تاثیر زعفران بر کرونا

زعفران به عنوان گیاه باستانی در ایران و شهره این روزهای جهان، با خواص درمانی معجزه‌ گرانه خود به عنوان برترین و خاص‌ترین گیاه همچنان در رتبه اول گیاهان دارویی قرار دارد.

 قرن هاست که کشت و تولید گیاه ارزشمند و استراتژیک زعفران در ایران انجام می‌شود و گرچه کشورهایی همچون اسپانیا، چین و افغانستان در تولید این ادویه گرم رقیب ایران هستند، اما همچنان بهترین و معطرترین زعفران دنیا در خاک ایران کشت و تولید می‌شود و گرچه هنوز هم ابعاد درمانی و خواص معجزه‌آسای آن به طور کامل کشف نشده اما همچنان گیاهی ارزشمند از نظر دارویی به شمار می‌رود و از نظر اقتصادی نیز به طلای سرخ مشهور است.

زعفران گیاهي کوچک و چند ساله از خانواده زنبق است و ارتفاع آن12 تا 32 سانتي متر و پیازدار است. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتها ی خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ است. انتشار جغرافیایي زعفران در ایران شامل استانهای خراسان سرایان)قائنات، بیرجند و گناباد(، یزد، کرمان، گیلان و مازندران است.

 

خواص زعفران برای سلامتی

گیاه زعفران دارای خواص متعدد برای سلامتی است. اثرات درمانی زیادي از زعفران در مطالعات دیده شده است، که عمده این اثرات مفید را به خواص آنتی اکسیدانی  و ضد التهابی عصاره زعفران و اجزاي فعال تشکیل دهنده آن نسبت میدهند.

برخی از مهمترین خواص و مزایای زعفران، توانایی بهبود سلامت تنفس، بهینه سازی سیستم گوارش، از بین بردن درد، بهبود الگوهای خواب، کاهش خونریزی، تقویت سلامت قلب، افزایش گردش خون، پیشگیری از دیابت، تقویت استخوان ها و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن در نتیجه می تواند عوارض ناشی از بیماری کرونا را کاهش دهد .

زعفران گیاهى است چندساله و کوتاه و ارتفاع آن در حدود 20 سانتیمتر است. برگ هاى زعفران دراز و خطى، مانند تره به رنگ  سبز زیبا و به طول حدود 32 سانتی متر هستند که به طور مستقیم از یک پیاز سفت که غده زیرزمینى زعفران است  خارج می شود .

گلهای  زعفران ارغوانى، به شکل قیف با لوله دراز وباریک هستند که به شش قسمت منتهی   می شوند  و در حقیقت، به جاى گل ، برگها به رنگ بنفش هستند و در داخل آن سه عدد پرچم )آلت نر( و خامه و کلاله و تخمدان )آلات ماده( زعفران قرار دارد. این کلاله زعفران معروف را تشکیل می دهد .

خواص دارویي زعفران نظیر خاصیت ضد تشنج ، بیماری قلبی و عروقی  ، ضد افسردگی گزاش شده است و اثرات محافظتی روی اعصاب گزارش شده است . با توجه به اینکه این علایم در افراد مبتلا به کرونا گزارش شده است . بنایراین زعفران می توند نقش محافظتی خوبی در برابر این بیماری داشته باشد .

تاثیر زعفران بر کرونا

متاسفانه ویروس کرونا، یا همان کووید۱۹‌، زندگی خیلی از مردم دنیا مخصوصا ما ایرانی ها را مختل کرده است. همانطور که می دانید بهترین راه مقابله کرونا، پیشگیری و تقویت سیستم ایمنی بدن است. همانطور که می دانید ویروس کرونای جدید، از طریق مواد غذایی در چین وارد بدن انسان شد. و به آرامی توانست که در کشورهای مختلف از جمله کشور ما گسترش پیدا کند.

امروز که با شما صحبت می کنیم، افراد زیادی در بیمارستانها و مراکز درمانی در حال دست و پنجه نرم کردن با این بیماری هستند. ویروس کرونای جدید برای بشر ناشناخته است و به همین دلیل، بهترین راه مقابله با این ویروس تا زمان کشف دارو یا واکسن کرونا، پیشگیری از آن  است

استفاده از مواد غذایی سالم و موادی که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند، برای پیشگیری مفید هستند. لیمو، عسل، زنجبیل، سیاه دانه و سیر از جمله مواردی هستند که این روزها زیاد درباره آنها شنیده ایم. زعفران هم یکی دیگر از همین موارد است که می تواند  بر کرونا تاثیر گذار باشد.

زعفران سرشار از آنتی اکسیدانهای متفاوت است که بر سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیر مثبت دارد و به همین دلیل، زعفران برای پیشگیری از بیماری کرونا موثر است. زعفران باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

تاثیر زعفران بر کرونا از طریق تقویت سیستم ایمنی

تاثیر زعفران بر کرونا تاثیری غیر مستقیم است. در اصل زعفران از طریق تقویت سیستم ایمنی باعث می شود تا انسان بدن مقاومتری در مقابله با بیماری ها داشته باشد.

از زمان های گذشته، زعفران به عنوان ادویه ای که اثرات درمانی مختلفی دارد، استفاده می شد. خواص زعفران بامرور زمان و طی تحقیقات گسترده به اثبات رسیده اند. اثرات درمانی زعفران به دلیل وجود آنتی اکسیدانهای مختلف مثل پیکروکروسین (که اثر ضد سرطانی دارد)، کروسین، سافرانال (که برای تقویت سیسم ایمنی فوق العاده است) و آنتی اکسیدانهای دیگر است. در کنار این انتی اکسیدانها، زعفران سرشار از آهن، منیزیم، روی، ویتامینهای A، ‌‌B ،C ریبوفلاوین، اسید فولیک و … است.

آنتی اکسیدانهای زعفران (مخصوصا کارتنویید) بر انرژی و ایمنی بدن تاثیری فوق العاده دارند. مصرف ۱۰۰ میلی گرم زعفران (تقریبا یک تا دو شاخه  زعفران) در روز می تواند انرژی بدن را بدون ایجاد هرگونه مشکل بالا ببرد. 

نکته ای که برای سیستم ایمنی بدن خیلی ضروری مهم است، درست کار کردن دستگاه گوارش و سیستم هضم غذا است. دستگاه گوارش هر وقت که در حالت ایده آل خودش باشد، باعث تقویت اسیستم ایمنی بدن می شود. زعفران تاثیر فوق العاده ای بر دستگاه گوارش و هضم غذا دارد و از این طریق به تقویت بیشتر سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

مقدار مجاز مصرف زعفران برای بدن

بعد از اینکه متوجه نحوه تاثیر زعفران بر کرونا از طریق افزایش ایمنی بدن شدید، باید دقت کنید که مصرف ۳ گرم زعفران (یعنی تقریبا دو سوم یک بسته یک مثقالی) در ماه خیلی مفید است و باعث می شود که بدن کاملا از خواص زعفران بهره مند شود. این مقدار مصرف ماهیانه دیگر نباید از ۵ گرم بیشتر شود. چون زعفران طبعی گرم دارد و مصرف بالایش عوارض مختلفی می تواند داشته باشد.

نحوه مصرف زعفران  مورد نیاز بدن

برای تقویت سیستم ایمنی شما و تاثیر زعفران بر پیشگیری از کرونا، مصرف نهایتا ۱۰۰ میلی گرم زعفران (یک شاخه زعفران، یا یک نوک قاشق چای خوری پودر زعفران) در روز برای شما کافی است. در اصل همین اندازه که شما عطر و رنگ زعفران را احساس کنید، کفایت می کند.

اثر ضد افسردگی زعفران

زعفران دارای اثرات ضد افسردگی ، اضطراب و پیشگیری کننده ار بیماریهای قلبی و عروقی است . سرگیجه، سردرد و اختلال در حس های بویایی و چشایی از علائم مهم تاثیر کرونا بر سیستم عصبی مبتلایان به این بیماری است. بیماری کرونا در ۳۰درصد از مبتلایان می‌تواند باعث درگیر شدن سیستم اعصاب مرکزی و محیطی شود.

یکی از مهمترین نواحی مغز که به وسیله این دسته از ویروس‌ها دچار عفونت می‌شود، بصل‌النخاع است که در کنترل عملکرد سیستم تنفس و قلب و عروق نقش دارد و ایجاد عفونت و در نتیجه اختلال در عملکرد نورون‌های (سلول‌های عصبی) بصل النخاع می‌تواند مشکلات تنفسی بیماران مبتلا به کرونا را تشدید کند.

در  نتیجه آسیب ناشی از ویروس کرونا بر سیستم تنفسی، کارایی این سیستم برای تبادل گازهای تنفسی کاهش می‌یابد و به دنبال آن از میزان اکسیژن خون کاسته می‌شود و این موضوع می‌تواند منجر به اختلال در عملکرد مغز شود

زعفران که به صورت سنتی به عنوان رنگ و طعم‌ دهنده در غذا استفاده می‌شود، علاوه بر همه ویژگی‌ها و خواص دارویی باعث تأثیرات بسزایی در بهبود عملکرد دستگاه‌ گوارش بدن است.

استفاده از زعفران به عنوان گیاه بومی استان‌های خراسان رضوی و خراسان جنوبی می باشد نتایج مطالعات انجام شده نشان می‌دهد زعفران باعث بهبود عوامل ریزفاکتورهای قلبی و عروقی و خود ایمنی در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک است.

عوارض قلبی ناشی از کرونا

خطر انعقاد و لخته شدن خون در مبتلایان به کرونا بالا رفته است و التهاب عضله قلبی، حمله به سیستم هدایتی ایجادکننده پالس و گشادی قلب با علامت تنگی نفس از عوارض حمله ویروس کرونا به سیستم قلبی و عروقی است.ویروس کرونا سبب عوارض در بیماران قلبی می شود .

کرونا روی اغلب اندام ها اثر می‌گذارد و شانس انعقاد و لخته شدن خون در افراد مبتلا بیشتر است، لخته می‌تواند داخل عروق مغزی اتفاق بیفتد و منجر به سکته مغزی شود، لخته می‌تواند در داخل عروق قلبی شکل بگیرد و منجر به سکته قلبی شود یا حتی لخته در داخل عروق تغذیه‌کننده پا اتفاق افتد و پا به سمت سیاه‌شدگی برود، به طور کلی التهاب می‌تواند در اتمام ارگان‌ها اتفاق بیفتد به همین جهت افراد باید تحت نظر پزشک از داروهای رقیق‌کننده خون استفاده کنند.

اثرات زعفران برای قلب:

• تقویت سیستم گردش خون
• ضد فشار خون می باشد.
• -پایین آورنده چربی است.
• ضد اترواسکلروزبر یعتی ضد تصلب شرائین می باشد.
• اثر ضد سکته قلبی دارد.

زعفران معجزه تقویت سیستم ایمنی بدن

زعفران گیاهی است که دارای فواید و خواص فراوان است که یکی از مهمترین این خواص ،تقویت سیستم ایمنی بدن می‌باشد.وجود  آﻧﺘﻮﺳﻴﺎﻧﻴﻦ‌ها در زعفران از عوامل مهم و ماده موثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان و آلزایمر است.

وی با بیان اینکه کشورهای دیگر بیش از ما به این خواص توجه داشته و از خاصیت درمانی این گیاه بیشترین استفاده را می‌کنند محصول تولیدی در کشور ما به دلیل اینکه خاستگاه اصلی زعفران محسوب می‌شود و به واسطه شرایط آب و هوایی خشک، دارای کیفیت، رنگ و عطر منحصربفرد است. به به همین دلیل مطالبه برای زعفران ایران در بازار جهانی بسیار زیاد است.

البته باید توجه داشت مصرف بیش از اندازه و زیاد زعفران نیز همراه با عوارض است و به عنوان مثال مصرف بیش از یک گرم زعفران در یک وعده موجب افزایش فشار خون، خونریزی از پلک و بینی می‌شود و مصرف بیش از ۲۰ گرم آن نیز موجب مرگ آنی می‌گردد.

مطلب پیشنهادی: خواص زعفران و تاثیرات بی نظیر آن بر سلامتی

زعفران ادویه‌ دارویی و غذایی 

در دنیای امروز به تدریج زعفران از ادویه صرف به عنوان محصولی با ویژگی های درمانی، دارویی و با ارزش غذایی قابل توجه شناخته می‌شود و به همین دلیل باید در این عرصه بیشتر تلاش نمود.

خرید زعفران اصل از کشاورز

خرید زعفران اصل از کشاورز به شما این امکان را می‌دهد که زعفرانی با کیفیت و خالص، مستقیماً از کشاورزان و تولیدکنندگان تهیه کنید. کشا.رز یک پلتفرم آنلاین است که محصولات کشاورزی، از جمله زعفران، را بدون واسطه از تولیدکنندگان محلی به مصرف‌کنندگان عرضه می‌کند.

ویژگی‌های زعفران اصل در کشاورز:

1. کیفیت بالا و خلوص: زعفرانی که در کشاورز عرضه می‌شود به صورت مستقیم از مزارع زعفران، به ویژه از مناطق خراسان (که مشهور به تولید زعفران با کیفیت هستند)، تهیه می‌شود. این زعفران‌ها بدون هیچ‌گونه افزودنی یا مواد شیمیایی به فروش می‌رسند.

2. تازگی و عطر ویژه: زعفران اصل دارای عطر و طعم منحصر به فردی است که نشان‌دهنده خلوص آن است. در کشاورز، با توجه به روند مستقیم تهیه و توزیع، زعفران با بالاترین سطح تازگی به دست مشتریان می‌رسد.

3. خرید مستقیم از کشاورز: یکی از مهم‌ترین مزایای خرید از کشاورز این است که شما به صورت مستقیم با کشاورزان ارتباط دارید و زعفران را بدون واسطه خریداری می‌کنید. این امر نه تنها به افزایش کیفیت محصول کمک می‌کند، بلکه قیمت مناسبتری نیز به همراه دارد.

4. تضمین اصل بودن: زعفران‌هایی که در کشاورز به فروش می‌رسند، با توجه به سیستم نظارتی این پلتفرم و آزمایش‌های مختلف بر روی کیفیت، اصالت محصول تضمین می‌شود.

با خرید از کشاورز، نه تنها محصولی با کیفیت و مطمئن دریافت می‌کنید، بلکه از کشاورزان محلی حمایت کرده و در افزایش درآمد و توسعه پایدار آن‌ها نیز سهیم می‌شوید.