خرید زعفران دخترپیچ 3 مثقالی

زعفران ادویه‌ای است که از گل Crocus sativus که از خانواده زنبق است، به دست می‌آید. زعفران به دلیل سختی برداشت بسیار گران است. کشاورزان باید نخ‌های ظریف هر گل را با دست برداشت کنند.

سپس رشته‌ها را حرارت داده و خشک می‌کنند تا عطر و طعم زعفران ظاهر شود. این کار سخت زعفران را به یکی از گران‌ترین ادویه‌های دنیا تبدیل می‌کند.

خواص زعفران بر اساس تحقیقات جدید علمی

1.تأمین آنتی‌اکسیدان‌های بدن

اکثریت ادعاهای بهداشتی پیرامون زعفران به سطوح بالای آنتی‌اکسیدان‌های خاص آن مربوط می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌های فعال اصلی زعفران عبارتند از:

• کروسین
• پیکروکروسین
• سافرانال
• ترکیبات دیگر عبارتند از کامفرول و کروستین.

این آنتی‌اکسیدان‌ها به مبارزه با استرس اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کنند. از آنجایی که استرس اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد در ایجاد بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان و بیماری قلبی نقش دارند، آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتی‌اکسیدان‌های زعفران، به محافظت از سلامت فرد کمک می‌کنند.

2.جلوگیری از اختلالات سیستم عصبی

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران ممکن است در محافظت از بدن در برابر اختلالات سیستم عصبی نیز نقش داشته باشند.

تحقیقات انجام شده در سال 2015 نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در زعفران، مانند کروسین، التهاب و آسیب اکسیداتیو در مغز را کاهش می‌دهند که این امر به اثرات مفیدی روی مغز منجر می‌شود.

یک مطالعه علمی دیگر در مجله AntioxidantsTrusted Source اشاره کرد که زعفران از نظر تئوری ممکن است به علائم آلزایمر کمک کند، زیرا هم دارای خواص تقویت‌کننده حافظه و هم اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی در مغز است.

افراد مبتلا به آلزایمر خفیف تا متوسط ​​که به مدت 22 هفته زعفران مصرف کردند، بهبودهای شناختی بهتری نسبت به افرادی که داروی دونپزیل مصرف کردند، از خود نشان دادند. همچنین این بیماران عوارض جانبی کمتری را تجربه کردند.

3.تقویت خلق و خو

شواهد فزاینده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد زعفران به بهبود خلق و خوی کمک می‌کند و مکمل مفیدی برای درمان افسردگی است.

یک مطالعه علمی که نتیجه‌اش در مجله علوم رفتاری و مغز چاپ شده است، نشان داده که عصاره زعفران باعث افزایش سطح دوپامین در مغز بدون تغییر سطح سایر هورمون‌های مغز مانند سروتونین می‌شود.

تحقیقات دیگر نشان داده که مصرف 30 میلی‌گرم زعفران در روز می‌تواند اثرات مشابهی با داروهایی که افسردگی خفیف تا متوسط ​​را درمان می‌کنند مانند ایمی پرامین و فلوکستین ایجاد کند.

اگرچه برخی از افراد استفاده از زعفران را به‌عنوان یک درمان مکمل برای بهبود خلق و خوی توصیه می‌کنند، اما اثر آن برای درمان علائم افسردگی سریع است.

4.تقویت میل جنسی

زعفران همچنین میل جنسی و عملکرد جنسی را در مردان و زنان افزایش می‌دهد. محققان با بررسی اثرات زعفران بر مشکلات ناباروری مردان خاطرنشان کردند که اگرچه زعفران تأثیر مثبتی بر اختلال نعوظ و میل جنسی دارد، اما تغییری در مایع منی ایجاد نمی‌کند.

یک مطالعه قدیمی‌تر در سال 2012 به اثرات آن در زنانی که گزارش کرده بودند به دلیل مصرف داروی ضدافسردگی فلوکستین دچار اختلال عملکرد جنسی شده‌اند، پرداخت. زنانی که هرروز 30 میلی‌گرم زعفران به مدت 4 هفته مصرف کردند، در مقایسه با آن‌هایی که به جای آن دارونما مصرف کردند، میل جنسی‌شان افزایش یافت.

5.کاهش علائم PMS

زعفران همچنین ممکن است برای کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) استفاده شود. محققان یک بررسی در سال 2015 به تحقیق در مورد زعفران و علائم PMS پرداختند.

در این مطالعه مشخص گردید، زنان بین 20 تا 45 سال که روزانه 30 میلی‌گرم زعفران مصرف کردند نسبت به زنانی که دارونما مصرف می‌کردند علائم کمتری از PMS نشان دادند.

علاوه بر این، زنانی که فقط به مدت 20 دقیقه رایحه زعفران را استشمام کردند، سطوح پایین‌تری از هورمون استرس کورتیزول در بدن خود داشتند که این امر ممکن است به کاهش علائم PMS کمک کند.

6.کاهش وزن

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد زعفران به کاهش وزن و کاهش اشتها کمک می‌کند. مطالعه‌ای که نتیجه آن در مجله تحقیقات قلب و عروق چاپ شد، نشان داد که مصرف عصاره زعفران در افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر، به کاهش شاخص توده بدن (BMI)، توده چربی کل و دور کمر کمک می‌کند.

زعفران دخترپیچ چیست؟

زعفران به انواع مختلف پوشال، سرگل، دخترپیچ و نگین تقسیم می‌شود. زعفران دختر پیچ شامل همه قسمت‌های گیاه است.

این نوع زعفران، به مادر زعفران هم مشهور است زیرا معمولاً به همان حالت رشته‌ای که در ابتدا چیده می‌شود، بسته‌بندی شده و تغییر خاصی روی آن انجام نمی‌شود.

ویژگی‌های زعفران مرغوب

زعفران با کیفیت دارای رایحه گرم، تند و مطبوع است، رایحه کم زعفران می‌تواند علامت کهنگی و یا تقلبی بودن این محصول باشد.

علاوه بر این، هنگام خرید باید به ویژگی‌ها ظاهری زعفران بخصوص رنگ آن توجه کرد. زعفران مرغوب پس از مخلوط شدن در آب، رنگ آب را به زرد تغییر می‌دهد در حالی که زعفران تقلبی رنگ آب را قرمز یا نارنجی تیره می‌کند.

خرید زعفران دخترپیچ

امروزه می‌توان با استفاده اینترنت، به‌راحتی در مورد بهترین زعفران بازار در بین فروشگاه‌های آنلاین، سرچ کرد و بهترین وب‌سایت‌های فروش آنلاین و بهترین نمونه زعفران را انتخاب و سپس اقدام به خرید کرد.

خرید زعفران دخترپیچ به صورت بدون واسطه از فروشگاه‌های آنلاین که با کشاورزان کار می‌کنند، در قیمت آن تأثیرگذار است و نسبت به قیمت بازار، بسیار به‌صرفه‌تر است؛

بنابراین می‌توانید خرید زعفران به صورت مستقیم از کشاورز را در بسته‌بندی‌های مختلف شامل یک مثقال، سه مثقالی و پنج مثقالی به‌صورت آنلاین و بدون نیاز به مراجعه به فروشگاه، سفارش دهید و از طعم غذاهای خود لذت ببرید.