوشابه سفید رژیمی یا آب معدنی سرد
یخ خرد شده	به مقدار لازم	یخ قالبی یا یخ طعم‌دار با میوه

طرز تهیه موهیتو هندوانه و نعناع در 3 مرحله ساده

1.     هندوانه را خرد کرده و درون لیوان بریزید. لیمو، شکر و برگ نعناع را اضافه کنید. با گوشت‌کوب یا پشت قاشق کمی فشار دهید تا آب لیمو و عطر نعناع آزاد شود.

2.     یخ خرد شده را اضافه کرده و سپس آب گازدار را بریزید.

3.     با برگ نعناع یا تکه‌ای از هندوانه تزئین کرده و به‌آرامی مواد را بالا و پایین کنید.

نکته ویژه تهیه موهیتو هندوانه و نعناع: طعم طبیعی و بدون افزودنی

اگر هندوانه‌ای شیرین و آبدار انتخاب کنید، نیاز به افزودن شکر یا عسل نخواهید داشت. هندوانه‌های رسیده قرمز با بافت سفت، برای این نوشیدنی ایده‌آل هستند.

خواص و طبع موهیتو هندوانه و نعناع:

ویژگی	توضیحات
طبع	سرد و تر
خواص اصلی	کاهش حرارت بدن، رفع تشنگی، پاک‌کننده کلیه و مثانه
مناسب برای	روزهای بسیار گرم، کودکان، افراد با مزاج گرم
منع مصرف	افراد با مزاج بسیار سرد یا کسانی که مشکلات معده یا نفخ شدید دارند

مطلب پیشنهادی: شربت خاکشیر برای سنتی پسندان

5.    تهیه موهیتو بلوبری و ریحان

تهیه موهیتو بلوبری و ریحان شما را با ترکیبی متفاوت، آنتی‌اکسیدانی و خوش‌رنگ غافل‌گیر می‌کند. این نوشیدنی مناسب کسانی است که دنبال تجربه‌های خاص‌اند.

6.    مواد لازم تهیه موهیتو بلوبری و ریحان

مواد اولیه	مقدار	جایگزین‌ها
بلوبری تازه یا یخ‌زده	1/2 لیوان	تمشک، توت‌فرنگی یا شاتوت یخ‌زده
برگ ریحان تازه	6 تا 8 برگ	نعناع تازه یا اسطوخودوس خشک در مقدار کم
لیموترش تازه	1 عدد متوسط	آب لیموی تازه یا لیمو خشک خیس‌خورده
عسل یا شکر	1 قاشق غذاخوری	استویا یا شربت افرا
آب گازدار	1 تا 1.5 لیوان	نوشابه سفید رژیمی یا آب معدنی خنک
یخ خرد شده	به مقدار لازم	یخ قالبی یا یخ رنگی با بلوبری

طرز تهیه موهیتو بلوبری و ریحان در 3 مرحله ساده

1.     بلوبری‌ها را داخل لیوان بریزید، لیمو، ریحان و عسل را اضافه کنید و با گوشت‌کوب یا قاشق چوبی کمی له کنید تا عصاره‌ها آزاد شوند.

2.     یخ خرد شده را اضافه کنید و سپس آب گازدار را آرام روی مواد بریزید.

3.     مواد را کمی بالا و پایین کرده و با برگ ریحان و چند دانه بلوبری تزئین کنید.

نکته ویژه تهیه موهیتو بلوبری و ریحان: طعم‌گیری کامل بلوبری‌ها

بلوبری یخ‌زده هنگام له شدن با لیمو، طعمی بسیار قوی و گس ایجاد می‌کند. برای تعادل بهتر، می‌توان 5 دقیقه قبل از تهیه موهیتو، آن‌ها را با عسل و کمی آب لیمو مزه‌دار کرد.

خواص و طبع موهیتو بلوبری و ریحان:

ویژگی	توضیحات
طبع	سرد و خشک (با ریحان کمی متعادل‌تر می‌شود)
خواص اصلی	سرشار از آنتی‌اکسیدان، ضدالتهاب، کمک به تقویت بینایی و سیستم ایمنی
مناسب برای	کسانی که پوست شفاف، معده سبک و انرژی بالا می‌خواهند
منع مصرف	افراد با فشار خون پایین یا مزاج بسیار سرد، ترجیحاً با عسل مصرف کنند

مطلب پیشنهادی: چطور از حشرات تابستانی دور می مانید؟

نتیجه‌ گیری

موهیتو یکی از ساده‌ترین و در عین حال متنوع‌ترین نوشیدنی‌های طبیعی است که می‌توان با استفاده از میوه‌ها، گیاهان دارویی و مواد اولیه سالم تهیه کرد. رعایت چند اصل ساده در آماده‌سازی، مانند استفاده از نعناع تازه، یخ خردشده، و آب گازدار با کیفیت، تأثیر بسزایی در عطر و طعم نهایی خواهد داشت. هر یک از نسخه‌های معرفی‌شده در این مقاله، با خواص خاص خود، می‌تواند پاسخ‌گوی سلیقه‌ها و نیازهای مختلف باشد؛ از آرامش‌بخشی تا سم‌زدایی و تقویت سیستم ایمنی.

در صورتی که مایل به تهیه نوشیدنی‌های سالم و خانگی هستید، می‌توانید مواد اولیه موردنیاز مانند زرشک خشک، نعناع خشک، اسلایس لیمو خشک و سایر گیاهان دارویی خشک را از فروشگاه اینترنتی زرچین تهیه نمایید.

سوالات متداول درباره موهیتو

 آیا می‌توان به‌جای آب گازدار از آب معمولی استفاده کرد؟

استفاده از آب معمولی بلامانع است، اما طراوت و حس تازگی موهیتو تا حدی کاهش می‌یابد. آب معدنی خنک یا نوشیدنی‌های بدون قند با گاز می‌توانند جایگزین‌های مناسبی باشند.

 چه گزینه‌هایی برای تهیه موهیتوی بدون شکر وجود دارد؟

می‌توان از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل، استویا یا شیره توت استفاده کرد. همچنین انتخاب میوه‌هایی با شیرینی طبیعی، مانند انبه یا هندوانه، نیاز به افزودن شیرین‌کننده را کاهش می‌دهد.

 آیا امکان آماده‌سازی موهیتو از قبل وجود دارد؟

ترجیحاً موهیتو باید بلافاصله پس از تهیه مصرف شود. در صورت نیاز به آماده‌سازی زودتر، ترکیب پایه (میوه و گیاهان) را آماده کرده و آب گازدار و یخ را در زمان سرو اضافه نمایید.

 کدام نوع موهیتو برای کودکان مناسب‌تر است؟

نسخه‌هایی مانند موهیتو هندوانه یا انبه که فاقد گیاهان قوی و مواد محرک هستند، برای کودکان مناسب‌تر محسوب می‌شوند. در صورت استفاده از شیرین‌کننده، بهتر است از عسل یا میوه‌های طبیعی بهره‌ گرفته شود.

افراد با معده حساس یا فشار خون پایین، کدام نوع موهیتو را مصرف نکنند؟

افراد با مزاج سرد یا معده حساس بهتر است از موهیتوهای حاوی گل‌گاوزبان، زرشک یا بلوبری پرهیز کنند یا آن‌ها را با مصلحات (مانند عسل) ترکیب نمایند. همچنین مصرف بیش از حد موهیتوهای اسیدی برای این افراد توصیه نمی‌شود.

 چرا نباید از جوش‌شیرین به‌جای آب گازدار در موهیتو استفاده کرد؟

استفاده از جوش‌شیرین در نوشیدنی‌هایی مانند موهیتو توصیه نمی‌شود، زیرا این ماده طعم قلیایی و ناخوشایندی به نوشیدنی می‌دهد و باعث بر هم خوردن تعادل طعمی آن می‌شود. علاوه بر این، واکنش جوش‌شیرین با اسید طبیعی لیمو ممکن است باعث تولید گاز بیش از حد و کف‌آلود شدن نوشیدنی گردد. برای جایگزینی بهتر، استفاده از آب معدنی گازدار یا نوشیدنی‌های بدون قند و بدون طعم مناسب‌تر خواهد بود.

در صورت داشتن سوال، تجربه یا پیشنهاد، لطفاً آن را در بخش نظرات همین صفحه با ما و سایر خوانندگان به اشتراک بگذارید. کارشناسان ما آماده‌اند تا به پرسش‌های شما پاسخ دهند.